តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការ kebabs ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់មួយ shish

ពិនិត្យចេញសាច់មួយ - វាមិនមែនគ្រាន់តែជាល្បែងកំសាន្តមួយ។ Slavs ភាពសប្បាយរីករាយរបស់ប្រជាជនទាំងមូល។ ហើយខណៈពេលដែល kebabs - ប្រជាជនម្ហូបបន្ថែមទៀតនៃអឺរ៉ាស៊ី, ប៉ុន្តែជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារមានសាច់របស់ខ្លួនដូចជានៅឆ្ងាយឬសគល់ពីសម័យបុរេប្រវត្តិមកវិញ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ "ជាផ្នែកមួយ" គឺជាបន្លែមួយដែលជាធម្មតាចាំបាច់។ គំនិត pickled សម្រាប់ kebabs shish មួយបានបម្រើទៅម្ហូបបានបញ្ចប់។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រាន់និងឆ្ងាញ់។ ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ kebabs shish មួយប្រឡាក់ ក្នុងវិធីជាច្រើន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុននេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ភាគច្រើនគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងជាមួយអំបិលនិងស្ករទឹកនិង vinegar ត្រូវបានបន្ថែមនេះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់ការ kebabs ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់មួយ shish, ឥឡូវនេះយើងប្រាប់រូបមន្តគ្រឿងផ្សំគួរត្រូវបានជ្រើសរើសតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បានទាមទារសម្រាប់កងម៉ារីន:

1. គំនិត - 2 PCs ។ (ឬច្រើនអាស្រ័យលើចំនួនប្រជាជន) ។

2 9% ទឹកខ្មេះ - 2 tablespoons ។

3. បៃតង - 50 OZ ។

4. អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

5. ស្ករ - 2 tsp ។

6. ទឹក - 1 ពែង (មិនមានទៀតទេ) ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ mash និងគំនិតស្អាតហើយបន្ទាប់មក chop វាឡើងតាមវិធីណាមួយដែលអ្នកចង់បាន: គូប, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះអ្វីដែលមេ - ការផាកពិន័យណាស់មិនបាន។ ដើម្បីបន្ថែមបៃតង onions (chopped) ។ ទឹកឆ្អិនដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមទៅវាអំបិល, ស្ករនិង vinegar ។ បន្ទាប់មកលាយជាលទ្ធផលត្រូវបានគេដែលបានចូលទៅក្នុងធ្នូជាមួយនឹងការចាក់ឱសថមួយ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ រាវនេះបានគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងធ្នូគួរនោះ។ លើសពីនេះទៀតស្រេចចិត្ត: អ្នកអាចបង្ហូរវាតាមរយៈការ colander មួយហើយបានចាកចេញពីការជាទឹកជ្រលក់មួយ។ គំនិត pickled សម្រាប់ kebabs shish គឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ក្រុមប្រឹក្សា

អាចធ្វើទៅបានមុនពេលបន្ថែមបៃតងគំនិត, scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ដូច្នេះបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់។ ទៅ marinade គឺមិនផ្អែមវាអាចជំនួសទឹកនិងទឹកខ្មេះមកទឹក lemon ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលវ៉ារ្យ៉ង់

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះការរៀបចំស្បែកសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង pickled មួយ kebabs shish ។ គ្រឿងផ្សំ:

1. ស្ករ - ពីរ tablespoons ។

2 onions - 0,5 គីឡូក្រាម។

3. cider vinegar ផ្លែប៉ោម - 2 tablespoons ។

4. Sol ។

ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់, ដូចដែលយើងបាននិយាយថាមុនពេល។ បន្ទាប់ពីចុចដៃមួយចំនួនដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។ ទៅវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមជាតិស្ករ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងប៊ីត (pinch) នៃអំបិល។ បំពេញនេះ cider vinegar ផ្លែទាំងអស់ (ពេលខ្លះប្រើធម្មតាឬស្រាអាចជំនួសវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ) និងផ្តល់ឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត

ពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ជារូបមន្តមួយសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង pickled ជាមួយ lemon ទទឹម។ យើងនឹងត្រូវការ: ពីរ onions មធ្យម 1 lemon 1 ស្លាបព្រាផ្លែទទឹមនិងស្ករ។ onions កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំនិងតូចមួយពូតដៃរបស់គាត់។ ច្របាច់នៃទឹក lemon និងបន្ថែមស្ករ។ ទឹកទទឹមបីភាគបួនកន្លែងណាមួយត្រូវបានជ្រើសរើសលើ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក lemon និងស្ករលាយ, ចាក់វាបានអោន។ បាន marinade នេះគឺដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ គំនិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចការរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate សម្រស់ដែលនៅសល់។ ខាងក្រោមនេះជាការមួយដែលគាត់ខ្ទឹមបារាំង pickled ចម្លែកសម្រាប់ kebabs shish មួយ។

ក្រុមប្រឹក្សា

នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ marinade បានប្រើឱសថជាញឹកញាប់ផ្សេងគ្នានិងគ្រឿងទេស: ឬ peppercorns មួយដី, ផ្កាក្លាំពូ, ច្រកដាក់ស្លឹក coriander, ល ខ្ទឹមបារាំង ពេលខ្លះត្រូវបានជំនួសដោយស្វាយ។ មុនពេលដែលអ្នកនាំយកទៅកាន់តារាងផលិតផលដែលត្រូវបានបាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ onions pickled សម្រាប់ kebabs shish មួយ។