Caviar ពី podtopolnikov: រដូវរងារនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ

នៅក្នុងដងគ្មានខ្លាញ់, ពេលផ្សិតដែលមានតម្លៃគឺកម្រណាស់ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃ "ប្រមាញ់ស្ងាត់" បានចាប់ផ្តើមបើកការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេទៅអ្នកដែលត្រូវបានចាត់ទុកនៅខាងលើឥត។ នៅក្នុងដងនៃផ្សិតច្រើន, ឧទាហរណ៍, podtopolnikami (ពួកគេ Morozik, ryadoviki ឬ Sandpipers) មិនអើពើ។ និយាយ, ហើយពួកគេភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ដើម្បីរសជាតិនិងក្លិនគឺមិនមែនជាមួយនិងការចំអិនជាយូរមកហើយជាញឹកញាប់ការលំបាកក្នុងការប្រមូល - ជាពិសេសគំរូវ័យក្មេង។ ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលអ្នកដទៃទៀតមិនបានដាំផ្សិត, មនុស្សជាច្រើនមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងពងត្រីប្រឡាក់ពី podtopolnikov ។ រដូវរងារនេះមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្តុកទុកឡើងនៅលើវាហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួនដោយខ្លួនឯង។ អស់អ្នកដែលបានមិនអើពើផ្សិតនេះមានការអភិវឌ្ឍជាបន្ទាន់, ដូចដែលវាត្រូវបានដំណើរការបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ការរៀបចំសមត្ថកិច្ច

មុនពេលត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុត podtopolnikov, ផ្សិត តម្រូវឱ្យដំណើរការរបស់ laborious ។ វ័យក្មេងលាងល្អគ្រប់គ្រាន់ទេតែចាស់ចាំបាច់ត្រូវបានសម្អាត។ និងធ្វើវាបានល្អប្រសើរជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល - ពេលចំណាយតិច។ ច្បាប់ចម្លងចំណាស់ជាងគេបំផុត scraped ចាន, ហើយពេលខ្លះមួក scraped ប្រសិនបើើផ្ទៃ។ podtopolniki បន្សុតទឹកត្រជាក់បានបន្ថែមទៅដែលមានការស្នាក់នៅរយៈពេលបីថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរសារធាតុរាវនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃហើយបើ Sandpipers ដែលភាគច្រើនមានអាយុ - ហើយបន្ទាប់មកពីរដងនិងបីដង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និង Morozik បន្ថែមរហូតដល់ទៅស្រស់មួយ, ស្រាល salted ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ពងផ្សិត ពី podtopolnikov ធ្វើរួចនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្សិតឆ្អិននោះទេ។ និងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះមានរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ - 45 នាទីសម្រាប់ការដាក់ធុងទាញយក vosmilitrovogo ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានវិធីសាស្រ្តជំនួស, ពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនរង់ចាំសម្រាប់រដូវរងារ

ដូច្នេះការរៀបចំអនុវត្តនិង podtopolnikov ពងត្រីប្រឡាក់បំណងនឹងត្រូវបានបរិភោគក្នុងពេលឆាប់។ ក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់មាប់មគពាងនេះហើយអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់មាន vinegar ។ ផ្សិត Cook បានចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ នៅពេលដែលទឹកបានងាយស្រោះទឹក, ពួកគេត្រូវបានឆ្លងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយឬ blender ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត chop ពួកគេដើម្បីជាបំណែកនាក់។ នៅលើ podtopolnikov ធ្នើមួយ (មិន welded) គឺជាអំពូលធំពីរ។ ពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ចៀននិងបានបន្ថែមទៅសុទ្ធសាធផ្សិត។ នៅទីនោះផងដែរណែនាំពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែចំនួនប្រាំ cloves ខ្ទឹមសបំផ្លាញ, ម្រេចនិងអំបិល - និងការទាំងអស់! អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃក្នុង podtopolnikov ពងត្រីប្រឡាក់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចរសជាតិម្ហូបជាមួយ Cream sour, ប៉ុន្តែនៅពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាមុន, ជីវិតធ្នើនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ការប្រមូលផលរដូវរងា

ដំណើរការស្មុគស្មាញនៅពេលដែលរៀបចំជាច្រើនទៀតសម្រាប់ប្រឡាក់ podtopolnikov រដូវរងារ។ សម្រាប់នាង, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមួយបី shredded; វាបានធ្វើ zazharki ។ បន្ទាប់មកនាងបាន pyuriruetsya នៅក្នុង blender ជាមួយផ្សិតឆ្អិននោះទេ។ នៅពេលដែលចម្អិននៅក្នុងទឹក, ការបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង clove ដាក់ peas ។ នៅក្នុងជាច្រើននៃការខ្សោយចាក់ស្លាបព្រានៃ vinegar (3%) និងលាយផងដែរ។ ការគណនានៃសមាសភាគដែលបានដាក់នៅលើផោននៃ podtopolnikov ស្រស់មួយ។ នៅបាតពាងមាប់មគដាក់វត្ថុបាន scalded parsley និង dill, ជំនួសជាមួយចាននៃខ្ទឹមស។ ចាក់ពីលើ podtopolnikov ប្រឡាក់ផ្សិតក្តៅដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៃការដោយស្លឹកនៃ horseradish ។ ធនាគារត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ - និងក្រោនេះ។ នៅក្នុងត្រជាក់នៃស៊ុតនឹងមិន deteriorate ក្នុងកំឡុងពេលឆ្នាំនេះ។

ផ្សិតជាមួយប៉េងប៉ោះពងត្រីប្រឡាក់

វិធីសាស្រ្តបានរៀបរាប់ - មិនមែនតែមួយគត់ដែលបានរៀបចំ podtopolnikov ពងត្រីប្រឡាក់។ រូបមន្តនេះអាចប្រែប្រួលបានសម្រាប់សមាសភាគផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំលើការកើនឡើងជាចំនួនសរុបនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលានេះ។ កិនផ្សិតចម្អិននៅក្នុងចំនួននៃគីឡូក្រាមចៀនមួយ។ ក្រៅពីពួកគេ onions chopped pripuskayut លើខ្ទះការ Browning carrots ដឹងគុណមួយផ្សេងទៀត, និងទីបី - ប៉េងប៉ោះ diced chopped ទំហំមធ្យម។ ទៅគាត់ថាជាឆាប់បានក្លាយទៅជាត្នោត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមកំទេចខ្ទឹម (ទី 3 cloves) និង fry សំរាប់ពីរបីនាទីជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកសមាសភាគរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់នៅក្នុង saucepan មួយនិងអំបិលម្រេចនិង stewed ប្រមាណជាម៉ោងប្រាំបួន។ ពាងមាប់មគបើយោងតាមការពងត្រីប្រឡាក់ podtopolnikov នេះបានលាតត្រជាក់រដូវរងាររួចទៅហើយ, ត្រីមាសប៉ាស្ទ័រមួយម៉ោង (ប្រសិនបើកំប៉ុងកន្លះលីត្រ) និងការផ្សាភ្ជាប់។ អោយមានការរំខាននៃការពិតណាស់រីកចំរើនឡើងនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិគឺមានតម្លៃវា!

Caviar ផ្សិតលីងពី

ទាំងអស់ដូចគ្នា, ពួកគេបានមុនឆ្អិនឬហានិភ័យនៃការទទួលបានរសជាតិល្វីង។ និង workpiece ត្រូវបានរក្សាទុកនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ រូបមន្ត interesting ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពងាយស្រួលនៃការដំណើរការ។ Ryadoviki ការផាកពិន័យ chopped ឆ្អិន (ប៉ុន្តែមិន melyatsya) និងផ្ទុកទៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលក្រាស់ជញ្ជាំង។ ជម្រើសល្អនឹងមានកំសៀវជំរំមួយ។ សម្រាប់ការខ្វះជាតិដែកគឺជាការរបស់លោកនៃការផាកពិន័យ Roasters ។ នៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត - Pan frying មួយតួ-ដែកដូចគ្នាប៉ុន្តែវានឹងមានដើម្បីរៀបចំក្នុងដំណាក់កាល។ នៅក្នុងចានចៀនជាមួយផ្សិតដោយមានចំនួនទឹកប្រាក់រឹងមាំនៃ chopped (និងមិនសម្ពាធ) នៃខ្ទឹមស។ ស៊ុតក្តៅនៃ podtopolnikov រដូវរងារ packed នៅលើធនាគារនិងពោរពេញទៅដោយប្រេងក្ដៅពីខាងលើ, ម្ល៉ោះ frying មួយនេះ។ វានៅតែត្រូវបាន rolled ឡើងហើយបានដាក់ចេញ, ប៉ាស្ទ័របន្ថែមទៀតផលិតផលនេះមិនចាំបាច់។

spawn ផ្សិតអាំង

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វានៅលើពីរគីឡូក្រាម podtopolnikov welded រួចទៅហើយបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកនៅលើទីបីនៃការមួយគីឡូក្រាមនៃ onions និងការ៉ុតមួយ។ ផ្សិតកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ, ខ្ទឹមបារាំងរលំល្អ, carrots ដឹងគុណ coarsely និងចៀនដោយឡែកពីគ្នាពីសមាសភាគផ្សេងទៀត។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan ដើម្បី Lavrushka រសជាតិ (បីស្លឹក), ម្រេច peas (10 បំណែក), ម្រេចក្រហមនិងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេដីនេះ។ បូកកញ្ចក់នៃប្រេង sunflower មួយ។ ទាំងអស់ពន្លត់ជាមួយគ្នា - រយៈពេលយូរប្រហែលពីរម៉ោង។ នៅទីបញ្ចប់មុនពេលដែលក្រុមហ៊ុន, ស្លាបព្រាបន្ថែមទៀតទឹកខ្មេះអាហារ packed នៅលើធនាគារត្រូវបាន rolled ឡើងនិងការចាកចេញទៅត្រជាក់នៅក្រោមភួយមួយ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់, podtopolnikov ពងត្រីប្រឡាក់នេះជាមួយ carrots និង onions, មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះគឺ, ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានឆ្ងាញ់ បំពេញសម្រាប់ pies ។