នំ muffins ចេក។ រូបមន្តរហ័ស

ក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើននៃការរៀបចំការរៀបរាប់នំដែលអ្នកអាចរកឃើញតែងតែ រូបមន្តសម្រាប់ការនំ ជាមួយចេក។ ភ្លាមវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ (ចុងគេហកិច្ច), ចេកនិងសូម្បីតែធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ dough នេះប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួត។ ដើម្បីរៀបចំនំ muffins បានយកចេកខ្លាំងណាស់ទុំណាស់។ ហើយមិនចាំបាច់យកបញ្ហាគ្រើមនេះឬ - យកការ buckwheat ឬចូលទៅក្នុងម្សៅអង្ករផោនធម្មតា។

យ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកអាចចំអិនចេក នំ មិនស្មុគស្មាញទេ។

ក្នុងមួយ whisk blender មួយ 2 ស៊ុតជាមួយ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងបន្តទៅ whisk បានល្អបន្ថែម 1 tbsp ។ នៃ lemon (ឬក្រូចឬផ្លែប៉ោម) ទឹក, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយ buttermilk ឬទឹកដោះគោជូរ (ជាការពិតណាស់ការបន្ថែមទេ) ម្សៅពែង 1 1 ពែង (350 មីលីលីត្រ) នៃល្បាយនៃការ raisins មួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតនានា។

ដុតនំ 10-15 នាទីនៅក្នុងសម្រាប់ការនេះនៅក្នុង oven ផ្សិតនេះបាន heated នៅក្នុងការជាមុនទៅ 180 ដឺក្រេ។ sprinkle ជាមួយស្ករ icing បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ឬចាក់ fondant ។ ទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់កុមារ cupcakes ចេកអាចយកទៅសាលាជំនួសឱ្យ Sandwich ។

សម្រាប់ Poldnikov អាចចំអិន នឹង cupcakes ចេក រូបមន្តគឺខុសគ្នាពីដុតនំមុន:

នៅក្នុងចានមួយលាយ 125 ក្រាមនៃម្សៅឬអាហារធម្មតា 2 ម៉ោង។ ម្សៅដុតនំ tablespoons, 75 ក្រាមកាត់តាមរយៈការនិងកំទេចនៅក្នុង mortar និងយកមកកិនបំបែក (ដែលនឹងត្រូវបានមានអារម្មណ៍នៅក្នុងការធ្វើតេស្តបំណែកនៃ) គ្រាប់។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយ 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក caramel មួយ), pinch អំបិលសមុទ្រនិង 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, នៅក្នុងវេនជំរុញមួយ 3 ស៊ុតបន្ថែម 2 ចេកកិនទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍នៃការពាក់កណ្តាលទឹកក្រូចមួយ។ បន្ទាប់មកយ៉ាងខ្លាំងយ៉ាងទន់ភ្លន់, ស្ទើរតែមួយស្លាបព្រាដើម្បីផ្ទេរមាតិកានៃចាននិងលាយនៅក្នុងដំបូង។

សំណុំបែបបទវែងនៃប្រភេទឥដ្ឋនេះបានដាក់ oiled បានបម្រុងទុក សម្រាប់ដុតក្រដាស ដាក់ dough និងដាក់វានៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយយកពី oven និងទុកសម្រាប់ 10 នាទី, និងថាវាមិនត្រូវត្រាំ, បើកវានៅលើដុត។ នៅពេលដែលបាននំបាន cooled, អ្នកអាចរុំវាក្នុង foil និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ថ្ងៃ 3-4 អ្នកបានបញ្ចប់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់, តែត្រូវការដើម្បីឱ្យ Reheat slices នៃនំនៅក្នុង oven ឬហក្យចុនបរនិងបម្រើការជាមួយស្ទះ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានការភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុននឹង cupcakes ចេកឈុតកាឡូរីទាប។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

លាយម្សៅពែង 1 និងត្រីមាស unbleached ធម្មតាមួយ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយចេកកិន 1 ពែងក្នុងទឹកជ្រលក់វាយដំស៊ុតស 1 ស៊ុត 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃហើយលើកពែងមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោ skim ។

លាយរាវនិងគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងដើម្បីបំពេញពីរភាគបីនៃ dough នេះផ្សិត 6 មុនបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ក្នុង oven preheated មួយដើម្បីដុតនំ 175 ដឺក្រេនិង 20 នាទីរហូតដល់សម្រាប់មាសមួយពន្លឺ color ។

យ៉ាងខ្លាំងផងដែរអ្នកអាចចំអិន cupcakes ចេក នៅក្នុង microwave នេះ។ នេះត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ - កាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងពេលវេលានៅលើនំនោះ។ ប្រសិនបើមានភ្ញៀវនៅលើស្រាប់តែដើម្បីរៀបចំមាត់ទ្វាររូបមន្តនំចេកនេះដែលត្រូវបានគេធ្វើការសាកល្បងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ម្ហូបជ្រៅបានបម្រុងទុកសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកំដៅម្ហូបវាយ 2 ស៊ុតនិងស្ករ (100 ក្រាម), បន្ថែម 60 ក្រាមប៊ឺសូកូឡានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីបន្ថែមការពាក់កណ្តាលក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 1 និងលាយ។ បូកបន្ថែម slices ចេក chopped និងលាយម្តងទៀត។ នៅក្នុង microwave oven នេះ នៅក្នុងអំណាចនៃការដុតនំ 1000 មួយសរសេរ 7 នាទី។

កាំបិតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានបំបែកចេញពីជញ្ជាំងនិងត្រឹមត្រូវបើកម្ហូបនេះ។ sprinkle lightly ជាមួយនឹងស្ករម្សៅ - ហើយអ្នកអាចសប្បាយរីករាយជូនភ្ញៀវ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់នំជាមួយចេកនឹងតែងតែជួយ! និងនៅឡើយទេ, វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាបង្អែមនេះគឺជាម្ហូបសំណព្វនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនិងសម្រាប់ជីវិតនឹងនៅតែជាម្ហូបចងចាំបំផុតនៃកុមារភាពដែលអាចចំអិនតែម្តាយ។