តើអ្វីជា vodka juniper គឺ, និងរបៀបចំអិននៅផ្ទះ?

ជាតិអាល់កុលខ្លាំង - ភេសជ្ជៈសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជាការដែលគាត់មានរសជាតិរសជាតិនិងចត់តែមួយគត់ទាំងស្រុង។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាការផឹកតែជាមួយនឹងជាច្រើននៃការដឺក្រេគឺអាចផ្តល់នូវភាពកក់ក្ដៅនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់។ vodka juniper (gin អាកា) - វាជាការមានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់ការពិត gourmets ។ វាធ្វើឱ្យស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសនៅក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែជាពិសេសបានកោតសរសើរចំពោះភេសជ្ជៈផលិតនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់នេះ។

ជាដំបូងបង្កើតរូបមន្តហូល្លង់មិនធម្មតានេះនិងផ្តល់ជា gin ឈ្មោះដើមរបស់វា។ ដំបូង, vodka juniper បានរៀបចំដោយផ្អែកលើ ជាតិអាល់កុល ethyl ។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីមួយរយឆ្នាំមកហើយរូបមន្តនេះបានផុសស្រូវ។

នៅក្នុងការផលិតគ្រឿងស្រវឹង gin ដើម្បីចាប់ផ្តើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវទទូច (ច្រើនសប្តាហ៍ច្រើនខែ) ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅលើ berries juniper ត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងដែលជារសជាតិ tart ជាក់លាក់មួយនិង aroma ។ vodka ពេលអនាគត preform ត្រូវបាន distilled ជាលើកទីពីរ, កាលពីមុនបានពនឺជាមួយទឹក។ លទ្ធផលគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិតែមួយគត់។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេហៅថា "tincture នៃ juniper »។ វាគឺមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់និងមានក្លិនជាក់លាក់មួយដែលបញ្ចេញសម្លេង។

នៅប្រទេសហូឡង់, ផលិតពូជជាច្រើននៃ gin ។ ប៉ុន្តែកិត្តិនាមធំបំផុតដែលទទួលបានបីនៃពួកគេ: Korenwijn, Oude និងមជុង។ ឧត្តមនិមិត្តដំបូងដែលត្រូវបានរក្សា នៅក្នុងធុងយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាដូចជា gin មួយដែលគួរតែផឹកនៅក្នុងការកំណត់សម្រាកនិងជិតស្និទ្ធជាមួយ sips តូច, រីករាយជាមួយវាដូចជា brandy ឬស្រាវីស្គីល្អជាទីស្រឡាញ់។ juniper vodka ប្រភេទទីពីរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការអនុលោមតាមប្រពៃណីពីបុរាណ។ វាអាចសូម្បីតែមិនមានល្បឿនណាមួយនិងត្រូវបានបិទបាំងភ្លាមបន្ទាប់ពីការបង្កើត។ វាគឺជាការមិនធម្មតាសម្រាប់ vodka ជាគោលការណ៍។ ប៉ុន្តែគុណសម្បត្ដិរសជាតិនៃរឿងនេះមិនបានទទួលរង។ ម៉ាកចុងក្រោយបំផុតនៃ gin ហូឡង់បានបង្ហាញខ្លួនឡើងដែលទាក់ទងក្នុងពេលថ្មីនេះ។ ប៉ុន្តែលោកបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយដើម្បីទទួលបានការដើរតាមស្មោះត្រង់របស់គាត់។

gin ហូឡង់រសជាតិកាន់តែច្រើននិងមានរសជាតិពេញរាងកាយ។ ភាសាអង់គ្លេស ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះមិនមែនជាការអួតលក្ខណៈសម្បត្ដិដូចគ្នាអាចមាននោះ។ ហេតុនេះហើយបានជា gin ពីប្រទេសហូឡង់ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អប្រសើរជាងមុននិងការពេញនិយមកាន់តែច្រើន។ vodka juniper ភាសាអង់គ្លេសគឺជាភាពងាយស្រួលនៅលើក្រអូមមាត់ច្រើននោះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងភេសជ្ជៈពិសេសនេះ, ប៉ុន្តែការទិញវានៅក្នុងហាងនេះមានបំណងចង់ (ក្លែងក្លាយនិងការដែលមានគុណភាពទាបច្រើនពេកគ្រឿងស្រវឹង), វាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការចម្អិននៅផ្ទះ។ វាមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជាប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះពិតជានឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យក្លិនមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់គាត់។ tincture នៅលើ berries juniper មិនតម្រូវឱ្យមានមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ vodka និង berries ខ្លួនឯងនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 លីត្រក្នុង 200 ក្រាមនោះទេ។ ផ្លែឈើ juniper គួរជាយ៉ាងហ្មត់ចត់លោតចូលទៅក្នុង mush និងបានដាក់នៅក្នុងដប។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបរបស់គាត់និងទទូចនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 3 សប្តាហ៍។ លើសពីនេះទៀតម៉ាស់ត្រូវបានត្រងដោយការប្រើការ cheesecloth, បត់ចូលទៅក្នុង 2-3 ។ tincture ដបនៅក្នុងកញ្ចក់ងងឹត។ នំគ្រាប់ដែលនៅតែត្រូវបានលាយជាមួយ vodka ។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលមួយ, វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក fermented នេះ។ អ្នកអាចដាក់ស្ករតិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ vodka គួរបង្ហូរនិង infuse វានៅក្នុងដបបិទជិត tightly មួយក្នុង cellar សម្រាប់ប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ ភេសជ្ជៈនេះគឺអាចធ្វើបានដើម្បីព្យាយាមរួចទៅហើយ។