តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ត្រី salmon?

kebabs នៃត្រី salmon ចេញហ៊ានណាស់, juicy និងជាតិខាញ់។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារមួយដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងរដូវក្តៅឬនៅ dacha មួយ។ ដោយសារតែការចំណាយខ្ពស់នៃការត្រីជាអាហារពេលល្ងាចដែលមកក្រហមច្រើនជាងសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់ជាមួយឬសាច់ចៀមមួយបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណា, ទាំងអស់ដែលបានចំណាយលុយគឺមានតម្លៃវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីសាលម៉ុង skewers នៅលើដុត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ក្រូចឆ្មាទុំ - 2 ផ្លែធំ;
• ត្រីសាម៉ុងកក់ក្តៅឬទឹកកក - 4 គីឡូក្រាម (ឬដុំធំមួយ);
• សន្លឹក lavrushki - 5-8 បំណែក។
• ម្រេចខ្មៅក្នុងមួយពារាំងធំ - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ងួតហួតហែង dill, parsley និងស្លឹកខ្ទឹម - នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• pimento ក្រហម - 3-5 ក្តិច;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - 2 ស្លាបព្រាតូច;
• គ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូងឆ្អិន, ឱសថស្រស់និងបន្លែ - ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់តារាង។

ដំណើរការនៃត្រីនេះ

សាច់អាំងត្រី salmon ត្រូវបានទទួល juicier និងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចៀននៅលើធ្យូង, ប្រសិនបើត្រូវបានទិញផលិតផលបឋមស្រស់។ ពេលដែលការទិញដូចត្រីដែលមានតម្លៃថ្លៃមួយដែលគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទៅការ Gill របស់ខ្លួន (គួរតែពន្លឺផ្កាឈូកមួយ) ភ្នែក (អ័ព្ទទេ) ពោះ (គ្មានលឿង) និងសាច់ខ្លួនវា (ត្រូវតែណ៍យឺតនិងភ្លឺ) ។ បន្ទាប់ពីការទិញត្រីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យពោះវៀនស្អាតនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋានព្រមទាំងកម្ចាត់នៃព្រុយកន្ទុយនិងក្បាល (នៃពួកគេនឹងបើកចេញពីត្រចៀកឆ្ងាញ់) ។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវឱ្យត្រី shred សាច់អាំងធំកម្រាស់នៃ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំផែនការដើម្បីធ្វើឱ្យការ skewers លើ kebabs shish ត្រីសាលម៉ុង, និងមិនមាននៅលើក្រឡាចត្រង្គ, បំណែកគួរជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវបានបែកបាក់គ្នានៅពាក់កណ្តាល។ ដូច្នេះពួកគេនឹងមិនត្រូវបានព្យួរនិង fry បានយ៉ាងល្អ។

skewers នៃត្រី salmon: ដំណើរការបាន marinade និងការចម្អិនអាហារ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើការជាម្ហូបហ៊ាននិងរសជាតិត្រីនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ពីរម៉ោងបានដាក់នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ជូរ។ ដើម្បីបង្កើតតម្រូវការក្នុងការទទួលយកចានសេរ៉ាមិចមួយ squeeze និង chop ទៅជាក្រូចឆ្មាទុំ, អំពូលពីរបីស្លឹក laurel និងចាក់ប្រេងបន្ថែម អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, គ្រឿងទេសទាំងអស់, ចំណុច polka ខ្មៅ, ម្រេចក្រហមស្ងួតហួតហែង dill, parsley និងស្លឹកខ្ទឹម។ ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូល, បន្ទាប់មកលាបពួកគេ steak កែច្នៃគ្នា។

ការព្យាបាលកំដៅ

សាច់អាំងត្រី salmon បានធ្វើឱ្យលឿនជាងជាម្ហូបនៃផលិតផលសាច់ស្រដៀងគ្នា 2 ដង។ ដូច្នេះការដុតនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកសាងភ្លើងពីធ្វើពីឈើឬ birch មួយនិងបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃធ្យូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដើម្បីដាក់នៅលើវា។ បន្ទាប់នៅលើដុតតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នបានដាក់សាច់អាំងប្រឡាក់ត្រី។ ដើម្បីរៀបចំដូចផលិតផលមួយនៅលើផ្នែកខាងគ្នាមិនគួរត្រូវបានតិចជាង 10 នាទី (អាស្រ័យលើរងើកភ្លើងនេះ) ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺចង់ឱ្យទៀងទាត់បើកដោយប្រើសម្រាលកូនត្រីសាល់ម៉ុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

skewers ត្រីគួររួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើចានធំនិងបន្ទាប់មកភ្ញៀវដែលមានវត្តមានក្តៅឬសមាជិកគ្រួសារ។ ម្ហូបខ្លាញ់និង juicy បែបនេះចាំបាច់ត្រូវដាក់នំបុ័ងស, ដំឡូងឆ្អិននិងឱសថបានកើនស្រស់និងបន្លែ (ក្នុងចំណោមពួកគេអាចធ្វើឱ្យ salad មួយហើយបំពេញវាជាមួយប្រេង sunflower) ។