រូបមន្តសាមញ្ញ: ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរ

ត្រីត្រីត្រូវបានគេចម្អិនជាភាសាហេព្រើរយ៉ាងដូចម្តេច? រូបមន្តម្តងមួយជំហានជាមួយរូបថតនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ អ្នកក៏នឹងរៀនអំពីសមាសធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃ ម្ហូបមិនធម្មតានេះដែរ តើវាគួរត្រូវបានចម្អិននិងវត្ថុអ្វីខ្លះ។

ព័ត៌មានទូទៅ

ច្បាប់ kashrut មិនអនុញ្ញាតិឱ្យជនជាតិយូដាបរិភោគប្រភេទសាច់មួយចំនួននោះទេ។ ក្នុងន័យនេះម្ហូបរបស់ប្រជាជននេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិពីត្រី។

ជាអកុសលមិនមែនគ្រប់ប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសរបស់យើងដឹងថាត្រីត្រីគឺជាអ្វីនោះទេ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃអាហារពេលល្ងាចនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅខាងក្រោម។

ម្ហូបនេះគឺជាប្រភេទមួយនៃ jellied ។ ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយវាត្រូវបានធ្វើដោយប្រើត្រី។ ផងដែរនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនគឺមានតំលៃសមរម្យណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង, beets, carrots ជាដើម។

អ្វីដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនពី?

តើរូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងដូចម្តេច? ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរអាចត្រូវបានគេរៀបចំដោយប្រើត្រីគល់រាំងម្ទេសឬឆាំង។ ប្រជាពលរដ្ឋនៅតាមដងទន្លេផ្សេងៗទៀតក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

នេះបើយោងតាមគំនិតរបស់អ្នកដែលបានធ្វើម្ហូបនេះម្តងហើយម្តងទៀតដោយខ្លួនឯងវាប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវត្រីត្រីជ្វីហ្វដែលជារូបមន្តដែលមនុស្សគ្រប់រូបគួរដឹងនោះនឹងបម្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់សម្រាប់តារាងពិធីបុណ្យ។ ភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញពិតជាពេញចិត្តចំពោះម្ហូបភ្លឺនិងមិនធម្មតានេះ។

ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរ: រូបមន្ត

Carp សម្រាប់ម្ហូបនេះសមឥតខ្ចោះ។ ត្រីនេះនឹងធ្វើឱ្យក្លិនឈ្ងុយនិងពេញចិត្តណាស់។

ដូច្នេះតើយើងអនុវត្តរូបមន្តដែលយើងកំពុងពិចារណាយ៉ាងដូចម្តេច? ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រាស់សមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• Carp ស្រស់ - 1.5 គីឡូក្រាម;
• Carrots ធំ - 3 PCs ។
• មើមដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• beets មានទំហំមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចខ្មៅដី - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ស្លឹកឆ្នេរ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេច peas ខ្មៅ - បំណែក 5-7 ។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ

ត្រីត្រីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយរបៀបណា? រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យដំណើរការជំនួសនៃសមាសភាគទាំងអស់។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំត្រីស្រស់។ ត្រីគល់រាំងត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់មាត្រដ្ឋានបន្ទាប់មកស្ទះក្បាលក្បាលកន្ទុយត្រសក់ត្រូវបានយកចេញហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ចោលដោយមិនមានសាច់ដុំមិនសូវក្រាស់។

បន្លែក៏ត្រូវបានដំណើរការដាច់ដោយឡែក។ ពួកវាត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធដែលមិនលើសពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

បង្កើតម្ហូប

នៅក្នុងអ្វីដែលគួរជារូបមន្តនៅក្នុងសំណួរ? ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកក្រឡុកជ្រៅ។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្កាខាត់ណាឬខ្យាដំរីផងដែរ។

បន្ទាប់ពីការរៀបចំចាននៅក្នុងវាស្រទាប់នៃ beets ត្រូវបានដាក់ចេញបន្តដោយ steaks នៃត្រី។ បន្ទាប់ពីផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយម្រេចនិងអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូង។ បន្ទាប់ពីនោះត្រីដែលនៅសល់ត្រូវបានរាលដាលនៅលើបន្លែខាងលើ។

អំបិលនិងម្រេចផលិតផលនៅក្នុងខ្ទះមួយ carrots ស្រស់និង onions ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់។ នៅចុងបញ្ចប់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចោលស្លឹករបស់ឡូរ៉លនិងសណ្តែកម្រេចខ្មៅ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន

នៅពេលដែលសមាសធាតុផ្សំទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងរន្ធទឹកពួកវាត្រូវបានចាក់ដោយទឹកផឹកធម្មតា។ វត្ថុរាវគួរតែបិតបន្លែនិងត្រី។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះម្ហូបគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនទំពាំងបាយជូរមាតិការបស់ចានត្រូវបានរង្គោះរង្គើតិចៗហើយភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងហោចណាស់។

ថាត្រីត្រីជ្វីហ្វបានចេញជាច្រើនដូចជាហ៊ាននិងសម្បូរបែបវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែលបីម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែក្លាយទៅជាទន់និងឆ្អិនស្ទើរតែ។ ក្នុងករណីនេះខ្ទះគួរត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពីរបៀបអនុវត្តរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។ ត្រីត្រីជាភាសាហេព្រើរមានលក្ខណៈហ៊ានណាស់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឆ្អិនឆ្អិននិងបន្លែគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្ហូបជ្រៅនិងចាក់ជាមួយ ទំពាំងបាយជូរត្រី។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះប្រភេទនៃការហូរត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកក (សង្កត់រហូតដល់ congealed ទាំងស្រុង) ។

យើងបម្រើដល់តុ

បង្ហាញដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយទៅកាន់តារាងពិធីបុណ្យតាមពិធីជប់លៀង។ ធាតុចង្រៃត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងដាក់នៅលើចាន។ ប្រើវាបានល្អជាមួយអំបិលនិងនំបុ័ង pita ។

ត្រីដែលមានខ្លាញ់ជាភាសាហេព្រើរ (ត្រី): រូបមន្ត

មានមនុស្សតិចណាស់ដឹងប៉ុន្ដែម្ហូបយូដាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយស្រួលបំផុតដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបម្ហូបបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅដើម។

ដូច្នេះយើងត្រូវការត្រីសម្រាប់ត្រី:

• ត្រីត្រីទឹកសាប - ប្រហែល 700 ក្រាម។
• អំពូលគំនិតជាមួយ husks - 2 ក្បាល;
• ចង្កេះពណ៌សនៃផលិតកម្មកាលពីម្សិលមិញ - ប្រហែលជា 150 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 ឬ 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែសំរាប់សាច់ឆៅនិងទំពាំងបាយជូរ - 4 ស្លាបព្រាធំ ៗ ។
• carrots ស្រស់ - 1 ផ្លែឈើធំ;
• មួយ beet តូច - 1 ដុំ;
• ស្ករគឺជាពន្លឺសម្រាប់សាច់ minced និងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ល្ហុង, អំបិលនិងម្រេច - នេះបើយោងតាមបំណងប្រាថ្នានិងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំកែច្នៃ

មុនពេលរៀបចំម្ហូបក្នុងសំណួរអ្នកគួរបែងចែកត្រីតាមដងផ្លូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់ពីនេះ តម្រងនោមត្រីត្រូវបាន កាត់ផ្តាច់ចេញដោយបន្សល់ទុកស្បែកទាំងមូល (នៅក្នុងទម្រង់ខ្សែកាបធំ) ។ ក្រោយមកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពួកយើងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យវត្ថុសំខាន់ៗ។

កាត់ fillet ត្រីវាត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយ grinder សាច់មួយ។ បែបបទនេះត្រូវបានអនុវត្តពីរដង។ មួយអំពូលធំនិងនំប៉័ងពណ៌សដែលត្រាំក្នុងទឹកផឹកក៏ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់ផងដែរ។

បន្ថែម ម្រេចខ្មៅ (ទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក) អំបិលនិងស្លាបព្រាទឹកដោះគោ½ស្លាបព្រាដែកតូចៗ។ ជាមួយគ្នានេះដែរប្រេងឆាស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានិងទឹកពែង 1/4 ត្រូវបានរាលដាលទៅតាមប្រឡោះ។ ពួកគេចាក់បន្តិចម្តង ៗ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយដៃរបស់ពួកគេ។

ទាក់ទងទៅនឹងបន្លែដូចជា beets, onions, ដំឡូងនិង carrots ពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិង shredded ជាមួយរង្វង់កម្រាស់ 5 ម។

ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបមិនធម្មតាមួយ

ត្រីត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាភាសាអេស្បាញ (ត្រី) យ៉ាងដូចម្តេច? បន្ទាប់ពីអំបិលរួចរាល់សាច់ដុំធំ ៗ ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវា។ បន្ទាប់មកពួកគេបានរីករាលដាលនៅលើខ្សែបូមួយដែលធ្វើពីស្បែកត្រីដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរឹតបន្តឹងតឹង។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបនេះដោយគ្មានស្បែក។ រសជាតិរបស់គាត់នឹងមិនផ្លាស់ប្តូរពីនេះទេ។

ដោយបានអនុវត្តសកម្មភាពដែលបានពិពណ៌នា, វាជាការចាំបាច់ក្នុងការយកប្រដាប់ជញ្ជាំងក្រាស់យ៉ាងខ្លាំង។ វាបាចខ្ទឹមបារាំងឆ្លាស់គ្នាកាត់ចិញ្ចៀននិងសំបកគំនិត។ សមាសភាគនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់យើងដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបទទួលបានពណ៌មិនប្រក្រតី។

ផងដែរនៅក្នុងចានដាក់ស្រទាប់នៃ carrots, ដំឡូងនិង beets ។ តែបន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងចានត្រូវបានដាក់សាច់ក្រណាត់រុំដោយខ្សែបូរ។

នៅទីបំផុតផលិតផលទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីត្រូវបានជន់លិចដោយទឹក។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះរាវមិនលាងសមាតឆ្ងាយ stuffing នេះ។

តាមឧត្ដមគតិទឹកគួរគ្របដណ្តប់ម្ហូបរបស់ជ្វីហ្វ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារត្រូវការបន្ថែម 1 ពែងទឹកស្អាតផឹកទៀត។

ការព្យាបាលកំដៅ

ឈូសឆាយអង្ករនិងត្រីជាមួយទឹកបំពេញឆ្អឹងជាមួយកំដៅមធ្យម។ រង់ចាំសម្រាប់ទំពាំងបាយជូររំពុះវាត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបមួយហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 2-2.5 ម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបមិនគួររំពុះប៉ុន្តែ languish ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនអំបិលស្ករនិងម្រេចតិចតួចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងត្រី។ ក្នុងពេលតែមួយវាពិតជាត្រូវបានភ្លក់រសជាតិ។ ប្រសិនបើគ្រឿងទេសណាមួយមិនគ្រប់គ្រាន់នោះពួកវាត្រូវបានប្រើម្តងហើយម្តងទៀត។

ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបនិង aroma 10 នាទីមុនពេលចានត្រូវបានបិទស្លឹកឡូរីត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

តើខ្ញុំគួរបម្រើតុពិធីបុណ្យនេះយ៉ាងដូចម្ដេច?

ដោយបានរៀបចំជាម្ហូបជ្វីហ្វដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្លែនិងត្រីដែលមានខ្លាញ់ត្រូវបានគេដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលត្រង (នៅក្នុងនោះពួកគេបានស្នាក់នៅក្នុង saucepan មួយ) ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះចាក់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ពីរបីម៉ោងក្រោយមកទំពាំងបាយជូរក្រអូបនឹងត្រជាក់ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាច់សត្វត្រីដ៏ល្អនៅក្នុងចាហ៊ួយ។ បម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងភ្ញៀវរួមជាមួយនំប៉័ង pita និងចំណិតពណ៌បៃតងស្រស់។