Liqueur ផ្លែព្រូននៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន

ភេសជ្ជៈដែលផ្សំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ berries នេះគឺជាការបំពេញបន្ថែមល្អបំផុតដើម្បីបង្អែម។ និងជាផ្នែកមួយនៃការដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺ liqueur plum មួយនេះ។ នៅតាមផ្ទះនេះវាគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិន, សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនមានសួនរបស់អ្នកផ្ទាល់ឬការគ្រោងនៅក្នុងប្រទេសនេះបណ្ដាលដើមឈើ plum ។ នៅក្នុងពេលនៃការប្រមូលផលសប្បុរសតម្លៃផ្លែឈានដល់អត្រាទាបបំផុតដូច្នេះការទិញដាក់ធុងនៃវត្ថុធាតុដើមមួយ - ដោយកម្លាំងប្រហែលជាដល់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ហើយបន្ទាប់មក - បន្ថែមជាតិស្ករនិងវិញ្ញាណ (មិនចាំបាច់មានតំលៃថ្លៃបំផុត, ប៉ុន្តែគុណភាព) ហើយយើងទទួលបាន liqueur ផ្លេផ្លុឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះដែលជាការពិតណាស់ទឹកផ្លែឈើហាងច្រើន tastier និងមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមានទំនុកចិត្តយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនដូចដែលបានធ្វើភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់!

liqueur ផ្លែព្រូននៅក្នុងផ្ទះ

សមយ៉ាងល្អជាវត្ថុធាតុដើមទុំ (ប្រហែលជាសូម្បីតែបន្តិច overripe មួយ) ពូជផ្លែឈើ។ វាអាចជា greengage Mirabel ហុងគ្រីឬឬស៊ុត។ បើសិនជាអ្នកបានទទួលស្រាប់តែព្រៃនេះមិនត្រូវបានតូចចិត្ត, គ្រាន់តែចំនួនទឹកប្រាក់នៃធាតុផ្សំនេះ, ដូចជាស្ករបានកើនឡើងប្រហែល 40 ភាគរយបន្ទាប់មកសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur ជា plum នៅឯផ្ទះ? រូបមន្តសាមញ្ញរួមបញ្ចូលតែបីគ្រឿងផ្សំ: ស្ករ vodka plums ។ សម្រាប់ជារៀងរាល់ 2 គីឡូក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម (ដោយគ្មានឆ្អឹង) ត្រូវការដើម្បីយកផោនក្នុងមួយនៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលនៃការលីត្រ vodka មួយ។ vodka អាចត្រូវបានជំនួសដោយមានជាតិអាល់កុលពនឺ (ដល់កម្លាំងនៃ 40-45%) ត្រូវបានសម្អាតផងដែរញ៉ាំឬ brandy ។

liqueur ផ្លែព្រូននៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

1. ផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹក។ ត្រូវបានបន្សុតពីស្លឹកនិង stalks គ្រាប់ពូជនិងពុកផុយយថាហេតុ។ ស្បែកមិនគួរត្រូវបានយកចេញ។
2. បន្ទាប់ដែល pulp ជាលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានកិនទៅរដ្ឋ slurry មួយឯកសណ្ឋាន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ blender, កិន, លាយ, សូម្បីតែលេខកូដសម្ងាត់រំកិលឈើ - ទាំងអស់ដូចគ្នានឹងអ្វីដែលមេ - លទ្ធផល។
3. កាកសំណល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រសុទ្ធនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ។
4. ធនាគារដើម្បីចាក់សោគំរបនិងបានដាក់នៅលើបីថ្ងៃនៅក្នុងភាពកក់ក្ដៅនៃកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃមួយ, ដើម្បីរង្គាលនៃទឹកទទេ។
5. នៅពេលឡើងដល់ឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងនិងការលាយ។ ចាក់សោគំរបនិងការកំណត់ឡែកនៅក្នុងត្រជាក់មួយ (10-15 អង្សារ) ដល់បច្ចុប្បន្ន។ ដំណើរការនេះមានរយៈពេលប្រហែលប្រាំមួយសប្តាហ៍។
6. បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរភេសជ្ជៈតាមរយៈមារៈបង់រុំនិងសំឡីតម្រងរោមចៀមដើម្បីតម្លាភាព។
7. នៅពីចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានផ្តល់ទិន្នផលមួយនៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីទទួលបានផ្ទះ liqueur plum - លីត្រមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិង lids ឆ្នុកជិត។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬនៅក្នុងទូទឹកកកនៅខាងក្រោមនេះ - រហូតដល់ទៅពីរឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈនេះបានរសជាតិ plums និងរសជាតិឆ្ងាញ់, ណ៍មួយដែលបានប្រកាសពីការលឿងទៅត្នោតអាស្រ័យលើលឿងទុំពូជផ្លែឈើបានជ្រើស។

gin brandy ផ្លែព្រូន

ផ្នែកមួយនៃជម្រើសរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur ព្រូននៅផ្ទះ - ដើម្បីជំនួស gin vodka ឬ rum ។ ដែលជាធម្មតាសម្រាប់រូបមន្តនេះ: ស្រាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តយ៉ាងលឿនម្ហូបដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។

យើងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ plums ស្រស់និងទុំផោននៃស្ករមួយដបនៃ rum មួយនេះចោរ (អ្នកអាចប្រើនិង gin) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ផ្លែព្រូនលាងនិងការដោះលែងពីគ្រាប់ពូជនិង stalks ។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុង blender ជាមួយស្ករនេះនិងក្លាយទៅជាកាកសំណល់ដូចគ្នា។
3. នៅក្នុងផ្លែឈើលាយចាន gin កញ្ចក់ហើយដាក់នៅក្នុង microwave សម្រាប់ថាមពលកណ្តាល (10 នាទី) ។ បន្ទាប់មកអំណាចធ្វើអប្បបរមានិងដាក់ទោសនាទីបន្ថែមទៀតដូច្នេះដោយមានសាមសិប, stirring ម្តងម្កាល។
4. យើងបានយកចេញពីធុងពីមីក្រូនិងផ្ដល់ឱ្យត្រជាក់។ តម្រងនិងតម្រង។ អាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរហើយអ្នកអាចប្រើបានភ្លាម។ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានមួយថា "លឿន" liqueur ជា plum នៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តសមយ៉ាងល្អសម្រាប់គណបក្សទាំងនោះដូចភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់រួចហើយនៅលើផ្លូវហើយអ្នកចង់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែល regale បង្អែមហ៊ានជាមួយនឹងឆ្អិនរួចទៅហើយ។

"ប្រទេសជប៉ុន" ស្រា brandy ច្នៃ

ជប៉ុន - ស្រឡាញ់ល្បី plums គ្រឿងស្រវឹង។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមលេចធនាគារកន្លែងទូលាយណាស់ជាមួយនឹងតួអក្សរដែលមិនអាចអានបានពោរពេញដោយខ្សែការពារជា plum ក្នុងលឿងខ្ចី, ត្នោត, រាវ greenish ។ នេះបានគេហៅថា "កំហុស" ជប៉ុន, និងនៅក្នុងការពិត - brandy មានជាតិអាល់កុលឬ liqueur នៅលើផ្លែ។ ពួកគេគឺមានតំលៃថ្លៃណាស់, ជាពិសេសនៅពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ប៉ុន្តែដូចជាភេសជ្ជៈល្អនិងដើមគឺពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការចំអិនដៃរបស់ខ្លួននៅក្នុងបរិស្ថានផ្ទះបាយ។

យើងត្រូវការ: កំប៉ុងមួយចំនួនជាមួយ lids ការបិទទ្វារនេះ (សមត្ថភាព - 1 លីត្រ), 3 ផោននៃពូជ plum ទុំ, 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលនៃការលីត្រ vodka ជាពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃ brandy (អំឡុងពេលការប៉ះពាល់នៃភេសជ្ជៈទំពាំងបាយជូមិនមានបញ្ហា: អ្នកអាចយក និងបីឆ្នាំ, ដែលវែងដូចដែលមានគុណភាពនិងមិនក្លែងក្លាយ) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. plums លាងបានយ៉ាងល្អនិងមានការតម្រៀបចេញ, យកចេញឆ្អឹងនិងទឹកភ្នែកបិទ stalk នេះ។ បំបែកផ្លែក្នុងពាក់កណ្តាលច្បាស់លាស់។ ប្រសិនបើពួកគេមានការលំបាកផងដែរ (មិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍) អ្នកអាចវាយនៅលើរឿងស្រាលកំហុសដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។
2. ពីរភាគបីនៃនីមួយនៃកំប៉ុង stuffing នេះបានរៀបចំ plums ខ្សែការពារ។
3. ការធ្វើឱ្យ syrup ស្ករក្រាស់ពីចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនិងចំនួនទឹកប្រាក់សរុបនៃជាតិស្ករនៃការបង្កើតនេះ។
4. សុីរ៉ូបន្ថែម vodka និងស្រាខូញ៉ាក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តទៅបោះនៅក្នុងហូរផ្កាក្លាំពូពន្លកកាន់តែច្រើន, cinnamon, ខ្ញី, សំបកក្រូចឆ្មា។ ប៉ុន្ដែយើងអាចធ្វើបានយ៉ាងល្អដោយមិនចាំបាច់មាននីតិវិធីទាំងនេះតាំងពីគ្រឿងក្រអូបតែក្លិនឆ្ងាញ់រំខាននៃ plums ។
5. បំពេញវាជាមួយល្បាយនៃផ្លែឈើពាក់កណ្តាលនៅក្នុងធនាគារ, ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់និងបិទជិត។ infusion នឹង infuse សម្រាប់ពីរបីខែយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងត្រជាក់និងងងឹត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើ។