ធម្មតានិងឆ្ងាញ់! របៀបចំអិននំ Lviv

នំ Lviv - ម្ហូបនេះដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីណែនាំហាងកាហ្វេឬការកុម្មង់នំហាងយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុង Lviv ។ អាហារនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃធ្មេញផ្អែមនិងភាពសម្បូរបែប។ វ៉ារ្យ៉ង់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាលិខិតជំនួសឱ្យបុរាណ, នំឈីល្បីមួយ។ ចំពោះអ្នកខ្លះវាអាចហាក់ដូចថាម្ហូបនេះ - ដែលជានំពិតប្រាកដប៉ុន្តែមិនច្រឡំវាជាមួយនឹងនំ Lviv ។ គាត់គឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមឬអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារសម្រន់!

នំ Lviv ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• curd - 500 ក្រាម (ដិតនិយម);
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - មួយពែង;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• សំបកក្រូចឆ្មា - sachet មួយ;
• semolina - មួយ tablespoon;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• Cream sour - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅកាកាវ - ពីរ tablespoons ។

ចូរយកឈីសនិង chop វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើ grinder សាច់ឬដំណើរការអាហារ។ ឈីក្រុម Fulham គួរត្រូវបានស្ងួត, បើមិនដូច្នេះទេនំ Lviv មិនទទួលបានខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលសើមបន្ទាប់មកទុកវាដើម្បីបង្ហូរនិងស្ងួតដោយព្យួរក្នុងការ cheesecloth ។ ពេល curd បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, whisk លឿងរួមជាមួយស្កររហូតដល់រំលាយរលូននិងពេញលេញនៃក្រោយនេះ។ អ្នកអាចប្រើស្ករ icing ។ ដោយពេលនេះ yolks នេះបន្ថែម butter raisins, zest lemon និង semolina និងកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាឬសម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសនិងលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបឬ whisk មួយ។ លើសពីនេះទៀត whisk ប្រូតេអ៊ីនដើម្បីបង្កើតឧបករណ៍លាយនិងស្នោពន្លឺមួយ fluffy ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងរង្គាលរៀបចំពីមុននិងលាយទន់ភ្លន់។ សំណុំបែបបទដែលអ្នកកំពុងនឹងដុតនំ Lviv plentifully ដោយខាញ់ជាមួយ butter ឬប្រើ parchment សម្រាប់ដុតនំ, ដែលត្រូវបានដាក់ចេញនិង curd នេះ។ ទាំងអស់ដែលបានផ្ញើកាលពីមុននៅក្នុង oven preheated នៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់មួយម៉ោងហើយជួនកាល 30-40 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងពេលនេះរហូតដល់ដុតនំត្រូវបាននំនោះអ្នកអាចរៀបចំ glaze នេះ។ រលាយ tablespoon នៃ butter ជាមួយស្ករ (ពែងមួយភាគបីគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ ធ្វើបែបនេះនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ បន្ថែម Cream sour និងម្សៅកាកាវ (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានដុំពកនោះទេ) ។ ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូររហូតទាល់តែ glaze ពុះ។ នៅពេលដែលការនំនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យកវាចេញពី oven និងកំណត់ឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលការកុម្មង់នំបាន cooled បន្តិចរឹង, អ្នកអាចទទួលបានវាពីផ្សិតនិងចាក់ glaze ក្តៅនេះ។

ទុកឱ្យម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់នៅព្រឹកបន្ទាប់អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក។ នំទាំងអស់ lush curd ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បុណ្យចំណង់អាហារ!

វាគឺជាការល្អបំផុតត្រូវបានផ្សំនំកាហ្វេក្តៅឬជាមួយនិងពីពែងរបស់តែក្តៅដែលមានកាកាវ។ ត្រូវប្រាកដថាម្ហូបនឹងមិនយ៉ាប់យ៉ឺនសូម្បីតែបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ, ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងរាងយ៉ាងធំ choby យូរគ្រប់គ្រាន់។ ការបន្ថែមស្ករគ្រាប់ម្សៅឈីក្រុម Fulham ឬសូម្បីតែគ្រាន់តែបំណែកនៃផ្លែឈើស្រស់ដូចជាចេកនិងក្រូច, អ្នកពិពិធកម្មនំនិងធ្វើឱ្យពួកសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតនិង tastier ។ ទោះជា glaze មួយដែលអាចប្រើវាយស៊ុត yolk បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងមើលទៅដូចជាបុណ្យតិចតួច។ ពិសោធន៍, ចម្អិននិងប្រឌិតហើយអ្នកនឹងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានឆ្ងាញ់និងដើម!