តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញសាច់គោដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan frying មួយ: ជាពិសេសចម្អិនអាហារ, រូបមន្តល្អបំផុតនិងពិនិត្យ

សាច់គោគឺជាប្រភពល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះអាហារចេញពីវាគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់បុគ្គលនីមួយ។ សាច់នេះត្រូវបានបំរើការឆ្អិន, ដុតនំនិងចៀន។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីដាក់ចេញជាសាច់គោហ៊ាន។

អនុសាសន៍ទូទៅ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីពន្លត់ដែល pulp បំផុតដែលបានប្រើជាទូទៅ។ មុនលាងនិងសាច់កន្សែងក្រដាស obsushennoe កាត់នៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យវារូបរាងនៃចាន, ចំបើង, ឬគូបនេះ brusochkov ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើនបានបញ្ចប់ម្ហូបនិងក្រអូបមុនពេលពេញលេញសាច់គោហ៊ានពន្លត់ភ្លើង, វាជាធម្មតាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ សកម្មភាពសាមញ្ញបែបនេះនឹងជួយរក្សាខាងក្នុងរបស់នាងទឹកផ្លឈើធម្មជាតិទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមរាវទៅក្នុងសាច់ឬបន្លែ។ ហើយបន្ទាប់មកនាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញ multivarka សាច់គោឆ្ងាញ់?

នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តដោយសារតែវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ទំនើបយ៉ាងខ្លាំងសម្របសម្រួលដំណើរការនេះ។ បច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពមានបញ្ហានោះទេ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមចម្អិនអាហារវាជាការសំខាន់ដើម្បីថែរក្សាថានៅលើដៃផ្ទាល់ផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកអ្នកត្រូវតែរកឃើញផលិតផលដូច:

• 600 ក្រាមនៃ pulp សាច់គោ។
• អំពូលគំនិតពីរ។
• ស្លាបព្រាបាយម្សៅប្តីប្រពន្ធ។
• មួយការ៉ុតធំ។
• កញ្ចក់ទឹកបន្សុត។
• ផ្អែមម្ទេសកណ្ដឹង។

ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលដែលភាគហ៊ុនហ៊ានពន្លត់ភ្លើងសាច់គោសាច់ឡើងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែល្អ, អំបិល, ឱសថ, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើស្នាមរន្ធ។ នាងបានលាងសំអាតកន្សែងក្រដាស obsushivayut, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង polutorasantimetrovymi rolled នៅក្នុងម្សៅ។ រៀបចំក្នុងវិធីដែលសាច់នេះត្រូវបានផ្ញើទៅប្រេងបន្លែពែង Multivarki គុណភាពលាបខ្លាញ់និងចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។

បន្ទាប់ពីនោះឧបករណ៍ផ្ញើខ្ទឹមបារាំង shredded និងការ៉ុត។ ទាំងអស់កូរល្អនិង fry សំរាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកដោយមានបន្លែសាច់ម្រេច chopped បន្ថែមទៀតដែលបានចាក់មាតិកា Multivarki កញ្ចក់ទឹកក្តៅនិងធ្វើឱ្យជារបៀប "ពន្លត់" ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើទៅកាន់តារាង។ ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលវាត្រូវបានផ្ញើអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សាច់ជាមួយបន្លែ និងទឹកប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិនេះអ្នកត្រូវចូលទៅកាន់ហាងនេះនៅក្នុងជាមុននៃគ្រឿងផ្សំដែលបាត់ខ្លួន។ បញ្ជីរបស់អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់គោនៃផោនស្រស់។
• ការ៉ុតធំ។
• គូមួយនៃអំពូលមធ្យម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• បួន cloves នៃខ្ទឹមស។
• eggplant មធ្យមមួយ។
• 200 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា។
• ពាក់កណ្តាលលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ។

ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនៃសាច់ឆ្អិន, អ្នកត្រូវការដើម្បីពង្រីកផលិតផលរបស់បញ្ជីខាងលើ។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

មុនពេលដែលអ្នកដាក់ចេញសាច់គោហ៊ាននៅក្នុង Pan frying មួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់។ លាង, obsushivayut កន្សែងក្រដាសរបស់គាត់បានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមនិង lightly វាយបិទ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចយក bow មួយ។ peeled របស់ទ្រង់លាងក្រោមទឹកកំពុងរត់កំទេចនិងបញ្ជូនទៅត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។ នៅពេលដែលគាត់បានទិញណ៍មាសពន្លឺបន្ថែមទៅវាសាច់គោនិងការចំអិនទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ដប់នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ Pan ដែលបានដាក់បន្លែដែលនៅសេសសល់។ លាយ, អំបិល, ម្រេច, ទឹកប៉េងប៉ោះពនឺល្អទាំងអស់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លងភ្លើងអប្បបរមា។ ប្រមាណសែសិបប្រាំសាច់នាទីអាចរីករាលដាលនៅលើចាននិងបម្រើ។ ជា garnish មួយដែលឆ្អិនដំឡូងត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតា។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយ pasta ឬអង្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសាច់គោ?

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការចម្អិនសាច់រូបមន្តនេះវាប្រែចេញណាស់ទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែក្លាយអាហារពេលល្ងាចពិតជាឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងជាមុនទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។ ធានាថាផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវបានបំពាក់ដោយជានិច្ច:

• 20 មីលីលីត្រ adzhika ។
• រយៈពេលប្រាំមួយដំឡូងធំ។
• 250 ក្រាមនៃ ចម្លកសាច់គោ។
• ការ៉ុតមធ្យមមួយនិងគំនិត។
• ពាក់កណ្តាលនៃម្រេចប៊ុលហ្គារី។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង sunflower ចម្រាញ់, pinch នៃ allspice ដី, និងអំបិលមួយ។

មុនពេលដែលអ្នកបានដាក់ចេញសាច់គោដែលឆ្ងាញ់, បន្លែគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, peeled និងផលប៉ះពាល់។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពាក់កណ្តាល carrot និងម្រេច - julienne, ដំឡូង - diced មធ្យម។

បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរៀបចំនៃសាច់។ លាងគាត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, obsushivayut ដោយការប្រើកន្សែងក្រដាសកាត់ទៅជាបំណែកមិនធំពេកនិងបានផ្ញើនៅថ្ងៃក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ សាច់គោអាំងនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះមកច្រឹបបន្ថែមគំនិតនិងម្រេចកណ្ដឹង។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិង fry មួយចំនួនសម្រាប់បីនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ Pan ដែលបានបញ្ជូនការ៉ុតរៀបចំពីមុន, adjika និងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ ចានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកលើកំដៅទាបនៅលើម៉ោងត្រីមាសនេះ។

ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកសាច់ជាមួយបន្លែដែលបានបន្ថែមទៅដំឡូងនិងចាក់ទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងធុងត្រូវបានចាកចេញទៅរហូតដល់ stew ធ្លាក់ពេញលេញនៃសាច់និងបន្លែ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ រកវិធីដើម្បីដាក់ចេញសាច់គោដែលឆ្ងាញ់, វាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថាមុនពេលការបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

ស្ត្រីមេផ្ទះពិនិត្យឡើងវិញ

មនុស្សជាច្រើននៃជនរួមជាតិរបស់យើងជាញឹកញាប់បណ្ដោយគ្រួសាររបស់គាត់ សម្លសាច់គោ។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំវាពីសាច់ស្រស់គុណភាព។ ម្ចាស់បទពិសោធគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ pulp ភ្លឺពេកឬក្រហមផងដែរ។ ស្នាមស្លេកមិនចាំបាច់បង្ហាញថានៅចំពោះមុខអ្នកគឺជាបំណែកនៃសាច់មួយដែលមិនត្រូវបានស្រស់ដំបូងណ៍ក្រហមខ្លាំងណាស់បានបង្ហាញថាវាបានមកពីសត្វគោចាស់។

ជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានដែលកំពុងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសាច់គោ, ផ្សិត, eggplant ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ ពីម្ហូបនេះគឺមានច្រើនជាងការផ្គត់ផ្គង់និងក្រអូប។