គន្លឹះលើរបៀបចំអិនជាមួយនឹងស្រូវ pickle

មនុស្សជាច្រើនមិនតំណាងប្រចាំថ្ងៃរបស់គេដោយគ្មានម៉ឺនុយហ៊ាននិងការបំពេញស៊ុបនេះ។ មានបន្លែនិងសាច់ស៊ុបច្រើន, រូបមន្តថាគ្រួសារជារៀងរាល់របស់ខ្លួន។ អនុវត្តដូចគ្នាទៅនឹង rassolnik កំពុងត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបន្ថែមនៅទីនេះ barley គុជខ្យង, បបរអង្ករផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះធាតុផ្សំចម្បងនៅតែ pickle ឬ pickle ជាមួយពួកគេដោយធ្វើឱ្យស៊ុបនិងទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបចំអិន pickle ជាមួយអង្ករដែលយើងចង់និយាយបន្ថែមទៀត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីរៀបចំដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបមួយដែលអ្នកអាចយកសាច់ (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក), តម្រងនោម, សាច់មាន់, ត្រីឬសូម្បីតែផ្សិត។

មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pickle ជាមួយនឹងអង្ករនិងតម្រងនោម, ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនកន្លងមក។ សម្រាប់ការនេះពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរផ្នែក, ខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញពីពួកគេនិងតម្រងនោមត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលប្រហែលបីម៉ោង។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនលក្ខណៈនៃការបរិភោគអាហារនាពេលអនាគត។ លើសពីនេះទៀតត្រូវបានក្រលៀនដាក់នៅលើភ្លើងក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកបន្ទាប់ពីបានយកចេញជាថ្មីម្តងទៀតក្តៅនិងលាងបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោង។

ស្រូវគឺជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹក។ នៅពេលនៅក្នុង frying មួយខ្ទះចៀននេះ បន្លែ, sliced diced ការ៉ុត celery និងខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមបំណែក shredded នៃ pickles និងការចំអិនប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅទីនេះផងដែរដាក់ peeled និង sliced ដំឡូងបន្លែ sauteed ។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកបានដាក់អង្ករ, បន្ទាប់មកស៊ុបនេះគឺនៅលើភ្លើងសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនិងបិទចាកចេញសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទ។ បើទោះបីជាវានឹងហាក់បីដូចនោះគឺថា croup ទាន់បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញមិនមាន, កុំបារម្ភ, ស្រូវមកនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវាសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងភ្លើងដែលជាហានិភ័យនៃការរំលាយ porridge ជាមួយបន្លែជំនួសឱ្យស៊ុប។ ចាន pickle ដប, បន្ទាប់មកនៅទីនេះនឹងត្រូវបានបន្ថែមគូបតម្រងនោម chopped ។

ឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលដោយស្មើភាពក្នុងការរៀបចំ pickle មួយនឹងសាច់មាន់ និងអង្ករ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមសត្វមាន់ដែលគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមួយរហូតដល់ទន់។ ទំពាំងបាយជូរជាមួយបង្ហូរ, ត្រងនិងការដាក់នៅលើភ្លើងរបស់នាង។ វាបានបន្ថែមទៀត onions ចៀននិងជា root parsley ជាមួយនិងស្ពៃ celery ។ សាច់នេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចនិងបានបន្ថែមដើម្បីឡើងវិញដើម្បីឱ្យបន្លែទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលានៅក្នុងស៊ុបនោះដាក់ដំឡូងនិងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃអង្ករ។ ទាំងអស់ឆ្អិនរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម pickles នោះ chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងការទាំងអស់បានយកចេញពីភ្លើង។

និយាយអំពីរបៀបចំអិន pickle ជាមួយនឹងអង្ករ, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចបន្ថែមនៅទីនេះ pickle ត្រសក់ដែលធ្វើឱ្យស៊ុបរសជាតិ tart ច្រើនទៀតទទួល។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះជំរបឈរ brine នេះ, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនិងបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរមុនពេលចម្អិនអាហារ។

មុនពេលចម្អិនអាហារជាមួយនឹងអង្ករនិង pickle ផ្សិត, អ្នកត្រូវការចំអិន ទំពាំងបាយជូរផ្សិតនេះ ពីការដែលផ្សិតត្រូវបានយកចេញនិងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ roasted នេះ, ធញ្ញជាតិនិងដំឡូង sliced ។ ក្នុងពេលតែប៉ុន្មាននាទីមុនពេលដែលបន្លែត្រូវបានដាក់ផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងជ្រក់។ នៅទីនេះអ្នកអាច tablespoons បន្ថែមមួយពីរបីនៃប៉េងប៉ោះ។

គ្មានស៊ុបប្ដូរឆ្ងាញ់តិចចម្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រី។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាគឺជាចង់យកត្រីសមុទ្រណាមួយ fillet នោះគឺយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងឆ្អឹងរបស់នាង។ ការ៉ុតនិង onions ត្រូវបានចៀនក្នុង Pan បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ ត្រីឆ្អិនទទួលនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករនិងដំឡូង។ វានឹងជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមជាមុន brine ដែលបានខ្ចីចេញពីត្រសក់។ មុនពេលបម្រើចានដាក់ចេញនៅក្នុងត្រី pickle ចាក់និង sprinkled ជាមួយ chopped dill ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន pickle ជាមួយអង្ករគ្រួសារនីមួយគឺមានមតិមួយ, ប៉ុន្តែជាច្រើនយល់ស្របលើរឿងមួយ: វាគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ពេញចិត្ដនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។