តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្រាមដៃសាច់មាន់?

សាច់មាន់ម្រាមដៃអាចក្លាយជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការប្រពៃណីឬចិញ្ច្រាំ cutlets ។ ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងនៃសាច់ minced ជាមួយ onions, ខ្ទឹម, និងសូម្បីតែផ្សិត។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើនបំផុតនៃចានអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

កំណែបុរាណ

នេះបើយោងតាមការរៀបរាប់ខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យាអាចត្រូវបានទាក់ទងងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្។ ម្រាមដៃសាច់មាន់ទាំងនេះបានចូលទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលមានស្ទើរតែណាមួយ garnish ។ ពួកគេជាពិសេសល្អជាមួយដំឡូង mashed និងបន្លែស្រស់ salads ។ ការធ្វើបែបនេះរហូតដល់ម្ហូបហ៊ុននៅក្នុងជាមុនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ សូមប្រាកដថាអ្នកបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះ:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ។
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។
• ម្សៅ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថស្រស់និងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

រឿងដំបូងដើម្បីធ្វើសាច់ចម្អិនអាហារ, ម្រាមដៃសាច់មាន់ពីការដែលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលក្រោយ។ លាងនិង obsushennoe crank ត្រីត្រាំតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងការច្រានជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែម parsley chopped នេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន salted, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងការច្របាច់ផងដែរដែលកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីសម្រេចបាននូវ homogeneity អតិបរមា។

minced រួចរាល់ហើយផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកនិងរក្សាទុកនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់សាមសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់នឹងមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយកក្លិននៃឱសថនិងគ្រឿងទេសនេះ។ ពីចាស់ទុំ stuffing ដៃសើមបិទ pinch ជាបំណែកតូច, សាច់ក្រក rolled paneer ពួកវានៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងបានបញ្ជូនទៅ Pan preheated មួយបាតដែលមានប្រេងបន្លែ។ ម្រាមដៃចៀនសម្រាប់ការជាច្រើននាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ជម្រើសជាមួយ prunes

វាជាម្ហូបដើមហ៊ាននិងការប្រារព្ធពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងត្រូវបានតាក់តែងណាមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញបំផុត, ជាមួយនឹងការដែលសូម្បីតែដើម្បីសុខភាពមួយដែលអាចដោះស្រាយបានដោយគ្មានបញ្ហា។ ចាប់តាំងពីរូបមន្តម្រាមដៃសាច់មាន់ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសំណុំជាក់លាក់មួយនៃសមាសភាគជាមុន, ពិនិត្យមើលថាតើអ្នកមាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្ទះបាយចាំបាច់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផោននៃសាច់មាន់។
• 100 ក្រាមនៃ prunes pitted ។
• ស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• 70 ក្រាមនៃ Walnut ។
• mayonnaise, អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងខ្លាញ់ក្រអូប។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដើម្បីរៀបចំម្រាមដៃសាច់មាន់ hearty មួយនិងឆ្ងាញ់ពីតម្រូវការក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងក្បួនដោះស្រាយបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ លាងនិងសាច់ obsushennoe ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបណ្តោយថ្នេរមិនក្រាស់ពេកបីឬបួន។ ការ slices លទ្ធផលរីករាលដាលនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិង gently វាយបិទផ្ទះបាយជាមួយនឹងញញួរមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនមាន់, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង sprinkled ជាមួយគ្រាប់ chopped ។

ឥឡូវនេះបានមកវេននៃ prunes នេះ។ វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមករាវ decanted និង prunes លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមប៉ះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងគ្នានៃពួកគេបានដាក់នៅលើ Walnut មានស្នូលមួយ។ បានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះ prunes រីករាលដាលនៅលើសាច់មាន់ rolled និងចងជាមួយខ្សែស្រឡាយឬឈើចាក់ធ្មេញវិល cleaved ។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, និង fry លើភាគីទាំងអស់។

វិល Podrumyanim ដាក់ក្នុងរាងរលោងនិងទឹកស្រោចទឹកដែលឈរចេញពី Pan បាន។ ផងដែរវាមានបន្ថែមពែងមួយភាគបួននៃទឹកក្តៅ។ ក្នុង piala រួមបញ្ចូលគ្នាទឹកស៊ីអ៊ីវមួយដាច់ដោយឡែកនិង mayonnaise ដែលមានគុណភាពណាមួយ, ដែលជាចំនួនទឹកប្រាក់អាចនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនៅក្នុងការដែលនាពេលអនាគតនឹងត្រូវបានដុតនំម្រាមដៃសាច់មាន់, prunes និងគ្រាប់មួយ។ ភ្លាមជាបន្តបន្ទាប់មកនាវាមួយដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated នេះ។ ផលិតផលដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាល 220 ដឺក្រេមួយម៉ោង។ ម្រាមដៃបែបចុកជាមួយដំឡូងឆ្អិនអង្ករ crisp ឬសាឡាត់បន្លែ។