Muffin សាច់មាន់: អាហារសម្រន់ល្អបំផុត។ នំ muffins សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងផ្សិត

ជាញឹកញាប់អ្នកចង់បានអ្វីមួយមិនធម្មតានិងការពិតនៃសាច់។ cutlets គេយូរមកហើយការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ ប៉ុន្តែ muffin សាច់មាន់នឹងមានការសមរម្យនៅក្នុងករណីជាច្រើន។ វាអាចបម្រើជាល្អប្រសើរ (និងមានភាពងាយស្រួល!) អាហារសម្រន់, វាគឺជាការល្អនៅអាហារប៊ូហ្វេដែលគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងដល់កុមារដែលជាអាហារពេលព្រឹកនៅសាលាមួយ។ ក្រៅពីការរៀបចំសាមញ្ញនិងមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំជាឧឡារិក។

នំ muffins បន្លែមួយនឹងសាច់មាន់

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ muffin មាន់មួយសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ គំនិតមធ្យមវិចិត្រ crumble, ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាការ៉ុតតូចមួយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺ zazharki និង fry វាត្រូវតែជាការល្អ។ តូច zucchini ជម្រះពីស្បែកនិងការលុប grater coarse មួយបន្ទាប់មកបន្ទះឈីបដែលត្រូវបាន chopped ផងដែរ។ parsley និង dill កំទេច។ ពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់គីឡូ minced លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំ, ម្ទេស, រដូវកាលជាមួយឱសថ Provencal និងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ ពីគ្រាប់បាល់ច្រើននោះត្រូវបានធ្វើឡើងដែលត្រូវបានដាក់នៅលើ tins នឹង cupcakes ទន់ភ្លន់។ ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven នេះតុបតែងនៅក្នុងវិធានការពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ - និងអាហារសម្រន់មួយដែលរង់ចាំអតិថិជន!

សាច់មាន់និងឈីសនំ muffins

ពីសុដន់របស់បក្សីមួយ (មួយភាគបីនៃការមួយគីឡូក្រាមមួយ) បានធ្វើការរមូរ minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងអំពូលនេះ។ វាត្រូវបានជំរុញនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមម្ទេសច្រើនបំផុត chopped Fine, clove ដឹងគុណខ្ទឹម, គ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងជាការពិតណាស់, ម្រេចនិងអំបិល។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានច្របាច់; ប្រសិនបើវាប្រែទឹក, វាអាចត្រូវបាន thickened ជាមួយ breadcrumbs ។ ពីរភាគបីនៃសាច់ minced បានចែកចាយនៅក្នុងចំណោមកោសិកាបង្កើត muffin ។ នៅកណ្តាលនៃធាតុគ្នាគឺសម្រាកនៅក្នុងការដែលត្រូវបានបង្កប់ដុំឈីដូចជា mozzarella មួយ។ បានធ្វើឱ្យកំពូល "CAP" ការដែលនៅសល់ stuffing ។ នោះគឺជាការល្អច្បាស់ muffin មាន់គ្នាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយល្បាយមួយនៃ ការ crumbs នំបុ័ង និងឈីដឹងគុណ។ នាងបានបាញ់ប្រេងអូលីវ, និងរូបរាងនៃម៉ោងទីបីដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។

appetizer ផ្សិត

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទាំងអស់និងបរិសុទ្ធ, មាន់អស្ចារ្យសមស្របទៅតាមផ្សិត។ ខ្ញុំបានទាញយកប្រយោជន៍នៃការនំ muffins មេចុងភៅដែលបានបង្កើតជាមួយនឹងសាច់មាន់ផ្សិតនេះ។ សម្រាប់ពួកគេភាគបីនៃគីឡូផ្សិតមួយ carrots និង onions ដើម្បីសមាត។ ជា Root ត្រូវបាន rubbed, នៅសល់ត្រូវបានកំទេច។ ផ្សិតត្រូវបានចៀនរហូតដល់មិនមានការបំបែកបន្ថែមទៀតនៃទឹកបន្ទាប់មកទូទាត់ជាមួយនឹងគំនិតនិងការ៉ុត zazharki ដែលបានធ្វើ។ fillet មាន់ទម្ងន់សរុប 600 ក្រាមត្រូវកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយលាយជាមួយបន្លែស្លាបព្រាពីរម្សៅធញ្ញជាតិ, ជង់ក្រែម, ម្រេចនិងអំបិល។ ទំងន់គួរតែឈរដប់នាទីសម្រាប់ជាគ្រឿងផ្សំ impregnation គ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់មក minced formochkam ចែកចាយ (ខាញ់, បើសំណប៉ាហាំងនិង moistened ជាមួយទឹកធ្វើពីស៊ីលីកូនប្រសិនបើមាន) សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងគុកភ្លើងកំដៅ។ បន្ទាប់ពីការដកយកចេញពីឡ«ចូរកាប់ "គួរត្រជាក់បន្តិច, whereupon ពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញពីផ្សិត។ muffin មាន់គ្នាប្រោះប៊ឺប៊ឺសូកូឡានិងត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិនអាច sprinkle នំ muffins ជាមួយឈីសនិងត្រឡប់ទៅល។ ចុងភៅមួយចំនួនជំនួសឈីសជាមួយនឹង mayonnaise, វាគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។

ទឹកជ្រលក់សមរម្យ

អ្វីដែល cupcakes អ្នកចូលទៅរៀបចំមាន់នោះពួកគេនឹងត្រូវបាន tastier ជាមួយទឹកជ្រលក់: សាច់មាន់នៅតែស្ងួតបន្តិច។ នៃទឹកជ្រលក់មេចុងភៅដែលបានស្នើឡើងទាំងអស់ដែលយើងបានជ្រើសរើសពីរ។ ហើយមិនចាំបាច់ដើម្បីបំពេញទឹកស៊ុបមាន់ muffin, អ្នកអាចគ្រាន់តែធ្លាក់ចុះទៅក្នុងវា។

សម្រាប់ជាលើកដំបូងបានយកទឹកប៉េងប៉ោះ; វាបានចូលក្នុងគំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងខ្ទឹម, គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្តដ្បិតមិនទាន់សម្រេចចិត្តផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យ ឱសថអ៊ីតាលី), ប្តីប្រពន្ធរបស់ដំណក់នៃទឹក lemon និងប្រេងបន្លែបន្តិច។

សម្រាប់ Ira លើកទីពីរ (មានលក់នៅផ្សារទំនើប) ចុចខ្ទឹម, dill និងចាក់ម្រេចអង្ករ។ គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតគឺស្រេចចិត្ត, ហើយដូច្នេះវាប្រែក្រអូបនិងចុះសម្រុងគ្នា។