បង្អែមភាសាបារាំង - fondant សូកូឡា

Fondant - ម្ហូបមួយនៃ ម្ហូបរបស់ប្រទេសបារាំង ដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅស្រួយពីសូកូឡានិងទន់, អាហារសម្បូរនៅខាងក្នុង។ និងនៅលើការបំពេញចាននោះគឺលាយជាមួយការ៉េម vanilla បានឬ toppings ផ្សេងទៀត / berries ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ fondant សូកូឡានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅទាំងអស់ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់សូកូឡាមួយ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាបង្អែមនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នេះ, ចម្អិនអាហាររបស់គាត់មិនយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានឹងព្យាបាលអំពាវនាវដល់ទាំងអស់គ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្អែមមួយ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ fondant សូកូឡាផ្ទាល់របស់ពួកគេ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមការស្វែងរកល្អ, សូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកាកាកាវមិនតិចជាង 70% ។ វាជាធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតនៅក្នុងបង្អែម, ហើយប្រសិនបើអ្នក splurge នៅលើសូកូឡា fondant សូកូឡានឹងមិនចង់ឱ្យមាន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការទទួលយក:

- 200 ក្រាមនៃ butter;

- 200 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅល្អ (កាកាវមិនតិចជាង 70%);

- 3 ស៊ុតមាន់;

- 3 មាន់ហ;

- 6 tablespoons ស្ករត្នោត ;

- ម្សៅ 5 tablespoons ។

មុនពេលរៀបចំការធ្វើតេស្តដែលបានកំណត់ដើម្បីកឡើងលពីររយអង្សាទៅនេះ។ ចូរយក butter និង chop ទៅជាបំណែកតូចហើយប្រសិនបើប្រេងគឺជាទន់, គ្រាន់តែដាក់នៅក្នុងធុងមួយនិងការបន្ថែមសូកូឡា, ខូចចូលទៅក្នុងការេតូច។ បន្ទាប់មកដាក់ butter និងសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹមួយហើយកូររហូតទាល់តែល្បាយដែលបានក្លាយទៅជាដុំដូចគ្នានិងការបាត់។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតនិង yolks ស៊ុតជាមួយស្ករទៅបីបង្កើនទំហំ។ បន្ថែមទាំងអស់ម្សៅនិង whisk ជាថ្មីម្តងទៀតបន្តិច។ ជាចុងក្រោយ, បន្ថែមម៉ាស់សូកូឡានិងរំពាត់សម្រាប់ពេលវេលាចុងក្រោយនេះ។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបង្អែមងាយស្រួលដើម្បីយកចេញ, ប្រើ bakeware ស៊ីលីកូន ឬ lubricate ទម្រង់នេះគឺថាប្រេងនិងកន្លែងនៅលើកំពូលនៃ ក្រដាសដុតនំនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះត្រូវការចាក់ចូលទៅក្នុងពែង dough នេះតូចនិងកន្លែងនៅក្នុង oven សំរាប់ 7-8 នាទី, ប៉ុន្តែមិនមានច្រើនបើមិនដូច្នេះទេការបំពេញនេះនឹងរឹងនិងប្រសិទ្ធិភាពចង់បាននៃការទាញបំពេញនឹងមិនធ្វើការ។ ត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានកំណត់ទៅជាមើលឃើញថាកំពូលនៃ stuffing តូចមួយរឹង។

បន្ទាប់ពីបង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវតែបម្រើភ្លាមព្រោះ fondant សូកូឡាបរិភោគបានតែក្តៅ។ ស្លឹក mint មួយ, berries ស្រស់, យៈសាពូនមីសុទ្ធផ្លែឈើ sorbet ឬ scoop ការ៉េម: មានប្រភេទជាច្រើននៃព័តមានទេ។ ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីវិធីសាស្រ្តចុងក្រោយនេះ។ ជាពិសេសការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូកូឡារលាយត្រជាក់និងការ៉េមនេះមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីសុបិន្តឡើងនិងធ្វើអ្វីខុសគ្នា, លទ្ធផលនឹងមិនត្រូវបានកាន់តែអាក្រក់។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច fondanchiki ពីផ្សិត, ធ្វើវាជាការទន់ភ្លន់ដែលអាចធ្វើបាន។ ព្យាយាមមិនឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូកូឡាលេខមួយស្ទួន។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់ dessert និងជាភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។ ការព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់, ជាទីស្រឡាញ់និងជាមនុស្សសមរម្យរៀបចំឱ្យពួកគេ fondant សូកូឡា។ ឆ្ងាញ់មិនធម្មតានេះបានកោតសរសើរចំពោះសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមានការព្រងើយកណ្តើយទៅជាផ្អែម, និងសូម្បីតែជាធ្មេញផ្អែមនឹងនៅតែមានភាពសប្បាយរីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដ។ នៅពេលដែលអ្នកដាក់ស្រឡាញ់របស់អ្នក, មិត្តភក្តិឬកុមារបែបបង្អែមមួយដែលពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសរសើរមួយនិងមិនចាកចេញពីកំទេចណាមួយនៅលើចាន។ ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ!