Belyashi នៅក្នុង oven នេះ

អាហារចៀនមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះនិងតាតពេលខ្លះដូច្នេះចង់បានដូច្នេះយើងអាចផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនសាច់ក្នុង belyashi oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើតេស្ត Pyrozhkov ផលិតផលចម្អិនអាហារ, វាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើ រូបមន្តតាត tartaric (នេះគឺជាពេលដែលមានរន្ធតាតនៅលើកំពូលមួយ) ។

dough ដើម្បីចំអិន belyashi ជាមួយ សាច់នៅក្នុង oven នេះ វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យ yeast មិនត្រឹមតែ (ប៉ោង, dough សម្រាប់ pies) ទេប៉ុន្តែថែមឥតមេ, ឧទាហរណ៍, Kefir ។ dough នេះគឺមានកាឡូរីតិចជាងបន្តិចហើយរៀបចំវាបានលឿន។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវតែទទួលយកកញ្ចប់មួយនៃ margarine (ប្រហែល 200 ក្រាម), ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Kefir, 2 ស៊ុត, soda ដុតនំ (ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួនដោយគ្មានផ្នែកខាងលើ), អំបិល (ទៅរសជាតិប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានផ្នែកខាងលើ), ម្សៅ (ប្រហែល 3 -5 ពែង)

dough គួរតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាវាមិនខ្លាំងដូចនំប៉ាវ។

margarine, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីដាក់នៅក្នុងពេលវេលានៅក្នុង freezer បាន។ ដូច្នេះធ្វើតេស្តនេះ។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ប្រហែល 3 ម្សៅពែង។ ផងដែរមានការលុបនៅលើ grater coarse នេះ margarine មួយដែលកក។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិនម្សៅនិង margarine ។ បន្ថែមស៊ុតនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកសូដានិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ លោកបានបន្ថែមម្សៅយឺត, knead dough ដែលត្រូវបានទាមទារ (នៅពេលដំបូងវាជាការបន្តិចមិនមែនជាឯកសណ្ឋាន) ។

dough ដើម្បីចំអិន belyashi នៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទីកមួយ (យ៉ាងតឹងរឹង, ដូច្នេះថាមានស្ទើរតែគ្មានខ្យល់) និងឱ្យគាត់ដេកហើយនៅពេលដែលចូលប្រឡូកនៅក្នុង stuffing សម្រាប់តាតនេះ។

សម្រាប់ការបំពេញតម្រូវឱ្យមានអាហារ (សាច់ចៀមដែលបានទាមទារទ្រឹស្តី, ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកមួយ) ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម, ច្រកដាក់ស្លឹក កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។ ដំឡូងមានទំហំមធ្យម (ប្រហែល 500 ក្រាមផងដែរ), 2 នៃគំនិតទំហំមធ្យម, ម្រេច, អំបិល។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (មិនធំពេក, ដូចជាប្រសិនបើការកាត់បន្ថយការបំណែកមានទំហំធំ, វាមិនអាច propechsya) ។ ខ្ទឹមបារាំងផងដែរមានការកាត់បន្ថយការពិន័យនិងការលាយវាទាំងអស់រួមជាមួយនឹងសាច់។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបន្ថែមទឹកក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាច់គោនេះ stirring វាជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ក្នុងអំឡុងពេលខណៈពេលដែលយើងត្រូវបានបំពេញ, dough គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដេក។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីឆ្លាក់ vak-belyashiki យើងត្រូវតែជាថ្មីម្តងទៀត promeshat ម្សៅ (ដូច្នេះវានឹងត្រូវបាន homogeneous បន្ថែមទៀត) ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ dough ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។

ច្រកដាក់ស្លឹកគួរតែត្រូវបានលាងនិងការបំបែកពួកវាទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបាន stuffing ជាតិខ្លាញ់ពេក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមមួយដុំតូច butter នៅក្នុង belyashi ទាំងអស់។

បន្ទាប់មក, ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពីដុំនេះបាន rolled ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ឥឡូវនេះបានមកពីការចាប់ផ្តើមគ្រាប់អង្កាំដូចនំរមៀលកម្រាស់មមនិងអង្កត់ផ្ចិត 5 ប្រហែល 10-12 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ យើងបានដាក់នៅលើនំគ្នា 1 ។ ស្លាបព្រាដោយស្លាយ stuffing មួយ។ ប្រសិនបើបានទាមទារដាក់ក្របខ័ណ្ឌនៃ butter មួយ។ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានទាមទារ, គ្រាន់តែដាក់បំណែកនៃស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មក zaschipyvaem នៅជុំវិញគែមនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបានចាកចេញពីរន្ធ Patty តូចមួយ។

យើងបានរីករាលដាលរៀបចំ belyashi Pan នេះដែលត្រូវបានរលាយមុនឬលាបប្រេងបន្លែ (ក្លិន) ។ ឬគ្រាន់តែបាំងដុតនំពិសេស ក្រដាស parchment ។

ដើម្បីរៀបចំ belyashi នៅក្នុង oven នេះ, វាត្រូវតែត្រូវ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំមួយ (បានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ចុះធុងជាមួយទឹក) និងដុតនំនៅកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ ហើយពួកគេដោយខ្លួនគេនៅពេលនេះនៅតែបន្តបំពេញបឺតខ្យល់-តាតខ្ទះផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចចម្អិននិង pancakes ជាមួយសាច់ នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតនៅក្នុង belyashi (ឬទំពាំងបាយជូរ) ។ ឆន្ទះនេះត្រូវបានកំណត់ដោយលទ្ធភាពនៃការដំឡូងនោះទេ។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថាដំឡូងបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ប៉ុន្តែមិនទាន់ belyashiki flush, អ្នកអាចបន្ថែមភ្លើង។

នៅពេលដែលការដុតនំ belyashi នៅក្នុង oven នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយឬក្នុងចានធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយហើយបន្ទាប់មក, ដូច្នេះថាពួកគេមាន otmyakli បន្តិច។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចមាន។

ដោយវិធីនេះ, belyashi ដូចបរិភោគដោយដៃរបស់ពួកគេ។