Vatrushok រូបមន្ត។ នំនៅ multivarka រ៉ូយ៉ាល់

vatrushok រូបមន្តនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនដូចជាការតូចមួយ ប៊ុជាមួយឈីស និងនំខួបកំណើតធំ។ វាអ្នកនឹងអាចអនុវត្តទៅតារាងពេលដែលភ្ញៀវចូលមក។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមមើលនៅបង្កាន់ដៃ vatrushok ក្នុងសំណុំបែបបទនៃវិល។ សម្រាប់រូបមន្តទាំងអស់ដែលត្រូវការឈីក្រុម Fulham និងម្សៅ។

រូបមន្តបុរាណ។ នំ curd ជាមួយនឹងផ្លែឈើ

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានដុតធ្វើពីម្សៅផ្សិត Kefir ។ សម្រាប់វានឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំ: បួនរយក្រាមនៃម្សៅ, ពីររយហាសិបក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយស៊ុតមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយកញ្ចប់នៃ yeast ស្ងួត (11 ក្រាម) និងមួយភាគបួននៃកញ្ចប់ស្ដង់ដារនៃ butter មួយមួយ។

vatrushok រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការបំពេញ។ វានឹងទាមទារឱ្យមានផលិតផលមួយរយហាសិបក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, ផ្លែប៉ោមនិង pears ពីរពីរ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ចេញជាផ្លែឈើសុទ្ធមួយទៅរដ្ឋនេះ (មួយម៉ោង) ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ក្នុងដំឡូង mashed ត្រជាក់នឹងត្រូវបានដាក់ឈីសដឹងគុណ (អ្នកអាចជំនួសឈី Cream), vanilla និង cinnamon ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សិតត្រូវតែធ្វើឱ្យសកម្មដែលនៅក្នុងទឹកផ្អែមលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, អំបិល, ស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃ Ames និងគម្របជាមួយកណាត់សាត។ មួយម៉ោងក្រោយមក, dough គួរតែមានការ obmyat ហើយម្តងទៀតក្នុងការចាកចេញពីកន្លែងក្តៅមួយ។

ដើម្បីសម្រេចបាននំមិនប្រក្រតីមានឥទ្ធិពលពួកគេនៅក្នុងលក្ខណៈដូចខាងក្រោម។ ចែក dough នេះជាពីរផ្នែកដំបូងនៃថ្នេររមៀលនិងការកាត់រង្វង់នៃចានតូចមួយ។ ផ្នែកទីពីរ, កាត់ចូលទៅក្នុង strands ដែលមានខ្ចោ pigtail នេះ។ ឥឡូវនេះនៅលើរង្វង់នីមួយនៃ braids មានប្រាក់ខែនិងជំនាញដែលបាន coiled ខ្សែភ្លើងនិងការតភ្ជាប់។ ទុកឱ្យសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតដប់នាទីជក់ជាមួយ yolk ស៊ុត, រីករាលដាលចូលទៅក្នុងប្រហោងដែលបានបំពេញបានបង្កើតឡើងនិងដុតនំរហូតដល់ត្នោត។

នំរាជ: multivarka រូបមន្ត

វាគ្រាន់តែជារតនភណ្ឌនៃការ នំឈីស។ យកសម្រាប់ការបំពេញពីរឬបីកញ្ចប់នៃមធ្យមមាតិកាជាតិខ្លាញ់ឈីស, mash និងពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករបន្ថែម vanilla, វាយបីស៊ុតរហូតដល់ស្នោសនិង cinnamon ។ ផ្ទុយទៅវិញ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ shtreyzel dough នេះ។ crumb នេះពីម្សៅ, ជាតិស្ករនិង butter ។ សន្មត់របស់ខ្លួនដើម្បីត្រូវបានប្រើជំនួសមូលដ្ឋានសម្រាប់នំមួយ។ Shtreyzel ត្រូវបានរៀបចំដោយលាយម្សៅពីរពែងប៊ឺ, និងខ្ចប់មួយរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករជាមួយម្សៅដុតនំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាដង្គុំតូច។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប្រេងត្រជាក់, ប៉ុន្តែមិនបានបង្កកសម្រាប់ស្ថិរភាពល្អបំផុត។ វាអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

នៅក្នុងចានដែលបានដាក់ Multivarki ស្រទាប់ shtreyzel និង curd ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយ - ពីម្សៅនិងប៊ឺ។ ដាក់អង្គភាពនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ។ ហុកសិបនាទីចំអិនហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ កុំបើកក្នុងករណីណាមួយបន្ទាប់ពី multivarka បញ្ចេញសញ្ញាដំបូង។ ដុតនំគួរត្រជាក់បន្តិចនិងការធ្លាក់ចុះបិទ។ នាងនឹងមិនមាននំជូត fluffy, ប៉ុន្តែ vatrushok រូបមន្តនេះធានារសជាតិឈីសទន់និងឆ្ងាញ់។ ផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី Multivarki ។ បន្ថយចំនួននៃផលិតផលដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ទំហំពែងរបស់លីត្រចំនួនបួននិងពាក់កណ្តាលមួយ។