billet ក្នុងស្រុកអាចត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែបន្លែបុគ្គលនោះទេតែរួមបញ្ចូលគ្នារវាងពួកគេនៅក្នុង salads ជាច្រើន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ pickled ពួកគេគឺជាហ៊ានខ្លាំងណាស់ហើយមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ។ ផងដែរដែលបានជ្រើសរើសអំណោយឥតខ្ចោះបំពេញសួនដំណាំគុណភាពធ្វើម្ហូបគ្នានិងរីករាយជាមួយនឹងការសម្បូរនៃយើងវីតាមីនមួយ។
salad នៃ beets ក្រហមម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ
ស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយរូបមន្តដូចចាប់បានមួយ។ ក្នុងរដូវរងារ, សាឡាត់ អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែចានដំបូងនិងលើកទីពីរនោះទេប៉ុន្តែផងដែរថាជាអាហារសម្រន់ជា savory ។ និងលក្ខណៈអរគុណល្អបំផុតក្នុងការសំណុំនៃសមាសភាគរបស់ខ្លួនមួយដែលត្រូវបានប្រើជា ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ borscht ឬស៊ុបបន្លែ។ មានរូបមន្តមួយសម្រាប់ការចាត់ថ្នាក់រដូវរងាររបស់: គំនិត - 1 គីឡូក្រាម នៃម្រេចផ្អែម និង beets ក្រហម - ផងដែរដោយ 1 គីឡូក្រាម។ នៅលើប៉េងប៉ោះជាច្រើនបន្លែច្រើនជាង 3 ដងត្រូវការ - 3 គីឡូក្រាម។ ដោយអនុលោមតាមសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺកើនឡើងនិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃតម្រូវការ។ salad បានធ្វើ marinade ដែលមានមូលដ្ឋាន។ បរិមាណនៃផលិតផលប្រើប្រាស់បានបញ្ជាក់: អំបិល - 100 ក្រាម, vinegar (6 ភាគរយ) - 250 គ .. (Tumbler) ចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ រូបមន្តរដូវរងារផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំបច្ចេក assorted ដូចជា: គំនិតនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលដែលបាននិង slices ។ ម្ទេសនិង beets - ដំបង; ប្រសិនបើអ្នកចង់ - beets អាចត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater នេះ។ ដាក់ឱ្យនៅទទេចូលទៅក្នុងចានធំទូលាយមួយ sprinkle ទៅជាតិស្ករនិងអំបិលចាក់ vinegar និងប្រេង។ លាយផងដែរ។ ការស្រង់ក្លិនអាចបន្ថែម allspice, ច្រកដាក់ស្លឹក coriander ។
គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យសាឡាត់ដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនឯង 6-7 ម៉ោងចាប់ផ្តើមឡើងបន្លែទឹក។ រៀបចំធនាគារពាក់ព័ន្ធតឹងរឹង។ ជារៀងរាល់បញ្ចូលសាឡាត់, ញ័រសមាសភាគខកខានផងដែរ។ ទៅកំពូលនៃកនេះមិនបានរាយការណ៍នៅថ្ងៃទី 2 ម្រាមដៃ។ ចាក់សំណល់នៃទឹកចូលទៅក្នុងពាងគ្នា, កន្លែងនៃឆ័ត្រនៃការស្ងួតហួតហែង dill មួយនិង sliced ទៅជាបំណែកនៃខ្ទឹមស។ សមត្ថភាពលីត្ររូបមន្ត assorted រដូវរងារនេះបានណែនាំតឹងរឹង 20 នាទីពាក់កណ្តាលលីត្រ - 12-15, ពីរលីត្រ - 25 វិលឡើងបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃចុះចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនោះទេ។ រក្សាទុកសាលាដប៉េងប៉ោះឆៃថាក្រហមតួលេខគួរជាផុតសម្រាប់សំណើម។
តាមថ្នាក់ "chetverochku"
ដែល pickles អ្នកគាំទ្រ, ការបង្ការការមានអារម្មណ៍រីករាយពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ជម្រើសដែល ទទេដោយរដូវរងារ។ រូបមន្តតាមថ្នាក់រួមបញ្ចូលទាំងការពេញនិយមបំផុតបន្លែសមរម្យនិងមានរសជាតិនិងសម្បូរបែបរបស់ពួកគេនឹងដាស់ចំណង់អាហាររបស់អ្នកសូម្បីតែ zapravskogo ឆ្ងាញ់។ ចំនួននៃសមាសភាគបានថតនៅក្នុងលំដាប់ណាមួយ។ តម្រូវការសម្រាប់ប៉េងប៉ោះសាឡាត់, ម្ទេស, cucumbers និងខ្ទឹមបារាំង។ ម្ទេសក្រហមល្អប្រសើរជាងមុនឬលឿង, ប៉ុន្តែវានឹងចូលទៅជិតវាគឺជា។ ការច្បាស់លាស់របស់ខ្លួនពីគ្រាប់, ខ្ទឹមបារាំង - ពី husk ។ បន្លែត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចជាសាឡាត់ធម្មតាហើយដាក់ស្រទាប់នេះ, ជំនួសណ៍ក្រហមនិងលឿងជាមួយបៃតងនិងស។ ដូច្នេះ: ផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដើម្បីចាក់ allspice, បោះ zubochki កាត់ខ្ទឹមស, sprig នៃ parsley និង dill មួយ។ ចំណែកត្រសក់ស្រទាប់ (រង្វង់ឬផ្នែកក្នុងសង់ទីម៉ែត្រ polsantimetra ក្រាស់), ប៉េងប៉ោះ (បំណែកមានទំហំធំមិនមែនដើម្បីស្ងោរ), ខ្ទឹមបារាំងម្ទេស។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ពាងត្រូវបានបំពេញទៅ 2 ម្រាមដៃទៅចាយ។ ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីអ្រងួនឱ្យពួកគេបន្លែជុំវិញគ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសមាសភាគអភិរក្សនេះត្រូវបានដាក់។ salads តាមថ្នាក់ទាំងនេះសម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារយោបល់ទៅរមៀលពាងមួយលីត្រក្នុង: វាជាការងាយស្រួលបន្ថែមទៀតដើម្បីចែកចាយទំនិញភាគច្រើន។ ក្នុង "chetverochku" នៅលើធុងដូចគ្នាតម្រូវឱ្យមាន: អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ - 1-2 តារាងទឹកខ្មេះ - 3 ស្លាបព្រាបាយ (6 ភាគរយ) ឬពាក់កណ្តាលពីរ 9 ភាគរយ។ ស្ថិតនៅលើគេបង្អស់ទឹកឡើង (ប្រហែល 2 ពែង) ។ រំពុះសម្រាប់ 10-12 នាទីដើម្បីបង្វិលទុកដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទបញ្ច្រាស។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការ salad នេះប្រែចេញ brine ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ acidification ការ borscht ឬទឹកជ្រលក់។
នៅទីនេះពួកគេគឺឆ្ងាញ់ - សាលាដលាយ!