តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទាជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven សម្រាប់តារាងបុណ្យមួយ?

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់ទាជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សំគាល់ជាពិសេសថាគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ដូច្នេះសូម្បីតែមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៏ច្រើនបំផុតក៏អាចទទួលយកបាននូវភារកិច្ចធ្វើម្ហូបបែបនេះផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ចំអិនទា ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• lemon ទុំ - 1 ផ្លែធំ
• basil ស្ងួតហួតហែង - ស្លាបព្រា dessert;
• ទាទឹកកកស្រស់ - 1 ដុំ;
• មើមដំឡូងមធ្យម - បំណែក 7-10;
• ទឹកឃ្មុំស្រស់ - ស្លាបព្រាធំ ៗ 2.5 ។
• អំបិល - 1.5 ស្លាបព្រាតូច;
• ម្រេចខ្មៅក្រអូប - ½ស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ពណ៌បៃតង - 2 PCs;
• ប្រេងបន្លែ - ពីរស្លាបព្រាធំ។

ដំណើរការនៃការកែច្នៃសាច់

មុនពេលរៀបចំទាជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven អ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្នដំណើរការ carcass បក្សីទាំងមូល។ វាត្រូវតែត្រូវបានរលាយ (ប្រសិនបើចាំបាច់) ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅ (ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ) ហើយបន្ទាប់មកកាត់គូទ, គន្លឹះនៃស្លាបនិងយកសក់ដែលនៅសល់ចេញនៅលើកំទិច (ដោយប្រើភ្លើង) ។

ដើម្បី duck, ដុតនំ ជាមួយដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមវាបានងាកចេញឆ្ងាញ់និងក្រអូបមុនពេលបំពេញវាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលុបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយល្បាយនៃ អំបិលតារាង ទឹក lemon, ក្រអូបម្រេចផ្អែម basil ស្ងួតនិងទឹកឃ្មុំស្រស់។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបក្សីមិនត្រឹមតែរសជាតិពិសេសនោះទេប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់រូបរាង appetizing របស់ខ្លួន។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលបែបនេះវាជាការចង់ចាកចេញពីទានៅក្នុងចានសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនាងនឹងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អក្លិននៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំ។

ដំណើរការនៃការកែច្នៃផ្លែឈើនិងបន្លែ

ប្រហែលជាមានស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់ទាជាមួយ ដំឡូងនៅក្នុងលដែលញ៉ាំ ផ្លែប៉ោមស្រស់។ អត្ថបទនេះនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវចម្លើយដ៏ទូលំទូលាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវទិញ ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមួយ កោសពួកវាប្រសិនបើវារឹងពេករឺគ្របដណ្តប់ជាមួយ wax ហើយបន្ទាប់មកកាប់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ។ វាក៏ចាំបាច់ដើម្បីលាងសមាតនិងកោសមើមដំឡូង។ កាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកមិនគួរ, ដូចដែលពួកគេត្រូវបាន baked បានយ៉ាងល្អហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទទាំងមូល។

បង្កើតម្ហូបមួយ

មុននឹងដាក់សាកសពរបស់បក្សីមួយនៅក្នុង oven មួយវាគួរតែត្រូវបាន stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យពង្រីកទ្រនុងក្បាច់ឱ្យបានយូរដាក់ផ្លែឈើស្រស់នៅទីនោះហើយបន្ទាប់មកជួសជុលរន្ធដុសធ្មេញឬដេរវាដោយខ្សែស្រឡាយក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនេះសត្វទាដែលបានចៀននិងលាបជាមួយគ្រឿងទេសគួរតែដាក់នៅក្នុងដៃធ្វើម្ហូបធ្វើចង្កៀងពីរបីនៅលើវាហើយដាក់នៅចំកណ្ដាលចាន។ នៅលើគែមនៃ ovens វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ lubricate ជាមួយប្រេងបន្លែ។ កន្លែងនេះមានន័យសម្រាប់ដំឡូងបារាំង។

ចម្អិនទាជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបត្រូវដុតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 70 នាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលបិទចង្ក្រានសាច់នៅតែត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តភាពទន់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះវាគួរតែត្រូវបានទម្លុះជាមួយនឹងសមឬកាំបិត។

របៀបដើម្បីបម្រើដល់តារាងបានត្រឹមត្រូវ

សាច់សត្វដែលដុតនំរបស់ទាគួរតែត្រូវបានបំរើតាមតុនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយនៅលើចានធំធម្មតាមួយ។ ចំពោះដូចជាម្ហូបដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងហ៊ានណាស់វាមានបំណងបង្ហាញនូវនំបុ័ងស្រូវសាលីស្រស់ក៏ដូចជាទឹកត្រីត្រប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។