ស្រាវីស្គី "Kilbeggan" - ដែលជាជនជាតិអៀរឡង់ពិត!

ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះទាំងអស់នៅលើពិភពលោកគឺមានពិតប្រាកដកើនឡើងនៃការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំងជាតិ។ ស្រាវីស្គី "Kilbeggan" - ដែលជាជនជាតិអៀរឡង់ពិត, លាយបញ្ចូលគ្នានិងមានរសជាតិដើមរបស់ខ្លួននិងតួអក្សរ។ វាជាពូជស្រដៀងគ្នានេះបើយោងតាម connoisseurs ការពិតនិងអ្នកជំនាញស្រាភេសជ្ជៈនេះបាននាំប្រជាប្រិយភាពរីករាលដាល។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាលពីមុនពួកវរជនស្រានិងស្រា brandy, ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ "moonshine អៀរឡង់" ការប៉ះពាល់នៃម៉ាកអូសបន្លាយ, ឧទាហរណ៍, នៅខាងស្ដាំអាចឈ្នះពានរង្វាន់នេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

"Kilbeggan" ស្រាវីស្គីភេសជ្ជៈដែលគេស្គាល់ថាប្រហែលជាចាប់តាំងពីទី 1775 ។ កាលបរិច្ឆេទនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយភូមិតូចមួយ Kilbeggan, ថានៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ដែលប្រតិបតិ្ត distillery តូចមួយ។ ម្ចាស់ដំបូងនៃផ្ទះដែលមិនស្គាល់ zavodika នោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅពេលដែលវានិរទេសវាស្រាវីស្គី "Kilbeggan" បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងតំបន់មូលដ្ឋាន, ដូចជានៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅប្រទេសអៀឡង់។ នៅទីនោះត្រូវបានគេផលិតនិងស្រាបៀរ: ប្រើវត្ថុធាតុដើមដូចគ្នានេះដែរថាសម្រាប់វិញ្ញាណ distilled ។

ក្នុង 1838 ម៉ែត្រ distillery ផ្លាស់ប្តូរម្ចាស់របស់ខ្លួន។ Dzhon Lokk, ដោយវិធីនេះ, កាលពីមុននៅឯរោងចក្របានធ្វើការមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានចូលរួមដោយការចំហុយយកញើស។ នៅពេលនោះ Kilbeggan មិនអនុញ្ញាតឱ្យច្រើនពេកនៃផលិតផលនេះនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទ្រង់ទ្រាយដើម distillery ។ ការអភិវឌ្ឍបានកើតឡើងនៅចុងម៉ាកទី 19 ដែលបាន - ដើមសតវត្សទី 20 នៅពេលដែលចៅប្រុសរបស់ម្ចាស់បានសម្រេចចិត្តធ្វើទ្រង់ទ្រាយផលិតកម្ម។

ការសញ្ជ័យនៃទីផ្សារពិភពលោក

ក្នុងវគ្គនៃការច្នៃប្រឌិតនិងតាមរយៈការអនុម័តនៅជាប់នឹងផ្លូវរថភ្លើងនៃការផលិតស្រាវីស្គី "Kilbeggan" បរិមាណធំទូលាយទទួល។ ផលិតកម្មម៉ាកពាណិជ្ជកម្មទៅមិនត្រឹមតែទីផ្សារក្នុងស្រុកអៀរឡង់និងនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែហាក់ដូចជាក្លាយទៅជាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងនៅអាមេរិក។

ការពឹងផ្អែកបែបនេះនៅលើទីផ្សារអាមេរិកបានដើរជារឿងកំប្លែងនៅក្នុងសម័យឃោរឃៅនៃ "ហាមឃាត់" នេះ: តម្រូវការភេសជ្ជៈធ្លាក់ច្រើនដងនិងមានការបិទ distillery នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះរោងចក្រនេះបានឆ្លងពីដៃដើម្បីប្រគល់រហូតដល់សិទ្ធិក្នុងការផលិតស្រាវីស្គីនេះ "Kilbeggan" មិនបានទិញ Distillation Cooley (1987) ។ ម្ចាស់ថ្មីបានចាប់ផ្តើមការប្រោសលោះលើសមត្ថភាព distillation នៃភេសជ្ជៈអៀរឡង់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការនាំចេញ។ ហើយនៅក្នុងភូមិនេះបានទទួលបានសារមន្ទីរស្រាវីស្គី Kilbeggan ទាក់ទាញអតិថិជននៃការចាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងដំណើរការនេះ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសារមន្ទីរនេះត្រូវបានទៅទស្សនាដោយ 30 ម៉ឺននាក់។ ភ្ញៀវទេសចរ។

អៀរឡង់ "Kilbeggan" វីស្គី

Distillation ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីការថ្មីរយៈពេលយូរអសកម្ម។ លទ្ធផលនេះត្រូវបានបណ្តេញចេញ Kilbeggan ថ្មីដែលបានចាប់ផ្តើមលក់នៅក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្លួនដើមហាងមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងភូមិខ្សែភាពយន្ត, និងសូម្បីតែ - នៅក្នុងហាងស្រាវីស្គីដែលពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុង Dublin ។

ជាប្រពៃណីសម្រាប់ការផលិតនៃភេសជ្ជៈដើម Kilbeggan កំណត់ដោយវត្តមាននៃច្បាប់ជាច្រើនដែលត្រូវបានគេគោរពនិងរក្សាការណ៍ពិសិដ្ឋនោះ។ ដំបូង, ប្រើតែទឹកក្នុងតំបន់។ ទីពីរឈរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងតែនៅក្នុងធុងដើមឈើអុកថ្មី។ និងទីបីអនុវត្តបានតែប្រភេទមួយចំនួននៃព្រិលស្រាវីស្គី។

"Kilbeggan" ស្រាវីស្គី។ ពិនិត្យឡើងវិញអំពីរូបរាងនិងរសជាតិ

កាលបរិច្ឆេត, សហព័ន្ធរុស្ស៊ីអាចទិញពីរប្រភេទភេសជ្ជៈអៀរឡង់ម៉ាកពាណិជ្ជកម្មនេះ។ មួយក្នុងចំណោមទូទៅបំផុត - ការលាយបញ្ចូលគ្នា។ គាត់ត្រូវបានចេញផ្សាយដោយគ្មានការបង្ហាញនៃការកំណត់ពេលវេលានៃទិន្នន័យប៉ះពាល់របស់ខ្លួនណាមួយ, ហើយភេសជ្ជៈនេះមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះ, ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរកទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបឬហាងលក់ជំនាញពិសេស។

ប្រភេទទីពីរ - ស្រាវីស្គី "Kilbeggan" 15 YO, ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញប្រហែលជាមានតែនៅក្នុងហាងដែលមានជាតិអាល់កុលកម្រិតខ្ពស់ឬហាងលក់អនឡាញ។ 15 YO - ជាតំណាងពិតប្រាកដរបស់ពួកវរជន។ នេះបានក្លាយទៅជាភស្តុតាងនៅមើលឃើញជាលើកដំបូងដោយមានការវេចខ្ចប់: វាមិនត្រូវបានលក់ក្នុងដបមួយនិងកាន់ពែង។ ហើយវាគឺនៅទីនោះនៅលើកញ្ចក់និងបង្ហាញទាំងអស់នៃទិន្នន័យដែលទិន្នន័យនេះ។

ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញក្នុងការអធិប្បាយរបស់នេះ, ភេសជ្ជៈមានណ៍មួយយ៉ាងធំក្លិនក្រអូបមាសនិងបរិសុទ្ធបន្តិច sweetish មួយ - ជាភួងស្មុគស្មាញដែលមានក្នុងស្រមោលខាងក្រោមនៃវិសាលគមនៃ vanilla, OAK, caramel នេះ។

រសជាតិត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងនៃការមួយនឹងកំណត់ត្រាទន់ caramel, raisins ។ ចំណាត់ថ្នាក់នៃការស្រាវីស្គី "Kilbeggan" មានជាយូរមកហើយរក្សាទាំងអស់នៃលក្ខណៈទាំងនេះ។ រសជាតិរីករាយ!