Marzipan ។ រូបមន្តសម្រាប់បុរាណនិងសាមញ្ញ

ក្នុងរឿងនិទានដែលជាអ្នកនិពន្ធល្បីរបស់អាល្លឺម៉ង់ជាញឹកញាប់ណាស់បានបញ្ជូនទៅ marzipan, ការព្យាបាលជំងឺផ្អែមអស្ចារ្យដែលកុមារទាំងអស់សុបិន្តនិងការដែលជាញឹកញាប់តំណាងឱ្យក្តីសុបិន្តកុមារភាព។ ប្រហែលនោះជាមូលហេតុដែលនៅសំឡេងយ៉ាងខ្លាំងនៃពាក្យ "marzipan" ដែលបានឮអ្វីមួយវេទមន្ត, ចម្លែក, escapist នៅក្នុងពិភពចម្លែកនៃកុមារភាព។ នៅក្នុងការពិត, marzipan ដែលមានបង្កាន់ដៃដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមដែលមានអាយុនេះគឺគ្រាន់តែជាធំក្រាស់នៃល្បាយពីអាល់ម៉ុងការផាកពិន័យនិងស្ករម្សៅជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដែលបានមកពីសូកូឡា molded នេះបានធ្វើឱ្យការតុបតែងសម្រាប់នំជា នំបុណ្យណូអែល និងខូគី។

បច្ចុប្បន្ន, បង្អែមធ្វើពី marzipan មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ បើគ្មានការព្យាបាលជំងឺផ្អែមដែលអាចធ្វើបានរបស់គណបក្សដែលមិនបានណាមួយនិងកូនដែលជាទីផ្សារបុណ្យណូអែល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ marzipan? រូបមន្តបុរាណមានទាំងស្រុងនៃដីមាតិកាប្រេងអាល់ម៉ុងដែលអនុញ្ញាតឱ្យសម្រេចបាននូវការបត់បែនល្អបំផុតនិងទំងន់ tacky និងស្ករម្សៅនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។

marzipan ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះបុរាណ

ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃខឺណែលគ្រាប់ផ្អែមនិងបន្តិចមួយ នៃអាល់ម៉ុងជូរចត់ ត្រូវការ peel និងសម្រាប់ថាវា scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ស្ងួតអាល់ម៉ុង peeled នៅក្នុង Pan frying មួយ (អ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុង oven នេះ) នៅលើកំដៅមធ្យម, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនត្រូវបានងងឹតនិងមិនបានដុតបំផ្លាញ។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកិននៅក្នុង blender ដើម្បីម្សៅមួយ។ 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅកិនពិន័យយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីរែងនិងលាយផងដែរជាមួយនឹងម្សៅសណ្តែកដី។ ល្បាយស្ករពីបាញ់មួយយចនដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រាមួយនៃទឹកឆ្អិន, stirring ល្បាយនេះបន្តទៅទាំងមូលវាត្រូវបាន moistened រាបស្មើ។ លាយសើម marzipan បន្ទាប់មកត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder ជាបួនទៅប្រាំដងនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនៅលើកំដៅទាប stirring, និងបន្ថែមយឺតបន្ថែម 50 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។ marzipan រួចរាល់ហើយគួរតែមានឯកសណ្ឋាន, យឺតនិងស្អិតគ្រប់គ្រាន់។ ពីវាសំណុំបែបបទនៃតួលេខនានាដើម្បី តុបតែងនំ ឬគ្រាន់តែព្យាបាលជំងឺមួយសម្រាប់កុមារនោះ។

មានផ្សេងទៀតគឺមាន រូបមន្តសម្រាប់ ឆ្ងាញ់នេះ, ឧទាហរណ៍, ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវិធីផ្សេងទៀត marzipan? ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកែលម្អការ adhesive ដើម្បីល្បាយស៊ុតសវ៉ាល់បានបន្ថែម។

marzipan ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនវាយមួយ

250 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង, ដីទៅជាម្សៅនិង 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងល្អនៅក្នុងចានលាយមួយនិងការបន្ថែមមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃទឹក lemon និង whipped ចូលទៅប្រូតេអ៊ីនស៊ុត Foam មួយក្រាស់។ ល្បាយនេះត្រូវបានច្របាច់លើកដំបូងនៅក្នុងឧបករណ៍លាយនិងបន្ទាប់មកដៃរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជារលូននិងជា pliable ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យវាបានយ៉ាងងាយស្រួលរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយឬរូបរាងនៃផលិតផលនានារបស់នាងរាង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ marzipan ណ៍កោតរង្គាលក្នុងការប្រើថ្នាំផ្សេងគ្នា។ តួលេខ marzipan អាចត្រូវបាន dipped នៅក្នុង ថ្នាំកូតសូកូឡានៃ សូកូឡាសឬខ្មៅងងឹតនិងម៉ាសអាចត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេនិងឱ្យនំផ្ទៃឬ glaze នំជំនួសវិញ។ ការបង្កើតនៃការកាត់បន្ថយស្តើងផ្សិតអង្កាញ់តុបតែងនានាក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើបុណ្យណូអែល, ស្លឹក, ផ្កានិងការរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃនំនេះ។ ម៉ាស់ marzipan, ដីឥដ្ឋ, ការឆ្លាក់ចេញពីវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះអ្នកអាចភ្ជាប់ទៅនឹងការកាន់កាប់នេះនិងកុមារ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវបានគេប្រើមុនពេលដែលស្រទាប់ថ្នាំកូត marzipan icing រាជ glaze នំឬ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែអនុវត្តស្រទាប់នៃ frosting នៅលើនំនោះ, វានឹងអាចមានការធ្លាក់ចុះនិងចាញ់លក្ខណៈសម្បត្តិតុបតែងរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះមុនពេលនំគ្របដណ្តប់របស់ខ្លួននំត្រូវបានដាក់នៅលើ marzipan tonkoraskatanny សម្រាប់រូបមន្តដែលជាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើបុរាណដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីននេះ។

marzipan រួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង foil ឬខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងទូទឹកកក។ វារក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងលក្ខណៈរសជាតិរបស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។