រូបមន្ត: សុដន់សាច់មាន់ហ៊ាន (ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, នៅលើដុត)

សាច់មាន់អ្នកអាចចំអិនមួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃចានហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរ។ នេះជាផ្នែកមួយនៃបក្សីភាគច្រើនឆ្ងាញ់នេះ - សុដន់សាច់មាន់។ អ្នកអាចដុតនំវាជាមួយបន្លែ, ឈីស, ផ្សិត, ទឹកជ្រលក់, pickles និងដូច្នេះនៅលើ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើន។ រឿងសំខាន់នៅទីបញ្ចប់នឹងបើកការចេញម្ហូបរសជាតិ។

មាន់ដុតនំ សុដន់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ផ្សិត;
• ពីរស៊ុត;
• ប៊ឺ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់;
• អំបិល;
• សុដន់សាច់មាន់;
• breadcrumbs;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងជម្រះសុដន់សាច់មាន់។ whisk ស៊ុត។ សាច់មាន់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងពួកគេហើយរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ចូរយកទម្រង់បែបបទនៃការដុតនំ។ slice ផ្សិត។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើសុដន់សាច់មាន់និងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងយកបានក្នុង Pan frying មួយនិងកន្លែងជាងកំដៅមធ្យម។ រលាយ butter នេះ។ ត្នោតបន្តិចនៅលើភាគីទាំងពីរនៃ fillet នេះ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូច្នេះយើង សុដន់សាច់មាន់។ ដុតនំ វាឥឡូវនេះគួរតែនៅ 350 ដឺក្រេនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសាមសិបនាទី។ នេះគឺជាម្ហូបដើម្បីចំអិនអ្នកអាចពិនិត្យមើលនៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោមនេះ។ ពេលះសម fillet គួរតែឈរទឹកច្បាស់លាស់។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកបង្កាន់ដៃហៅថា "សុដន់សាច់មាន់ Juicy បាន»។ ដុតនំរបស់នាងល្អបំផុតជាមួយនឹងបន្លែ។ ម្ហូបនេះគួរតែមានក្រអូបហើយពន្លឺ។

រូបមន្ត: fillet សាច់មាន់ ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ការ៉ុតពីរ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី;
• chives;
• អំបិល;
• សាច់មាន់;
• ម្រេច;
• ទឹកខ្មេះ balsamic;
• ជាតិស្ករ;
• ប្រេងបន្លែ;
• zucchini ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងជម្រះសាច់មាន់។ បង្ហូរ។ កាំបិតដើម្បីកាត់បន្ថយ slices នៃប្រវែងប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រទទឹងបីសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ Preheat Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែ។ Saute sliced រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់លាងបន្លែ។ peel និងកាត់ carrots, ម្រេចក្រហមនិង zucchini ។ chop onions បៃតង។ បន្លែ fry ប្រហែលប្រាំនាទី។ កូរឱ្យជានិច្ច។ កាត់បន្ថយកំដៅ។ បន្ថែមបន្លែទៅកាន់សុដន់និងខ្ទឹមបារាំង។ កូរនិងបន្តទៅ fry ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយ ទឹកខ្មេះ balsamic, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។ ចូរយកសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅមួយដាក់សាច់មាន់និងបន្លែ។ Pour ទឹកជ្រលក់ហើយដាក់នៅក្នុងសាមសិបនាទីដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ខណៈពេលដែលទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, fry គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ពេលដែលពេលវេលានេះដើម្បីទាញចេញម្ហូបនិងការចំអិននៅក្នុងតារាង។ ដាក់ទាំងអស់នៅលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្លែនិងសុដន់សាច់មាន់។

ដុតនំគឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven នេះប៉ុន្តែបានដុតផងដែរ។ ដូច្នេះចំអិនម្ហូបមិនធម្មតានេះ។

kebabs មាន់

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ត្រសក់;
• ទ្រូងមាន់;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកដោះគោជូរ;
• អំបិល;
• ខ្ទឹមស (មួយ slice);
• ការីម្សៅ;
• ជីអង្កាម;
• cilantro;
• ម្រេច។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

សុដន់សាច់មាន់ (ឆ្អឹងនិងស្បែក), លាងសមាតនិងស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រៀបចំ marinade នេះ។ វិចិត្រ chop ខ្ទឹម, mint និងល្ង។ លាយពួកគេនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងដាក់សាច់មាន់។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។ ចូរយក skewers ស្តើងឬដំបងឈើនិង strung ពួកគេនៅលើបំណែកសាច់មាន់។ ឡាយនៅលើដុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ឆារយៈពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ចងចាំថាដើម្បីបង្វិលនិងស្រោចទឹក marinade, ម្ហូបនេះគឺ juicy ។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបាន baked, រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ចូរយកត្រសក់បៃតង។ លាងសមាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្អ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចទឹកដោះគោជូរនិងដី។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពេលដែលម្ហូបនោះត្រូវបានចម្អិនយកចានដាក់ kebabs និងចាក់ទឹកជ្រលក់។

អ្នកគឺជាអ្នកស៊ាំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ហើយឥឡូវនេះសំណួរអំពីកន្លែងដែលនិងរបៀបដុតនំសុដន់សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់នោះទេ។ ជ្រើសយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្តជម្រើសច្រើនបំផុតនិងការចំអិនម្ហូបហ៊ាននិងសាមញ្ញនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!