ដំណាំអាភៀន biscuit: ជំហានដោយជំហានមួយរូបថតរូបមន្ត

អ្នកមិនដឹងថាអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់តែ? ចំណាំនំដំណាំអាភៀន។ ទឹកដោះគោ condensed គ្រាប់និង - ដែលឥតខ្ចោះបំពេញរបស់គាត់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើរូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ biscuit នេះ។ ការជ្រើសរើសមួយរបស់ពួកគេ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំនៅផ្ទះ។ ទឹកដោះគោ condensed ការបន្ថែមនំ, តុបតែងទៅដោយគ្រាប់, អ្នកទទួលបាននំពិតប្រាកដ។

នំគ្រាប់ពូជ poppy ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

លក្ខណៈសម្គាល់នៃ dough biscuit គឺជាទន់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមដំណាំអាភៀននោះ dough នេះនឹងមានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើននិងមិនធម្មតា។ នំរបស់វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន នំសម្រាប់ការនំនេះ អ្នកត្រូវ:

• ស៊ុតមាន់ទាំងបី;
• ម្សៅពែង;
• 100 ក្រាមអាភៀន;
• 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ជាតិស្ករ (ប្រហែល 150 ក្រាម);
• មួយនិងពាក់កណ្តាលក្រាមនៃ vanillin មួយ!
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្តិច!
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ .;
• ¼ប្រេងបន្លែពែង;
• 1/3 ទឹកពែង។

ចម្អិនអាហារ biscuit ហ៊ាននិងក្រអូប: ជំហានដោយជំហានមគ្គុទេសក៍

1. ជាដំបូងរៀបចំអាភៀនសម្រាប់ biscuit នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា? Pour ក្តៅអាភៀនទឹក។
2. នៅពេលនេះយកស៊ុតបំបែកប្រូតេអ៊ីនរបស់ខ្លួនលឿងនេះ។ ដាក់ចុងក្រោយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ កញ្ចក់មួយឬប្រូតេអ៊ីនកន្លែង beaker ប្លាស្ទិច។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការវាយឡើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីប្រូតេអ៊ីន។
3. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដាក់ yolks នេះ។ ផងដែរវាមានប្រោះជាតិស្ករ។ មិន overdo វាជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែមនេះ! បើមិនដូច្នោះទេ, អេប៉ុងអាភៀននំគ្រាន់តែគ្រាប់ពូជដែលនឹងមិនកើនឡើង។
4. ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយវាយ yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ។ ជាដំបូងធ្វើវាក្នុងល្បឿនទាបហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងរបៀបលឿនបំផុត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបណ្តើរបន្ថែមប្រេងបន្លែ, ទឹក, អំបិល, vanilla និងដំណាំអាភៀន។ វាយរហូតដល់ម៉ាស់រហូតដល់វាយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងនឹងមិនត្រូវបានច្រើនជាងនេះ។
5. បន្ទាប់ពីការរែងម្សៅ។ Pour ចូលទៅក្នុងរង្គាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំនេះទៅ។
6. ឥឡូវនេះសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន។ សូមចាំថាពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន cooled ជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ whisk ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពួកគេដើម្បីផ្តល់នូវការកំពូលមានស្ថេរភាព។ ដំណើរការនេះនឹងយកប្រមាណដប់នាទី។
7. បន្ទាប់ពីបានយកធុងនៅក្នុងការដែលអ្នកបានវាយ yolks នេះ។ ដើម្បីដាក់រង្គាលមួយកូរប្រូតេអ៊ីនឈើស្ងាត់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការទន់ភ្លន់ការកូរក្នុងទិសដៅនាឡិកា។ នេះគឺដើម្បីធានាថាប្រូតេអ៊ីននិងនៅសល់នៃម៉ាស់នេះបានក្លាយជាម្សៅដូចគ្នា។ គ្រាន់តែចាំបានថារយៈពេលយូរពេកដើម្បីបង្អាក់ជាមួយផងដែរមិនមានតម្លៃវា។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកនៅក្នុងនំអាភៀនលគ្រាន់តែនឹងមិនកើនឡើង។
8. ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំមួយ។ ស្លៀកពាក់វាជាមួយប្រេង sunflower ចម្រាញ់។ បន្ទាប់, ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ batter នេះ។ Preheat oven ទៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។
9. បន្ទាប់មកដាក់ស្នើសំណុំបែបបទនៅទីនោះ។ ដុតនំជានំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនាទី។ តើខ្ញុំដឹងថាគាត់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដោយរបៀបណា? ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការប្រកួតមួយ។ វាជាគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនមុតនំ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតនោះវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការប្រកួតសើមជាមួយនឹងបំណែកធ្វើតេស្តនេះគឺជាសញ្ញាថានំនៅតែស្នាក់នៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនមិនត្រូវប្រញាប់បន្ទាន់ទាញវាចេញពីផ្សិតនេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយតែបន្ទាប់មកនឹងទទួលបានវា។

រូបមន្តលើកទីពីរ។ នំរសជាតិក្នុង multivarka

អាចចំអិននំដំណាំអាភៀននៅ multivarka ។ គាត់មានស្រាលមួយ, juicy និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

សម្រាប់ការចម្អិនដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកឃ្មុំស្លាបព្រា;
• 70 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត;
• 150 ក្រាមនៃអាភៀន;
• បីស៊ុត;
• ប៉ែតសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 120 butter ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• បីផ្លែប៉ោម!
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ semolina;
• tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ multivarka មួយ:

1. ដំបូង, បំពេញជាមួយទឹកក្តៅដំណាំអាភៀនប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីការបង្ហូរទឹកតាមរយៈការ strainer នេះបាន។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងចំហុយអាភៀនឧបករណ៍លាយឡើយ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំ។
2. បន្ទាប់ពីមួយ whisk រហូតដល់ប្រេងរលូនជាមួយស្ករនិងស៊ុត។
3. បន្ទាប់មក peel ផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់។ បន្ទាប់មកលុបពួកគេនៅលើ grater មួយ។
4. បន្ទាប់ពីចានមួយលាយក្នុងដំណាំអាភៀនមួយប៊ឺ, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិង semolina ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយដូចគ្នាដែលចាក់ប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះដុតនំជាម្សៅ។ កូរ។ ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានឯកសណ្ឋានមួយ dough រឹងដោយស្មើភាព។
5. ឥឡូវយកចានពី Multivarki ។ នាងដោយយកចិត្ដទុកដាក់ lubricate ប្រេង។ បន្ទាប់ពីការដាក់ dough នេះនៅក្នុងស្រទាប់ rovnenko ចាន។ ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់មួយម៉ោងនិងប្រាំនាទី។

រូបមន្តទីបី។ biscuit សូកូឡា

ឥឡូវពិចារណាវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំបង្អែមនេះ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោង។ នំនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលមានទាំងក្រែមប៊ឺនិង Cream វាយ។ ដើម្បីបន្ថែមនំនេះអាចជាផ្លែឈើស្រស់កំប៉ុងឬផ្លែឈើ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ម្ភៃមីលីលីត្រនៃ brandy;
• ប្រាំដុំនៃស៊ុតសាច់មាន់!
• 150 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីនិងជាតិស្ករច្រើនដូចជា;
• 170 ក្រាមនៃ butter;
• មួយរយក្រាមនៃអាភៀន;
• ម្សៅដុតនំ (ដប់ក្រាម) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់នំជូតសូកូឡានៅក្នុងផ្ទះ: ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំការបង្កើតបង្អែមមួយ

1. ជាដំបូងក្នុងទឹកងូតទឹកមួយរលាយសូកូឡានិងប៊ឺ។

2. ពេលត្រជាក់។

3. បន្ទាប់មក whisk ស៊ុតបានយ៉ាងល្អជាមួយស្ករ។

4. បន្ទាប់ពីការកូរ brandy ម៉ាស់សូកូឡារៀបចំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់អាភៀននិងស៊ុតគេវាយដំ។

5. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted ផ្នែកដុតនំម្សៅជាមួយ។

6. កូរឱ្យ dough នេះ។

7. បន្ទាប់មកយករូបរាងនៃ Pan ដុតនំនេះ។ ដាក់ក្រដាសការចម្អិនអាហាររបស់នាង។ Pour batter នៅលើកំពូល។ Flatten វា។ ដុតនំគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀននៅក្នុង oven 170 ដឺក្រេ preheated ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលប្រហែលហាសិបនាទី។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ទីបួន។ នំជូតដោយគ្មានការស៊ុត

វេជ្ជបញ្ជានេះគួរតែត្រូវក្រុមគ្រួសារនីមួយ។ ជាការពិតណាស់ពេលខ្លះមនុស្សម្នាក់ចង់ឱ្យផ្អែមនៅក្នុងរយៈពេលក្រោយ, បន្ទាប់មកបង្អែមនេះនឹងក្លាយជាការសមរម្យ។ ជម្រើសមួយទៀត - នំគ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀនបានរៀបចំដោយគ្មានការស៊ុតជួយប្រសិនបើអ្នកបានមកដល់ភ្ញៀវដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលនេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបង្អែមនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកបួស។ ដោយផ្អែកលើការនំជូតការរៀបចំអាចត្រូវបានធ្វើការជាមួយក្រែមផ្សេងគ្នា (ប្រូតេអ៊ីន, ឈីក្រុម Fulham, Cream និងផ្សេងទៀត) ។ បន្ថែមវាអាចជា, ឧ, berries ឬផ្លែឈើ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ biscuit នេះនឹងត្រូវការ:

• vanillin;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអាភៀន;
• រយៈពេលបួនក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ពីររយក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 150 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ឬជាតិខ្លាញ់ទាប, Cream រាវ);
• 150 butter ក្រាម;
• មួយសមបកក្រូចឆ្មា;
• ក្តិចអំបិល;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។

ជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនំអេប៉ុង

1. ជាដំបូង, ភ្ជាប់ជាមួយ butter ព្រិលនេះជាមួយស្ករ។ whisk ។ ពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់ចាក់ទឹកដោះគោជូរ (ឬ Cream sour គឺជា) ។ បន្ទាប់ពីនោះជាថ្មីម្តងទៀតបានផ្តួល។

2. បន្ទាប់មកដោយឡែកពីគ្នាលាយម្សៅនេះ, ម្សៅដុតនំ, អាភៀន, សំបកក្រូចឆ្មា (ដឹងគុណ), អំបិលនិង vanillin ។

3. បន្ទាប់ពីនោះការតភ្ជាប់ល្បាយលទ្ធផលមានម៉ាស់វាយនេះ។

4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ, ដែលត្រូវបានមុន heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដំណាំអាភៀន biscuit ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានការចេញពី oven នេះ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើនំដំណាំអាភៀននៅផ្ទះ។ រូបមន្តដែលយើងបានចាត់ទុកនិងមិនមួយទេប៉ុន្តែជាច្រើន។ ជ្រើសរើសយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនិងរៀបចំសម្រាប់គាត់ដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលមាននំទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។