ស៊ុបសណ្ដែកបាយក្រហម: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

នេះជាលើកដំបូងនៃការដូចផលិតផលមួយ, ដូចជាណ្ណ, អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគម្ពីរសញ្ញាចាស់។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្នូររបស់ព្រះចៅផារ៉ាអុងនេះ។ នៅណ្ណប្រទេសក្រិកបុរាណដែលវាគឺជាជនក្រីក្រសម្រាប់អាហារសំខាន់នេះ។ នាងត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ ប្រទេសរបស់យើងរហូតដល់សតវត្សទី 20 ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃផលិតផលនេះនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។ តើអ្នកបានព្យាយាមស៊ុបនៃក្រហម ណ្ណ? រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ។ ការចម្អិនស៊ុបមិនបណ្តាលការលំបាកច្រើន។ សូមពិចារណារូបមន្តពេញនិយមមួយចំនួន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lentils នេះ

ផលិតផលនេះគឺជាវិធីល្អមួយដែលអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបំបាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ភាពតានតឹងនិងអារម្មណ៍អាក្រក់។ លើសពីនេះទៀត lentils ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើបេះដូង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺមានច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់និងត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយព្រមទាំងដែកមួយ។ ណ្ណគឺមានតែសម្រាប់ស្ត្រី, ស្ត្រីជាពិសេសមានផ្ទៃពោះ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនវាមាន 90% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិ។ ផលិតផលនេះអាចបង្កើនការរំលាយអាហារជាតិសរសៃរលាយដោយសារតែ។

ស៊ុបសណ្ដែកបាយឥណ្ឌា: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអស្ចារ្យប៉ុន្តែសាមញ្ញនេះអ្នកត្រូវ:

1. ពីរកែវនៃ lentils ក្រហម។
2. 1 ក្បាលនៃគំនិត។
3. ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។
4. 1 pod នៃម្ទេស។
5. 50 ក្រាមនៃ Cream ប៊ឺ។
6. 3 ស្លាបព្រាបាយប៉េងប៉ោះ។
7. ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសជា root ខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំសណ្ដែកបាយ

នៅខណៈពេលនេះយើងបានបង្កើតយ៉ាងច្រើននៃវិធីក្នុងការចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់បានធ្វើឡើងនៃ lentils ក្រហម។ រូបមន្ត "Masurdal" បានមកដល់យើងបានមកពីប្រទេសឥណ្ឌា។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំណ្ណនេះ។ វាត្រូវការដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងនាវានេះបន្ថែមទឹកហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើកំដៅទាបនិយមក្រោមការគ្របដណ្តប់មួយ។

បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងណ្ណគួរត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់, បន្ទាប់មកឆ្អិន។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទី។ ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅក្រហមដែលត្រូវណ្ណដើម្បីបន្ថែមអំបិល។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយបន្លែ

ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការលាងសមាតនិង chop onions នេះ។ វាចាំបាច់ត្រូវចៀននៅក្នុង butter រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ម្ទេសគួរ chop ។ ប្រសិនបើមាន contraindications ឬអ្នកមិនចូលចិត្ត អាហារដែលហឺរ, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ុលហ្គារីមួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងបន្ទាប់មកបានឆ្លងតាមរយៈកាសែត។ ជា root ខ្ញីអ្នកត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយម្រេចនិងខ្ទឹម។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមខ្ញីនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចដាក់នៅក្នុងស៊ុបនិងប៉េងប៉ោះស្រស់។

ម៉ាស់លទ្ធផលគួរផ្លាស់ប្តូរទៅ Pan ជាមួយនឹងគំនិតនិងការ stew សម្រាប់ប្រាំនាទីនិយមនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះ, អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែស៊ុបសណ្ដែកបាយក្រហម។ រូបមន្តនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនិងរៀបចំចាននៃដំឡូង mashed ។ ទំពាំងបាយជូរជាមួយសណ្ដែកបាយក្រហមត្រូវការចាក់លាយបន្លែ braised និងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកមកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស៊ុបនេះគួរតែឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

បម្រើតម្រូវការក្តៅហូរចាក់ទៅរទេះ La ចាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនៃ lentils ក្រហមកាន់តែច្រើន appetizing, អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយ Green chopped ល្អ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបនេះមានរសជាតិតែមួយគត់។

ស៊ុបសណ្ដែកបាយតួកគីក្រហម: រូបមន្ត

ស៊ុបសណ្ដែកគឺជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះ, ម៉ាស៊ីននៃពូជនៃស៊ុបមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវនៅប្រទេសតួកគីផងដែរថ្នាក់ជាតិចាត់ទុក, ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាបន្តិច។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

1. 1.5 CUPS នៃ lentils ក្រហម។
2. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
3. 4 ដំឡូង។
4. 1 ការ៉ុត។
5. 2 tablespoons នៃម្សៅ។
6. 2 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
7. 8 កែវក្នុងទឹក។
8. គ្រឿងទេសនិង mint ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការងារត្រៀមរៀបចំ

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនស៊ុប នៃ lentils ក្រហម? រូបមន្តចានតួកគីទាមទារឱ្យមានការចំណាយបន្ថែមទៀត។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំឱ្យបានល្អជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ណ្ណូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិង carrots គួរតែត្រូវបានសម្អាត។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បី chop បន្លែ។ ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ណ្ណក្រហមនិងបន្លែ។ ទាំងអស់នេះគួរតែបន្ថែមទឹក។ simmer នៅលើកំដៅទាបស៊ុបត្រូវការសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់គួរត្រូវបានត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។

ម៉ាស់កិនត្រូវតែត្រូវបានត្រឡប់ទៅ Pan និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ អូសអ្នកត្រូវការក្តៅជាការល្អឡើងនិងចាក់វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវធុងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ម្សៅនិងចាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ សមាសភាពលទ្ធផលដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុង ស៊ុបសណ្ដែកបាយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវម្ហូបចាក់អំបិលបន្តិច, គ្រឿងទេសនិង mint ។ ស៊ុបនេះគួរតែ simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ នោះហើយជាវា - ស៊ុបគឺមានរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

ស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់

នេះជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំចាននោះ។ លទ្ធផលនេះគឺជាស៊ុបល្អនៃ lentils ក្រហម។ រូបមន្ត Multivarka ខុសពីអ្នកដែលមុនអាចរៀនវាស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីសង្កេតមើលក្បួនមួយចំនួននៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ជើងមាន់។
2. 1.5 CUPS នៃ lentils ក្រហម។
3. 1 ក្បាលនៃគំនិត។
4. 1 ការ៉ុត។
5. ការផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស។
6. 5 ដំឡូងមធ្យម។
7. 2 ប៉េងប៉ោះ។
8. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា។
9. អំបិល, គ្រឿងទេស - ទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

រូបមន្តស៊ុបសាច់ក្រហមសណ្ដែកបាយដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើបានប្រែក្លាយក្រអូបនិង appetizing, អ្នកត្រូវតែរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្លែនិងជ្រើស multivarka របៀបដែលសមស្រប។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, សម្អត onions នេះ carrots និងដំឡូង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវការ chop បន្លែ។ ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដូចជាសម្រាប់ការ៉ុត, បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ខ្លួនល្អប្រសើរជាងមុនទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងស៊ុបនេះអាចជាអំពូលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលនាងបានផ្តល់នូវលក្ខណៈទាំងអស់។ ជាមួយនឹងខ្ទឹម, អ្នកអាចធ្វើបានដូចគ្នា។

មុនពេលចម្អិនសាច់មាន់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីដាក់នៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។ សម្រាប់បន្លែអ្នកត្រូវបន្ថែមណ្ណលាងយ៉ាងល្អក្រហម, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, សាច់មាន់និងគ្រឿងទេស។ ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះដើម្បីសញ្ញាអតិបរមានៅលើចាននោះ។ វានៅតែជ្រើសរើសយករបៀបសមរម្យ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើមុខងារ "ស៊ុប" ឬ "ពន្លត់" ។ នៅពេលដែលស៊ុបនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចធ្វើឡើងវិញនីតិវិធី។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់, នៅពេលដែលណ្ណនិងសមាសភាគផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានទន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្ត

ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃ lentils ក្រហមគួរចាក់ចាន។ ដូចជាសម្រាប់ជើងមាន់, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងបានបែងចែកទៅជាបំណែកធំ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងស៊ុបមួយចាន។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបគួរបន្ថែម Cream sour និង garnish ជាមួយនិងបៃតង។ នោះហើយជាវា - ឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងហ៊ានស៊ុបសណ្ដែកបាយក្រហមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីបម្រើស៊ុបនេះក្តៅជាមួយនឹងនំបុ័ងច្នៃធ្វើពីម្សៅពោត។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់!