តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់នៃ zucchini

ដោយមានជំនួយនៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនោះអ្នកអាច រៀបចំស៊ុប នៃ zucchini, រសជាតិដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅទាំងអស់, សូម្បីតែកុមារតូចមួយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ជាម្ហូបដំបូងនៃបន្លែគឺ។

ក្រែម នៃ zucchini ។ រូបមន្ត ផ្កាខាត់ណា

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ផោននៃការបំផ្លាញឬ zucchini;
• ផោននៃផ្កាខាត់ណាឬផ្កាស្ពៃខៀវ;
• មួយការ៉ុតធំ
• គូនៃក្បាលមធ្យមនៃការ onions;
• ម្រេច, អំបិល, ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប នៃ zucchini? ពីបាននិយាយថាបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំបើកប្រហែល 4 ស៊ុបលីត្រ។ ជាដំបូងបានកាត់បន្ថយបន្លែ: onions, zucchini ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។ ស្ព florets ចែកទៅជា។ នៅក្នុង Pan frying មួយឬដោយផ្ទាល់ក្នុង Pan បាន fry onions និង carrots ។ នៅពេលដែលពួកគេកំពុង blushed បន្តិច, ដាក់ពួកគេ zucchini និងស្ព។ prisolit បន្ថែមម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ។ ទឹកក្តៅចាក់បន្លែដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ផ្ទៃរបស់ខ្លួនបន្តិច។ Cook បានសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីគឺត្រូវបានទាមទារ, ដែលជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនឹងក្លាយទៅជាទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកប្រើ blender ជ្រមុជទឹកមួយ និងធ្វើឱ្យល្បាយនៃបន្លែ mashed មួយ។ ដង់ស៊ីតេលៃតម្រូវជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍អាចជាមួយនឹងស៊ុត, ឈីស, បៃតងនិង croutons ។

ក្រែមនៃ zucchini ។ រូបមន្តបុរាណ

ស៊ុបធម្មតានិងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• zucchini;
• ទឹកដោះគោ (Cream);
• អំបិល។

កាត់ចូលទៅក្នុង slices zucchini នេះ។ កុំយកស្បែក។ ប្រសិនបើមានគ្រាប់ធំយកពួកគេ។ ឡាយ zucchini នេះនៅក្នុង saucepan មួយនិងការចាក់ទឹកដោះគោដើម្បីពាក់កណ្តាលនៃបន្លែនេះ។ ក្តៅនៅលើចង្ក្រានដើម្បីរំពុះទឹកដោះគោ។ នៅពេលនេះកើតឡើង, បើកការចុះកំដៅនិង simmer រហូតដល់ zucchini ស៊ុបដេញថ្លៃ។ គម្របនេះមិនត្រូវបានបិទ។ អំបិលស៊ុបទៅភ្លក្សរសជាតិនោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមតិចតួចឬតាមរដូវកាលទៀត។ ឥឡូវ whisk ម៉ាស៊ីនក្រឡុកដើម្បី puree រដ្ឋ zucchini ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមព្យាយាមសាកល្បងនិងមានការភ្ញាក់ផ្អើល! ស៊ុបនេះបានប្រែដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់!

ក្រែមនៃ zucchini, thyme និងទឹកក្រូច

ពន្លឺថ្ងៃ, ស៊ុបក្រអូបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភ្ញៀវឬសម្រាប់គ្រួសារសំណព្វរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការបំផ្លាញជាច្រើនដែលមានទម្ងន់ប្រមាណ 1.2-1.3 គីឡូក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1.5 CUPS;
• polstakana ទឹកសុទ្ធ;
• ក្បាលជាច្រើននៃការ onions;
• ការ៉ុតតម្លៃជាមធ្យម;
• thyme, ម្រេច, parsley អំបិល;
• សំបកក្រូច shredded, pulp ទឹកក្រូច;
• ទឹកដោះគោខាប់ unsweetened skim ។

វេជ្ជបញ្ជាក្រុមប្រឹក្សាជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អាចយកទឹកធម្មតានិងទឹកដោះគោខាប់ជំនួសឱ្យ unsweetened - ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ។ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ 1 ស។ រៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលធ្លាប់ជាការចាំបាច់ដើម្បី lubricate ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលបន្លែមួយម៉ោង។ នៅក្នុង saucepan មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនស៊ុប sauteed onions និង carrots ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកនិងសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹកប៉ុណ្ណោះ), បានដាក់ thyme, ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច (ប្រហែលស្លាបព្រាកាហ្វេ) អំបិល, លោកបានបន្ថែមម្រេច។ រំពុះទៅនឹងកំដៅអប្បបរមាមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ ចៀន zucchini និងទឹកដោះគោ unsweetened កំណ (Cream) ។ អ្នកអាចប្រើម្សៅទឹកដោះគោដែលធ្លាប់ចាំបាច់ដើម្បីរំលាយនៅក្នុងទឹកនេះបើយោងតាមការណែនាំ។ ចម្អិនប៉ុន្មាននាទី។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម៉ាស់ដោយការប្រើ whisk ដៃ។ អ្នកទទួលបានស៊ុបបំផ្លាញដើម។ បម្រើវាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹង slices ក្រូចនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។