រូបមន្តទីក្រុង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម

ទីក្រុង Charlotte

ម្ហូប "ចំណិត" បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 18 នៅប្រទេសអង់គ្លេសហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះនៅក្នុងកិត្តិយសនៃទីក្រុង Charlotte - ព្រះមហាក្សត្រិយានី, យ៉ាងសកម្មគាំទ្រដល់ពូជនៃដំណាំផ្លែប៉ោម។ កំណែទីពីរគឺត្រូវបានម្ហូបដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅបារាំងនៅក្នុងកិត្តិយសនៃលោក Alexander ដែលជា Tsar រុស្ស៊ី។ កំណែទីបីនៃប្រភពដើមមកពីពាក្យ« charlyt »ដូចនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលគេហៅថាចាស់ម្ហូបនំ (ខូឃីស៍) ជាមួយ custard, liqueur និងផ្លែឈើស្រទាប់។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺជាការលំបាកនិងការប្រើប្រាស់ពេលវេលា, តម្រូវឱ្យមានការជំនាញនិងការអត់ធ្មត់។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងច្រើនតែនិយាយអំពីទីក្រុង Charlotte, សំដៅទៅលើផ្លែប៉ោមចំណិតសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមិនត្រូវការដើម្បីដាក់ជាច្រើននៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាមួយ។ ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលនៃការផលិតនំប្រែចេញហ៊ានណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតផ្លែប៉ោមមួយនឹងផ្លែប៉ោម

យើងផ្តល់ រូបមន្ត Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់គូស្នេហ៍ផ្អែមធំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយផ្អែមតិចវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថយបរិមាណនៃជាតិស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ: 5-6 មិនមែនជាផ្លែប៉ោម juicy ខ្លាំងណាស់ 6 ស៊ុត 1.5 ជាតិស្ករក្នុង CUPS ម្សៅពែង 1 ។

ការដាក់ក្រដាសដុតនំ, lubricates ផ្កាឈូករ័ត្នឬ butter ទៅទីក្រុង Charlotte មិនបានបិទទៅបាតនៃផ្សិតក្នុងអំឡុងពេលដុត។ ជំនួសឱ្យរូបរាងពិសេសអាចជាខ្ទះធម្មតាឬ Pan ជាមួយភាគីខ្ពស់។

លាងផ្លែប៉ោម chopped ដាក់នៅក្នុងរូបរាងរបស់ស្រទាប់ក្រាស់មួយដែល sprinkle ស្ករ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែមានច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃទម្រង់បែបបទកម្រិតសំឡេងហើយពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយរាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ propekaniya គូ។

5 ស៊ុតត្រជាក់ (ត្រង់ពីទូរទឹកកក), វាយឡើងជាមួយនឹង 1 ពែងនៃជាតិស្ករសបន្តិចម្តងទន់ភ្លន់ stirring, ណែនាំម្សៅពែង 1 ។ លទ្ធផលដោយស្មើភាពចាក់ batter ទៅជាទម្រង់ដាក់នៅលើស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមមួយ។

whisk 1 ប្រូតេអ៊ីនជាមួយ 0.5 CUPS នៃស្ករដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្នោស, ចាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ស្តើងនៃ dough សម្រាប់នំជាមួយសំបក Meringue ផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំផ្លែប៉ោមចំណិត ជាមួយផ្លែប៉ោម? យើងបានដាក់ចំណិតនាពេលអនាគតនៅក្នុង oven នេះមុនកំដៅវាទៅ 180-200 0 C, សម្រាប់ 30-40 នាទី។ សូមព្យាយាមក្នុងអំឡុងពេលដុតនំលមិនត្រូវបានបើកចំហ។ តាមរយៈការពិនិត្យពេលវេលាដែលបានបែងចែកដោយកាំបិតមួយឬឈើចាក់ធ្មេញមួយ, ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអ្នកចាក់នំ, មិននៅលើចុងនៃ dough ឆៅនេះត្រូវបានចាកចេញវាមានន័យថាចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចូរយកចេញពីផ្លែប៉ោមចំណិតបញ្ចប់ឡមួយនឹងផ្លែប៉ោមជាមួយ crispy មាសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, នំនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងផ្នែកនិងបានបម្រើការងារនៅក្នុងតារាង។

រូបមន្តទីក្រុង Charlotte មួយនឹងផ្លែប៉ោមគឺជាការងាយស្រួលណាស់, ការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោងហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតធ្វើពីផលិតផលធម្មជាតិគឺល្អសម្រាប់ការជួបជុំផ្ទះនិងពិធី។

រូបមន្តទីក្រុង Charlotte មួយនឹងផ្លែប៉ោមមានជម្រើសជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ ការរៀបចំនៃទីក្រុង Charlotte នេះ, អ្នកអាចប្រើផ្នែកផ្សេងគ្នាបន្តិចនៃការធ្វើតេស្តនេះ:

1. លាយម្សៅដោយឡែក (2 ពែង) ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ (0.5 CUPS) និងប្រេង sunflower (2 ស្លាបព្រាបាយ) ។ បន្ថែម 1 ស៊ុត 1 tsp អំបិល 5 tablespoons ជាតិស្ករ, 5 tsp ម្សៅដុតនំ។ Pour dough នៅលើផ្លែប៉ោមនិងកូរ។ បន្ទាប់មក - ដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរណាមួយ។

2. ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោយ៉ាអួ, អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ។

3. ស៊ុតវាយ (5 បំណែក), បន្ថែម vanilla (7 មីលីក្រាម) ដែលជាប៊ឺ (20 ក្រាម) និង សូដា hydrated (0,5 ស្លាបព្រាបាយនិង vinegar), ស្ករ (1 ពែង), សូកូឡាដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ (100 ក្រាម), stirred ដើម្បីទទួលបានសមាសភាពដូចគ្នា។ លោកបានបន្ថែមទៀតជាបណ្តើម្សៅ (1 ពែង) និងចាក់ដែលបាន dough ផ្លែប៉ោម (0,8 គីឡូក្រាម) បន្ទាប់ពីការលាង, brushing, កាត់ចំណិត vzbyznuv និងទឹក lemon ។ ដុតនំនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។

រូបមន្តផ្លែប៉ោមទីក្រុង Charlotte អាចប្រែប្រួលបន្ថែមទៅបាន cinnamon ម្សៅ, vanilla, សូកូឡាដឹងគុណឬគ្រាប់; នៅក្នុងផ្លែប៉ោម - ផ្លែឈើណាមួយ, berries, គ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួត។ ចំណិតផ្លែប៉ោមកំពូលអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬ cinnamon, cloves បានដាក់គំរូពីផ្លែប៉ោម, សូកូឡាឬ berries ណាមួយឡើយ។

សូមចងចាំថាការនំនេះគឺមិនត្រឹមតែអរគុណខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដើម្បីដុតនំម្ហូបផ្លែប៉ោមនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានជីវជាតិណាស់, បានកាត់បន្ថយដូច្នេះទៅជាបំណែកតូចជាងមុននិងញ៉ាំបង្អែមសំណព្វផ្សំជាមួយពែងធំជាមួយតែបៃតង unsweetened ។