តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងមួយ?

pie ជាមួយផ្សិត និងដំឡូងអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ លឿនបំផុតនិងទទួលបានការប្រើមូលដ្ឋានឆ្ងាញ់ឥតដំបែ។ សូមពិចារណាអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមនេះ។

ជំហានដោយជំហានជាមួយរូបមន្តនំផ្សិត (ចានរូបថតដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម)

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ:

• 3% Kefir ក្រាស់ - 1 លីត្រ
• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 2 PCs ។
• ការ soda ដុតនំ (មិន extinguish vinegar) - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ប្រេងប៊ឺស្រស់ - 170 ក្រាមឬ 1 កញ្ចប់;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ចុតរហូតដល់រហូតដល់អ្នកមាន dough រឹង;
• អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ស្ករ - 1,3 ស្លាបព្រាធំ។

ដំណើរការនៃការលាយនេះមូលដ្ឋាន

pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងដែលទទួលបានពីការធ្វើតេស្តហ៊ានណាមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចម្អិនវាពីទឹកដោះគោជូរនិងប៊ឺ។ ជម្រើសនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដូចក្របខណ្ឌមួយដែលត្រូវបានច្របាច់ហើយដុតធ្វើបានលឿននោះទេ។ ដូច្នេះ 1 លីត្រនៃម្តង 3% គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយ, heated បន្តិចហើយបន្ទាប់មកពន្លត់ស្លាបព្រាបង្អែមនៅទីនេះនៃ soda ដុតនំ។ ជាផលិតផលទឹកដោះគោពពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម 2 ស៊ុតប៊ឺសូកូឡា, អំបិលជារឿងធម្មតា និងស្ករ។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះពួកគេគួរតែចាក់ម្សៅនិង knead រហូតដល់មូលដ្ឋានក្រាស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ផ្សិតស្រស់ - 7 បំណែកធំ;
• អំពូលគំនិតធំ - 2 PCs ។
• មើមដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៊ឺ - 65 ក្រាម (សម្រាប់សុទ្ធ);
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ (roasting);
• ស៊ុតមាន់គឺជាខ្នាតតូច - 2 PCs ។ (សម្រាប់ដំឡូង mashed និងនំរំអិល);
• ទឹកដោះគោស្រស់ - CUPS 1.5 (សម្រាប់សុទ្ធ);
• អំបិលនិង allspice - នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ champignon

pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង អាចត្រូវបានរៀបចំពី chanterelles, ផ្សិត oyster, ផ្សិតទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំនិងដូច្នេះនៅលើ។ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រើជាផ្សិត stuffing មួយ។ ពួកគេត្រូវលាងសមាត, chop និងបន្ទាប់មកចៀន lightly ជាមួយគំនិត, ម្រេចនិងអំបិលក្នុងប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការកិនឱ្យម៉ត់

ចម្អិន pie ជាមួយផ្សិតមួយជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែជាមូលដ្ឋាននៃការ Kefir និងផ្សិត, ប៉ុន្តែការដំឡូង mashed នេះ។ ដើម្បីធ្វើវាបានវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាត 6 មើមក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលនិងចេតិយបន្ទាប់មក mash បានភ្លាម (ក្តៅ), លោកបានបន្ថែមស៊ុតទឹកដោះគោនិង butter ។ បន្ទាប់ពីនោះដើម្បីដំឡូងដែលតម្រូវឱ្យចាក់ផ្សិតធំ sauteed ពីមុននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

ដើម្បីរៀបចំចំណិតដែលត្រូវបានបែងចែកនៅលើមូលដ្ឋាននៃ Kefir 2 ផ្នែកមិនស្មើគ្នានោះទេ។ ភាគច្រើននៃពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រទាប់ទាប។ ការបង្កើតរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យមានការវិលជុំមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់ duhovochny ។ បន្ទាប់ពីនោះ, dough នេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់ stuffing ដំឡូងជាមួយផ្សិតរាបស្មើចែកស្លាបព្រាធំរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៅទៀតបន្លែនិងផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរបាន rolled នៃមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី lubricate ស៊ុតគេវាយដំ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ជាការរៀបចំនំមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនេះនៃម៉ោងដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថា dough នេះគឺ propeklos ទាំងស្រុងនិងម្ហូបបានប្រែក្លាយសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងឆ្ងាញ់។