តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់នៃការ gooseberries

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំវាត្រូវបានគេជឿថា gooseberry នេះត្រូវបានបម្រុងតែសម្រាប់ការរៀបចំនៃការកកស្ទះផ្អែមឬ marmalade នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, berries អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។ រសជាតិចម្លែកណាស់មានទឹកជ្រលក់ gooseberry ។ លោកបាន, ដូច tkemali, ដែលនឹងត្រូវបានបំរើការជាមួយសាច់, pasta, ដំឡូងនិងត្រី។ gooseberry ទទួលបានទឹកក្តៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែលមានរសជាតិដើម។ រក្សាទុកទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបញ្ចប់នៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងធុងបិទជិត។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ?

រូបមន្តបុរាណ

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់, gooseberry, អ្នកត្រូវ:

1. berries gooseberry - 3,5 3 គីឡូក្រាម។
2. អំបិល - 50 ក្រាម។
3. ជាតិស្ករ - 100 ក្រាម។
4. ម្រេច - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។
5. hops-suneli - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។
6. ក្បាលនៃខ្ទឹមស។
7. Vinegar និងប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ berries

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពី gooseberry? រូបមន្ត នៃចាននេះគឺខុសគ្នា។ បុរាណអាចត្រូវបានធ្វើនៅតាមផ្ទះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំការ berries នេះ។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ gooseberry យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញទាំងអស់សំរាមនិង berries ខូច។ កន្ទុយ, អ្នកអាចចាកចេញ។

បានរៀបចំការផ្លាស់ប្តូរគួរមានផ្លែឈើ gooseberry ទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមកញ្ចក់ទឹកស្អាតមួយ។ បើមិនដូច្នោះទេមាតិកានៃ saucepan នេះនឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ simmer ដែល berries គួរមាននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលការយ៉ាងពេញលេញ gooseberry ទុំ, អ្នកនឹងត្រូវការ 10 នាទី។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ទៅ gooseberry ទឹកជ្រលក់បានប្រែក្លាយទៅរំពុះអាចដោយប្រុងប្រយ័ត្នការ berries នេះ។ ផ្លែឈើគួរត្រូវបានទន់។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, berries នេះគួរតែត្រូវបានកំទេចដោយការប្រើ blender មួយ។ លទ្ធផលគួរតែត្រូវបាន mashed ។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលស្ករហើយបន្ទាប់មក។ ចំនួននៃសមាសភាគចុងក្រោយនេះអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិង ពូជនៃការ gooseberries ។ ក្រោយការរលំរលាយពេញលេញនៃអំបិលនិងស្ករចូលទៅក្នុងគ្រឿងទេសក្រអូបត្រូវបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានទឹកជ្រលក់ក្តៅ, អ្នកអាចបន្ថែម paprika តិចតួច។

បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនៃសមាសភាគទាំងអស់នៃការតែងនិពន្ធត្រូវតែត្រូវបាន heated ស្ងប់ស្ងាត់ម្តងទៀត។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវតែសម្លសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, នៅក្នុងការបញ្ចូលទឹកខ្មេះធំនិងប្រេងបន្លែ។ សមាសភាពនេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទឹកជ្រលក់សាច់គឺ gooseberry ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចត្រូវបាន rolled ឡើង។ សម្រាប់រង្គាលនេះគួរតែត្រូវបាន decomposed ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទ lids ហៈនេះ។ រថក្រោះគួរគ្របដណ្តប់ភួយមួយ។ នៅពេលដែលធនាគារបានធ្លាក់ចុះ, អ្នកអាចរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ញី, raisins និងខ្ទឹមបារាំង

ទឹកជ្រលក់ gooseberry អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះ, តម្រូវការក្នុងការរៀបចំ:

1. berries នៃ gooseberry - 1 គីឡូក្រាម។
2. គំនិតក្រហម - 400 ក្រាម។
3. clove មួយនៃខ្ទឹមស។
4. tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។
5. 60 មីលីលីត្រនៃទឹក។
6. ស្ករត្នោត - 170 ក្រាម។
7. ខ្ញីដី - tsp កន្លះ។
8. ផ្គាប់ផ្គុនអែបអប - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។
9. vinegar ស្រាស - 2 tablespoons ។
10. 70 ក្រាមនៃ raisins, pitted និយម។
11. 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើនៃ gooseberry នេះ។ berries ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងល្អនិងសម្អាត។ ពួកគេចង់ទៅដាក់នៅក្នុង colander មួយដើម្បីកញ្ចក់សារធាតុរាវដែលលើសមួយ។ onions និងខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានជម្រះនិង chopped ។ នៅលើភ្លើងអ្នកត្រូវតែដាក់ធុងតូចមួយ។ ការនេះគួរតែបន្ថែមទឹកនិងប្រេងបន្លែ។ ការល្បាយកំដៅគួរដាក់ខ្ទឹមនិង ខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ បន្លែ simmer សម្រាប់ 20 គួរនាទី។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតាមដានស្ថានភាពនៃ onions នេះ។ វាមិនគួរ fry ។ បើចាំបាច់, ធុងអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្ថែមទៀត។

សម្រាប់បន្លែអ្នកត្រូវបន្ថែមដែល gooseberries, ស្ករនិងអំបិល។ simmer សមាសភាពគួរមានប្រមាណ 10 នាទីបើគ្មាន ជាតិស្ករត្នោត, អ្នកអាចប្រើស។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចង់បន្ថែមខ្ញីការី, raisins និងទឹកខ្មេះ។ simmer ល្បាយនេះគួរតែនៅតែជាការសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីជាលទ្ធផលធំគួរតែក្រាស់។ នៅដំណាក់កាលនេះ, ទឹកជ្រលក់គួរព្យាយាម។ ការនេះនឹងមានតុល្យភាពរសជាតិបន្ថែមអំបិល, ជាតិស្ករឬគ្រឿងទេស។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ទឹកជ្រលក់សាច់ gooseberry ជិតរួចរាល់ហើយ។ លទ្ធផលនេះគឺជាធំក្រាស់, ដែលមានបំណែកនៃផ្លែឈើ។ ការស្លៀកពាក់នេះមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរតែមួយគត់។ ផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងនិងបិទយ៉ាងតឹងរឹង។ រថក្រោះនិង lids គួរត្រូវបានមុនមាប់មគ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រង្គាលនេះអាចកិនដោយការប្រើ blender មួយ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធនៃការទឹកជ្រលក់នេះនឹងក្លាយទៅជាដូចគ្នាបន្ថែមទៀត។ ទំងន់វិលគ្រាន់តែមិនមានតម្លៃវា។ បន្ទាប់ពីកិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ blender មួយដែលនឹងត្រូវបាន heated ម្តងទៀត។ តែបន្ទាប់ពីនេះផលិតផលនេះអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយនិងមុនមាប់មគគំរបបិទ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នេះអាចជាធ្នើរបស់ទូទឹកកកឬ cellar នៅ។ កំដៅទឹកជ្រលក់គឺមិនចាំបាច់មុនពេលបម្រើ។ Suffice វាទៅចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ បើចាំបាច់, ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងនៃចានសាច់និងត្រី។ ផលិតផលល្អរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ pasta និងដំឡូង។