តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍ផ្ទាល់របស់ពួកគេ "ចន" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed?

ខូឃីស៍ "ចន" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed តែងតែទទួលបានទន់ដេញថ្លៃនិងហ៊ានណាស់។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីឱ្យមានដែលអាចរកសំណុំបែបបទពិសេសនៃទ្វេដងដែលនឹងត្រូវដុតផលិតផលក្នុងសំណុំបែបបទនៃសែលនេះ។

ឆ្ងាញ់និងផ្អែម "គ្រាប់" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed: រូបថតនិងដំណើរការចម្អិនអាហារ

ផលិតផលដែលបានទាមទារសម្រាប់ការមូលដ្ឋាននិងការបំពេញ:

• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• vinegar ផ្លែប៉ោមនិងបរិភោគអាហារសូដា - 1/2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅ sifted ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,6 ពែងក្នុងការកាត់បន្ថយ!
• ការ margarine, Cream ស្រស់ - 260 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 ពាងស្តង់ដា;
• ប្រេង sunflower - មួយស្លាបព្រាពីរបីសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃសំណុំបែបបទនេះ។

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

ខូឃីស៍ "ចន" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed គួរចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិនជាមួយនឹងការលាយមូលដ្ឋានក្រាស់។ តម្រូវឱ្យរំពាត់នេះ whisk ស៊ុតនិងបន្ទាប់មកលាយពួកវាជាមួយជាតិស្ករនិងការសម្រេចបាននូវការរំលាយពេញលេញរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវលាបក្រែមស្រស់ដើម្បី margarine នៅក្នុងចានមួយនិងរលាយវានៅលើកំដៅទាប។ លើសពីនេះទៀត, ចម្អិនអាហារប្រេង គួរតែជាត្រជាក់តិចតួចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលមានមូលដ្ឋានផ្អែមសងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា ផ្លែប៉ោម cider vinegar និងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ ជាលទ្ធផលមួយរយៈពេលយូរលាយសមាសភាគខាងលើទាំងអស់, អ្នកគួរតែទទួលបានមូលដ្ឋានក្រាស់នោះទេតែទន់ខ្លាំងណាស់ហើយអាចបត់បែនបាន។

ខូគីដុតនំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍ "ចន" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, គួរតែត្រូវបាន heated យ៉ាងខ្លាំងសំណុំបែបបទដែលបានទ្វេរដងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ននេះហើយបន្ទាប់មកវាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអាវក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកទៀតបានយ៉ាងល្អគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតូចមូលដ្ឋាន។ បន្ទាប់ពីវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹង dough រូបរាងស្លឹកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទនិងដុតនំនៅក្នុងទីតាំងនេះជាយូរមកហើយថាជា "សំបក" នឹងមិនត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យហើយនឹងមិនកាន់រូបរាងរបស់ខ្លួន។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាចានត្រូវការដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ទៀងទាត់កាន់ចំណុចទាញ។

នៅពេលដែលការកុម្មង់នំគឺមានទាំងស្រុង propechetsya នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីអ្រងួលើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ ជួយសមបើចាំបាច់។

បង្អែមបង្កើត

រាងច្នៃ "គ្រាប់" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed យ៉ាងងាយស្រួលនិងជាធម្មតា។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីយក 2 ដុតនំពាក់កណ្តាល "សែល" និងបន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេឡើងទៅទឹកដោះគោ condensed និងកំពូលដូច្នេះការតភ្ជាប់ជាមួយគ្នាផងដែរថាពួកគេមាន scrapie ។ ដូចគ្នានេះដែរវាត្រូវបានធ្វើរួចហើយនៅសល់នៃបង្អែមនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមផលិតផលផ្អែមដើម្បីតារាង

ខូឃីស៍ "ចន" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ទៅបម្រើភ្ញៀវក្នុងប្រដាប់ធំនិងជ្រៅជាមួយតែក្តៅឬកាហ្វេ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបង្អែមនេះមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះវាគឺមានបំណងប្រើប្រាស់វានៅពេលព្រឹកក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍ដើម្បីស្ត្រីមេផ្ទះ

1. ដើម្បីខូគីនេះបានប្រែទៅជាចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់ក្នុង ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមចាក់ សណ្តែកដីលីង, ដីទៅកំទេចអាហារដែលមានទំហំធំមួយដោយប្រើ blender មួយ។
2. ប្រសិនបើអ្នកនឹងមានការលំបាកផងដែរបង្អែមមួយសម្រាប់ផលិតផលការធ្លាក់ចុះរបស់ខ្លួនដើម្បីត្រូវបានដាក់ក្នុង ថង់ប្លាស្ទិចមួយ និងត្រាំវានៅក្នុងពីរបីម៉ោង។