ចានពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតបានធ្វើនេះដែរពេលខ្លះបើកចេញឆ្ងាញ់បំផុត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពី របៀបក្នុងការដុតនំដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានអនុម័តរូបមន្តសាមញ្ញនេះ - បន្លែសាមញ្ញមួយនឹងសាច់ដែលចម្អិននៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ, វាប្រែចេញ juicy និងរសជាតិ។ មួយផ្នែកធំនៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដែលអ្នកនឹងទទួលបានតែមួយម៉ោងនិងផ្លាស់ប្តូរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ដុតនំដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់មាន់ និងឈីស
Browning នៃចានមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 1 គីឡូក្រាមសាច់មាន់, អ្នកអាចយកសុដន់;
- 1 មើមដំឡូងគីឡូក្រាម;
- 300 ឬបន្តិចបន្ថែមទៀតក្រាមនៃឈីស!
- mayonnaise marinade, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ: ឱសថ, paprika, ល ...
សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងដាក់ទៅ marinate នៅក្នុង mayonnaise យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយនៅម៉ោងនេះ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដំឡូងជាស្អាតបរិសុទ្ធនិង slice ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមក្បាល (ក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍) ។ ដាក់សាច់មាន់ដំឡូងនិង onions នៅក្នុង Pan ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានចាក់ mayonnaise (អ្នកអាចយកមួយដែលត្រូវបានចាកចេញពី marinade នេះ), រដូវកាលជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយឈីស។ ទីកន្លែងនៅក្នុង oven preheated មួយ (180 ° C) និងចំអិនសម្រាប់ម៉ោងឬតិចជាងបន្តិច - ពេលអាស្រ័យលើរបៀបដែលធំអ្នកកាត់គ្រឿងផ្សំ។ ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញ, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងសាច់មាន់នោះអ្នកនឹងមិនត្រូវការច្រើនជាងមួយម៉ោងកន្លះនិងរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់ណាស់។ ដោយវិធីជំនួសនៃ fillets អ្នកអាចយកនិងជើងនិងភ្លៅនិងស្លាប - នៅតែបើកចេញសំបកឈីសស្រស់ស្អាតណាស់ហ៊ាននិងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះគឺមានរូបរាង appetizing ណាស់។
រូបមន្តដុតនំដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិត
សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចយកផ្សិតណាមួយ - ផ្សិតសផ្សិតនិងដូច្នេះនៅលើ។ ពួកគេនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបនេះមានរសជាតិតែមួយគត់ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំយក:
- 1,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ - សុដន់ជើងនិងស្លាបនិងបុណ្យនេះអាចត្រូវបានចម្អិនបក្សីទាំងមូល;
- 1 គីឡូក្រាមដំឡូងថ្មី (ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើម្ហូបនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងរដូវក្តៅនេះ);
- 500 ក្រាមនៃផ្សិតណាមួយ;
- 3 PCs ។ ខ្ទឹមបារាំង;
- គ្រឿងទេស: paprika, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលនិងប្រេងអូលីវ។
ដើម្បីដំឡូងដុតនំជាមួយ fillet សាច់មាន់, វាគឺជាឆ្ងាញ់ជាពិសេសនោះអ្នកគួរតែរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគ្រឿងផ្សំ: លាងនិងក្របខ័ណ្ឌបំណែកសត្វបក្សីស្ងួតនិងការលុប (ទាំងខ្មោចទាំងស្រុង) ជាមួយនឹងល្បាយនៃ paprika និងប្រេងអូលីវមួយ។ ដំឡូងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការជក់យកសមបកគឺមិនចាំបាច់ក្នុងករណីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបមួយនៅក្នុងរដូវរងារ, វាជាធម្មតាត្រូវបានសម្អាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4-6 ។ ផ្សិតផងដែរថានឹងមានការ chop coarsely និង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។ លាយបន្លែនៅក្នុងចានធំមួយរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះកន្លែងនៅលើខ្ទះមាន់ដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ទៅ 200 អង្សាក្ដៅមួយ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី (អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលា 30-40 នាទីសម្រាប់បក្សីទាំងមូល), បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមទៅវាល្បាយនៃបន្លែមួយ។ ដុតនំសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 30 ឬច្រើនជាងនេះបន្តិចនាទី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការម្ហូបនេះអាចត្រូវបានជាច្រើនដងដើម្បីចាក់ប្រេងអូលីវ, ដូច្នេះវានឹងប្រែក្លាយចេញ juicier ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំនៅក្នុង oven ដំឡូងឆ្ងាញ់ព្យាបាលជំងឺ -prigotovlennoe សាច់មាន់ជាមួយប្រាកដដើម្បីក្លាយជាគឺអាហារណាគ្រឿងអលង្ការថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើការ។