មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូង

អាំង - ជាម្ហូបល្អផងដែលពេញចិត្ដនឹងមើលឃើញនៅលើតុរបស់គាត់ភាគច្រើននៃប្រជាជននៅប្រទេសរបស់យើង។ ការបន្លិចចម្បងរបស់វាគឺមិនត្រឹមតែទន់ភ្លន់រសជាតិប្លែកនៃចាននោះទេតែភាពងាយស្រួលរបស់ខ្លួនផងដែរនៅក្នុងការរៀបចំនៃការ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើពីប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ, ថាតើវាជាសាច់ចៀម, សាច់មាន់, សាច់គោឬសាច់ជ្រូក, និងនៅក្នុងនិមិត្តគ្នា, វានឹងត្រូវបានល្អប្រសើរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រភេទនៃសាច់គឺរសជាតិតែមួយគត់និងរសជាតិតែមួយគត់បារម្ភដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារសម្រាប់នេះ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូងដឹងថាភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះ។ ក្រោយពីសាច់មាន់ត្រូវបានគោរពបូជាជាពិសេសដោយទាំងបុរសនិងស្ត្រី។ មាន់មានរសជាតិផ្សេងគ្នា, រសជាតិឆ្ងាញ់, កាឡូរីទាបនិងជាមួយទាំងអស់នេះមានចំនួនអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។

មាន់អាំង ជាមួយនឹងដំឡូងរៀបចំអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរូបមន្តនេះត្រូវបានអនុម័តចុះពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ជាងពេលដែលវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរលៃតម្រូវនិងការទិញការ nuances ថ្មី។ ទោះជាយ៉ាងណា, សារៈសំខាន់នៃអាហារនេះនៅតែដូចគ្នា - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ សាច់មាន់ stewed សាច់ជាមួយនឹងដំឡូង។

ប្រជាប្រិយភាពនៃអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់កត្តាមួយដែលសាច់មាន់ជាប្រភពនៃអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនិងអាមីណូសំខាន់ដល់រាងកាយណាមួយ។ ដូច្នេះមាន់នេះជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារណាមួយ, និងទំពាំងបាយជូរពីវាត្រូវបានចាត់ទុកឱសថល្អបំផុតសម្រាប់ការពុលអាហារនិងត្រជាក់។

ដូច្នេះឥឡូវនេះមានជាច្រើនទៀតស្គាល់បុរាណ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការអាំង សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 6 បំណែក;
• onions (ធំ) - 2 បំណែក;
• carrots - 1 PC;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ស្លឹកច្រកដាក់។

មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនេះ, នៅក្នុងការពិត, សាច់មាន់មួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយជាមួយនឹងកន្ត្រៃពិសេស។ បន្ទាប់, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ សាច់មាន់គួរ stew នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេង tablespoons 3-4 បន្លែសម្រាប់អំពី 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងសក្តានុពលនៃសាច់មាន់មួយដែលអ្នកចង់បន្ថែម onions និង carrots (chopped ការផាកពិន័យ) និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក 4, បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្ញើសម្លជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែ។ នៅក្នុង Pan ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅឬទឹកឆ្អិនធម្មតាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹក Bay ក្នុងការស្រង់ក្លិន, គ្របដណ្តប់និង simmer រហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនៅលើភ្លើងយឺតមួយ។

មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមការព្យាបាលជំងឺនៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឬភ្ញៀវ។ យើងមានទំនុកចិត្តថាលទ្ធផលនៃការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់វេជ្ជបញ្ជាបុរាណនេះអាចប្រែប្រួលបន្តិចដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលសំខាន់, ឧ, prunes, សាច់ក្រកជក់បារី ឬផ្សិត។ ផលិតផលបន្ថែមអាចត្រូវបានជ្រើសបើយោងទៅតាមទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេផ្ទាល់ដែលជារឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាពេលណានិងរបៀបដើម្បីបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម្ហូបសំខាន់។

ឧទាហរណ៍ផ្សិតសាច់មាន់អាំងសន្មត់ថាការពិតជារូបមន្តដូចគ្នាមុន។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ - ដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះនៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែមផ្សិតទឹកកកឬស្រស់និងសម្លរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ផ្សិតនឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនៃអាំងនិងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វា។

មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូងនឹងមានច្រើនរសជាតិនិង juicy, ការបង្កើតវានៅក្នុងផើងពិសេស។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺពេញនិយមជាពិសេស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ក្រៅពីការពិតដែលថាម្ហូបនេះប្រែចេញគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយសារតែវានៅតែជា tastier តារាង adorns ដែលជាការសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ធម្មតាថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ ចំអិននៅក្នុងសក្តានុពលមួយសាមញ្ញណាស់, គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់ចានមួយនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដើម្បីផ្ញើវានៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំនេះ។

មាន់អាំងជាមួយនឹងដំឡូងនឹងក្លាយជា pudding បានល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច, ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្សំវាជាមួយបាន pickles ឆ្ងាញ់ឬ salads, បន្ទាប់មកភ្ញៀវទាំងអស់ដែលពិធីបុណ្យនេះដើម្បីចងចាំ។ ភាពទាក់ទាញនៃចាននោះអាចត្រូវបានវាយតម្លៃយ៉ាងពេញលេញ, បញ្ជូនវាទៅតារាងក្តៅនេះ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!