Salad ជាមួយជ្រូកត្រចៀក: រូបមន្ត

ត្រចៀកជ្រូក គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿកូឡេស្តេរ៉ុលថានៅក្នុងពួកគេច្រើន។ ពួកគេមិនចង់បរិភោគ, បើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺបេះដូង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់សន្លាក់ជ្រូកត្រចៀកនៅលើផ្ទុយខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រយោជន៍។ ចាប់តាំងពីពេលដែលពួកគេមានច្រើននៃការ gelatin, ម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី, ប្រូតេអ៊ីន, ស្រទាប់កូឡាជែ, វីតាមីន, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, ប៉ូតាស្យូមនិងជាតិសូដ្យូមមួយ។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានទាមទារសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីការ osteochondrosis, ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

collagen និងជាតិដែកមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមាននៅលើស្បែក, ធ្មេញ, សក់និងក្រចក។ មានមនុស្សជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាមួយនឹងការចេញវេជ្ជបញ្ជានៃថ្នាំសមាសភាគបែបនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាទិញវានៅពេលដែលអ្នកគ្រាន់តែអាចបរិភោគក្នុងត្រចៀកជ្រូកកម្រិតមធ្យមនិងទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដល់រាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ, វាអាចជាការគួរដើម្បីធ្វើ salad នៃផលិតផលនេះតែសំណុំបែបបទដែលបានឆ្អិនឬដុតនំ, បន្ទាប់មក 100 ក្រាមនៃការមិនច្រើនជាង 200 គីឡូកាឡូរីមួយ។

ត្រចៀកជ្រូកត្រូវបានចាត់ទុកឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងអ៊ុយក្រែន, ប្រទេសរុស្ស៊ី, បេឡារុស, ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងប្រទេសកូរ៉េ។ នៅក្នុងទូទៅ, សាឡាត់ពីត្រចៀក porcine បានបម្រើត្រជាក់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈពិសេសមួយទៀត។ តើអ្វីទៅ? តើនរណានឹងប្រាប់។ មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad នៃសាច់ជ្រូកត្រចៀក, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកចេញទាំងអស់នៃការសរសែនេះនៅលើវា។ ដោយសារតែពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនមិនល្អនិងបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ។

ការ salad ដំបូង

salad សាច់ជ្រូកកូរ៉េជាមួយត្រចៀក - វាជា savory ណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះដែលយើងត្រូវការ:

1. សាច់ជ្រូកដែលមានទំហំធំត្រចៀក - 2 PCs ។

2. ការ៉ុត - ប្រហែល 300 ក្រាម។

3. រដូវកាលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads កូរ៉េ។

4. បន្លែប្រេង - 100-150 មីលីលីត្រ។

5. Vinegar - 45-60 មីលីលីត្រ។

6. ខ្ទឹមស - 1 clove ។

7. អំបិលនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

Salad ជាមួយត្រចៀកជ្រូក: រូបមន្តនេះ

ត្រចៀកត្រូវតែមានជាលើកដំបូងស្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដោយសារតែមានត្រូវបានបង្គរជាច្រើនកខ្វក់មួយ, និងការលាង។ ដូច្នេះពួកគេមានទន់, ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកយកចេញដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីទាំងអស់រាវចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ប្រេងដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយវេជ្ជបញ្ជានិងទឹកខ្មេះមួយ។

អ្នកដែលមិនចូលចិត្តទឹកអាស៊ីតដែលអាចធ្វើបាននិងពីរ tablespoons នៃ vinegar ។ នាំយកទៅរំពុះរាវនិងកំណត់ឡែកបណ្តោះអាសន្ន។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan បានកាត់ត្រចៀក។ នៅលើ grater shred ក្បាលដីការ៉ុតពិសេសមួយដើម្បីទទួលបានរាងស្លីមដែលជាជនជាតិកូរ៉េ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញនៅក្នុង Pan ដើម្បីត្រចៀកនេះ។ ខ្ទឹមត្រូវបានជ្រៀតចូលទៅក្នុងធុងដូចគ្នានិងបន្ថែមរដូវកាល។ ទាំងអស់កូរហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ 7-8 ម៉ោងដើម្បីត្រចៀកនៃសមុទ្រយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពី 8 ម៉ោងវាអាចស្រង់ចេញ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

Salad ជាមួយជ្រូកត្រចៀកត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសកូរ៉េប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសចិន។ តែមាននៅស្ទើរតែរៀងរាល់ម្ហូបត្រូវបានបន្ថែមស្រាហ្សូស៊ីងដែលផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិអាហារឆ្ងាញ់ពិសេសនិង aroma ។ វាមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយធាតុផ្សំស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាស្រានេះមិនត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ។ ក្នុងករណីនេះត្រូវបានទទួលរសជាតិល្អជាធម្មតា។

salad នៃត្រចៀកជ្រូកចិន

តើអ្នកត្រូវការអ្វី?

1. ត្រចៀកសាច់ជ្រូកតូច - បំណែក 3-4, ឬធំ។ - 2 PCs ។

2 onions បៃតង (តែ stalks បាន) - 2 PCs ។

3. ខ្ញីស្ងួត - 2-4 ក្រាម

4. ស្រាហ្សូស៊ី - មិនលើសពី 30 មីលីលីត្រ។

5. ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ភ្លឺនិយម, ប្រសិនបើមិនបាន, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជំនួសងងឹត) - 150 មីលីលីត្រ។

6. គំនិត - 1 ក្បាល។

7. ខ្ទឹមស - loves 4 ។

8. ជាតិស្ករត្នោត - 10-14 ក្រាមនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅរសជាតិ។

9. ការ៉ុត - 150 ក្រាម

10. Sol - 5-7 ក្រាមក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹក។

11. ម្រេច - គ្មានទៀតទេជាង 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

12. ផ្កាឈូក - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

អាហាររួចរាល់ហើយ

ដំបូងអ្នកត្រូវការល្អមួយនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រចៀក។ កាត់គ្នាជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាហើយដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ សំណុំរបស់ខ្លួននៅលើភ្លើង។ ពេលដែលរាវបានឆ្អិនជាមួយត្រចៀកដាក់ទៅ onions បៃតងមុនជម្រះនិង chopped ចូលទៅក្នុងការ៉ុតចំណិត, onions និងមុន chopped ។ Pour ចូលទៅក្នុងស្រាខ្ទះនេះដូចគ្នា, ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ, ខ្ញី, ស្ករ, អំបិល, ម្រេចផ្កាក្លាំពូនិងការចំអិនប្រហែលបីម៉ោងនៅលើកំដៅទាបដើម្បីទឹកពពុះតិចតួចណាស់។

ពេលដែលឆ្អិនត្រចៀកហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត, ចាក់ 1 ពែងទៅអំពីទំពាំងបាយជូរហើយដាក់របស់ពួកគេក្រោមការគាបសង្កត់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលយប់អ្នកត្រូវការផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ដើម្បីទទួលពួកគេ, និងការពិន័យ chop ការផាកពិន័យ, អាចជាច្រូតឬគូបបន្ថែមទៅទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសេសសល់និងបន្ថែមខ្ទឹម, កូរ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

កំណែរុស្ស៊ី

រុស្ស៊ីសាច់ជ្រូកត្រចៀក salad ធ្វើអ្វីខុសគ្នាទៅនឹងបន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ តើអ្នកត្រូវការអ្វី?

1. ត្រចៀកជ្រូកដែលមានទំហំធំ - 2 PCs, បើតូចអាចមាន 3, 4, សូម្បីតែត្រចៀក ..

2. ខ្ទឹមស - 4-5 cloves អាចត្រូវបានបន្ថែមនិងក្បាលទាំងមូល, ក្លិននិងរសជាតិនឹងត្រូវបានខ្លាំងបន្ថែមទៀត។

3. ខ្ទឹមបារាំងដែលមានទំហំធំ - អំពី 150-200 ក្រាម

4. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 1 ដែលមានទំហំធំឬ 2 ធ្នឹមតូច។

ប្រេង 5. បន្លែ - 45-60 មីលីលីត្រ។

6. ស្លឹកឆ្នេរសមុទ្រ - ជាធម្មតា 2-3 បំណែកដាក់ថាប្រសិនបើពួកគេមានទំហំធំ .. តិចតួចអាចត្រូវបានដាក់ 4 ឬ 5 ស្លឹក។

7. ខ្មៅ (peas) និង allspice - ប្រហែល 5 គ្រឿង។

8. Dill - 2-3 ឆ័ត្រ, អាចមានទាំងស្រស់និងស្ងួត។

9. អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

10. Vinegar - 5 មីលីលីត្រទឹក lemon អាចជំនួស - ប្រមាណជា 15 មីលីលីត្រ។

11. ទឹក - មួយលីត្រកន្លះ។ ប្រសិនបើមានត្រចៀកគឺមានច្រើនជាងពីរ, អ្នកអាចបន្ថែមរាវបន្ថែមទៀត។

ការត្រៀមរៀបចំ

ត្រចៀកត្រូវបានបោកសម្អាតបានល្អសម្អាតភាពកខ្វក់និងយកសក់។ ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (ប្រហែល 2 ម៉ោងអាស្រ័យលើការរឹងនេះ) ។ ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីសារធាតុរាវលើសចាកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រោះទឹក vinegar ឬ lemon បន្តិចបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួចនិងលាយ។

នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់បន្ថែមខ្ទឹម, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតលើកលែងតែ parsley និងគំនិត។ ផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នេះញ៉ាំមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, chop ជីវ៉ាន់ស៊ុយគួរតែមានទំហំធំ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត។ ចំបើងជាសមុទ្រតិចតួចនៅក្នុង vinegar ឬទឹក lemon, បន្ថែម parsley chopped និងគំនិតនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ ឧបមាថាការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯងឥឡូវនេះទាំងអស់រួមគ្នាពី 1 ទៅ 3 ម៉ោង។ សាឡាត់រៀបចំពីត្រចៀក porcine ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ parsley ស្លឹកមុនពេលបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នៃត្រចៀកសាច់ជ្រូក។ យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នក។ សំណាងល្អនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ!