រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ក្នុងមួយលីត្រ 1 នៃទឹកដោះ (ស្តើង)

វិធីសាស្រ្តមួយជំហានសម្រាប់ជំហាន សម្រាប់ការ pancakes ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោត្រូវបានគេស្គាល់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, បង្អែមបែបនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងច្បាស់ពីរបៀបដាក់ knead dough pancake ហើយបន្ទាប់មក fry វានៅក្នុង Pan មួយយើងនឹងនិយាយអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទដែលបានបង្ហាញ។

ព័ត៌មានទូទៅអំពីបង្អែមតាមផ្ទះ

មុននឹងពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំខេន 1 លីត្រទឹកដោះគោអ្នកគួរតែប្រាប់យើងពីផលិតផលទាំងនេះ។

Pancakes ត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការដុត (ពេលខ្លះដុត) batter មួយ។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆ្អិនក្តៅមួយហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់ទៅនឹងរូបរាងរង្វង់មួយដែលរុញច្រានចាននៅតាមទិសផ្សេងៗគ្នា។

Pancakes ត្រូវបានបង្ហាញទៅកាន់តុដែលមានអាហារសម្រន់ខុសពីធម្មតា។ ជួនកាលផលិតផលទាំងនោះត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយសាច់ឆៅឬវត្ថុខ្លះផ្សេងទៀត។

នំភីង ឃ័រឆ្ងាញ់និង ស្តើង: រូបមន្ត បុរាណ (ក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោស្រស់)

វាមិនមែនជាការសំងាត់ចំពោះអ្នកណាម្នាក់ដែលនៅក្នុងគ្រួសាររុស្ស៊ីជាច្រើនព្រឹកដ៏ល្អចាប់ផ្តើមជាមួយការប្រើនំខ្លាញ់ដែលឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកដោះគោ 1 លីត្រក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវការសម្រាប់បង្អែមខាងលើនោះអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅនិងមានជីវជាតិ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមថាផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានប្រើអាចជាស្រស់និង sour បន្តិច។ នៅក្នុងករណីណាមួយផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើវាគឺឆ្ងាញ់ណាស់។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកគួរទិញ:

• ទឹកដោះគោស្រស់ (យកមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់) - 1 លីត្រ;
• ស៊ុតមានទំហំមធ្យម - 3 PCs ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែងពេញ;
• ស្ករស - 20 ក្រាម (យោងទៅតាមរសជាតិ) ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ស្លាបព្រាធំ ៗ 4 នៅក្នុង dough ក៏ដូចជាសម្រាប់ frying ផលិតផល;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
• អំបិលចម្អិនមិនមានទំហំធំខ្លាំងពេក - ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 - 2 (តាមចំណង់របស់អ្នក) ។

យើងរៀបចំម្សៅចានរាវពីទឹកដោះគោស្រស់

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគួរត្រូវបានគេស្គាល់ទៅ housewives ទាំងអស់។ យ៉ាងណាមិញនៅពេលដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវផលិតផលទាំងនេះគឺស្តើងខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ចំពោះការលូនអង្ករលាយទឹកដោះគោស្រស់ 300 មីល្លីលីត្រត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងជ្រៅហើយបន្ទាប់មកពងចំនួនបីត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ញ៉ាំគ្រឿងផ្សំពីរមុខដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជម្រុញឱ្យពួកគេញ៉ាំអំបិលនិងស្ករសដែលមិនធំ។

ដើម្បីគ្រឿងទេសដែលបានរំលាយទាំងស្រុងម៉ាស់ស៊ុតទឹកដោះគោត្រូវបានគេវាយជាមួយហ្វ្រេសដូចគ្នាសម្រាប់ពេលខ្លះ។ បន្ទាប់មកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងល្បាយរលុងដែលមានម្សៅរាវនិងម្សៅដុតត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

បន្ទាប់ពីការលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយស្លាបព្រាមួយ dough viscous មួយត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវារាវបន្ថែមទៀតទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, មូលដ្ឋានត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ការប៉ះពាល់នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការសាកល្បងដូចគ្នា។

ដំណើរការនៃនំ pancakes frying នៅក្នុងចាន frying មួយ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការ pancakes (1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ 3 ស៊ុត) គឺបុរាណ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

ផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគួរតែមាននៅលើជញ្ជាំង frying ជញ្ជាំងក្រាស់។ សម្រាប់ការនេះ, ប្រេងតិចតួច (ប្រហែល 30 មីលីលីត្រ) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា, ហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងខ្លាំង heated លើភ្លើងដ៏ធំមួយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើនំប៉័ងមួយដុំរាលដាលនៅក្នុងម្ហូបក្តៅមួយនិងដោយមធ្យោបាយនៃការ inclines នៅក្នុងទិសផ្សេងគ្នាចែកចាយវានៅទូទាំងបាត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, pancake ទឹកដោះគោត្រូវបានចៀនរហូតដល់ផ្នែកមួយទាបរបស់វាត្រូវបាន browned ។ ការផ្លាស់ប្តូរផលិតផលជាមួយនឹងប៉ែលមួយវាត្រូវបានរៀបចំនៅពេលតែមួយ។

ការបម្រើនំបុ័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរូបមន្តមួយជំហានសម្រាប់ជំហានសម្រាប់ការ pancakes ក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ផលិតផលស្តើងលាបលើចានរាងសំប៉ែតហើយបន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់ជំនួសដោយប្រេងស្រស់។ ចំពោះមុខម្ហូបដូចជាអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបង្ហាញតែជាមួយនឹងទឹកដោះគោឬទឹកឃ្មុំ។

រូបមន្តសាមញ្ញ ណាស់ សម្រាប់ pancakes លើទឹកដោះគោ (1 លីត្រ)

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត pancakes បុរាណ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៏, ផលិតផលបែបនេះគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមមិនស្រស់, ប៉ុន្តែទឹកដោះគោ sour បន្តិច។ Pancakes បានធ្វើនៅក្នុងវិធីនេះនឹងមានរសជាតិរីករាយ, ក៏ដូចជាការសើមជាក់លាក់មួយ។

ដើម្បីធ្វើនំ pancakes ច្នៃយើងនឹងត្រូវការ:

• គោទឹកដោះគោ sour - 1 លីត្រ;
• ស៊ុតមានទំហំមធ្យម - 2 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែងពេញ;
• ស្ករពណ៌ស - 20 ក្រាម (តាមការចង់បានរបស់អ្នក);
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ស្លាបព្រាធំ ៗ 4 នៅក្នុង dough ក៏ដូចជាសម្រាប់ frying ផលិតផល;
• នំសូដា - 1 ស្លាបព្រាតូច
• អំបិលគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - ស្លាបព្រា dessert 1-2 (យោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក);
• ទឹកក្តៅស្ងួត - បន្ថែមនៅការសំរេចចិត្ត។

Mesim អាភៀន pancake sour

រូបមន្តនេះ (2 ស៊ុត 1 លីត្រទឹកដោះគោ) គឺសមស្របជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលនៅតែមានហើយបន្ទាប់មកផលិតផលទឹកដោះគោ sour ។ ប្រភេទនៃទឹកដោះគោកំប៉ុងត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅក្នុងចានជ្រៅបន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាទៅសូដាហើយកូរឱ្យខ្លាំង។

ដរាបណាទឹកដោះគោឆ្អិនមិនរលាយអំបិលស្ករសនិងមិនមានជាតិអំបិលច្រើនទេត្រូវចាក់ចូល។ ដូចគ្នានេះផងដែរស៊ុតមាន់ត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចាន។

បន្ទាប់ពីការលាយសមាសធាតុជាថ្មីម្តងទៀតដ៏ធំលឿងមួយត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីឱ្យវាបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted ជាមុន។ ជាលទ្ធផលមួយ dough viscous ត្រូវបានទទួល។ ធ្វើឱ្យវា pancakes ស្តើងអ្នកមិនអាចទទួលបាន (តែ pancakes ក្រាស់) ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរង់ចាំ, ចាក់ទឹករំពុះបន្តិចញាក់។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលប្រភេទទឹកដោះគោអ្នកចំអិន pancakes ច្នៃឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងករណីណាមួយដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងចានឆាំង frying មួយដែលនៅក្នុងនោះដំបូងអ្នកត្រូវតែបន្ថែមប្រេង sunflower តិចតួច។

ផលិតផលដែលផលិតដោយទឹកដោះគោមានជាតិអាសុីតមានទន់និងទន់។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះពួកគេត្រូវតែមានរន្ធតូចៗ។

យើងបម្រើដល់តុគ្រួសារ

ការច្នៃប្រឌិតផលិតផលទៅជាស្រឡះពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងស្រស់ (ក្រែម) ហើយគំនរមួយត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងតុគ្រួសារក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ នៅក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវតែត្រូវបាន doused ជាមួយក្រូចឆ្មារឬសុីរ៉ូផ្សេងទៀតមួយចំនួនក៏ដូចជាការតុបតែងជាមួយ berries ស្រស់ឬផ្លែឈើ។

ជំនួយមានប្រយោជន៍

ដើម្បីទទួលបាននំប៉័ងធ្វើដោយដៃអ្នកត្រូវ:

• លាយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) និងរក្សាទុកវាមួយឡែកប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង (ដូច្នេះម្សៅដែលត្រូវបានបន្ថែមត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង) ។
• លាតសន្ធាប់យ៉ាងឆាប់រហ័សទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយភ្លាមៗត្រូវដាក់វាក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។
• មុនធូបនំប៉័ងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• ប្រែក្លាយផលិតផលទៅផ្នែកម្ខាងទៀតបន្ទាប់ពីផ្នែកខាងលើរបស់វាស្ងួតអស់ហើយរុំដោយរន្ធជាច្រើន។
• ភ្លាមខាញ់បង្អែមជាមួយប្រេងស្រស់ (រហូតដល់ pancakes មិនត្រជាក់) ។

ប្រសិនបើអ្នកអនុលោមតាមតម្រូវការទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដែលពេញចិត្តនិងឆ្ងាញ់ដែលគ្មានសមាជិកគ្រួសារណាមួយអាចបដិសេធបានទេ។