តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឆៃថាក្រហមតួលេខស៊ុបត្រជាក់?

Beetroot - ប្រភេទនៃការស៊ុបត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងស្រស់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅនេះ។ ដោយសារតែមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងដូចចាននៅរដូវក្តៅពិសេសនេះ។ សូមឱ្យយើងចងចាំថាយើងជារូបមន្តមួយចំនួនដែលមានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ស៊ុប Beetroot ក្នុងសក្តានុពលនេះ

Beetroot ស៊ុបត្រជាក់គឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូមមាត់ប្រសិនបើមិនគ្រាន់តែដើម្បីចម្អិននិងដើម្បីទទូចនៅក្នុងផើងក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃសមាសភាគអាហារបែបនេះត្រូវបានគេយក: beets ផ្លែ stewed - 2 លីត្រឬដូច្នេះ; ក្បាលតូចនៃការ beet វ័យក្មេង - 3 បំណែក; ត្រសក់ - 2-3 (គ្រាន់តែពិនិត្យមើលការចេញ, មិនត្រូវបានជូរចត់); chives រោម - 50-60 ក្រាម! 3-4 ឆ្អិន; ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងដូចជា vinegar (3%); ការ៉ុត 2; ក្រុមរបស់ dill; អំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបត្រជាក់ ឆៃថាក្រហមតួលេខ? ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះ beets peeled និងការការ៉ុត។ សំពាធទំពាំងបាយជូរ។ បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីតូចបន្ថែមត្រសក់។ ស៊ុត chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ ផលិតផល decomposed ដោយសក្តានុពល, ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយដើម្បីទទូច។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកយកទៅម្ហូបមួយដែលបានត្រជាក់, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ដាក់ Cream sour និងបម្រើកក់ក្តៅនៅលើតុ។ បែបនេះនៅក្នុងស៊ុបត្រជាក់ឆៃថាក្រហមតួលេខឆ្អិនបំណែកដាក់សាច់ឬត្រី - ក្នុងចានគ្នាឬសក្តានុពលសម្រាប់ការបម្រើ។

Beetroot នៅប្រទេសបេឡារុស

ស៊ុបត្រជាក់ - ជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិនៃម្ហូបស្លាវ។ វ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅប៉ូឡូញ, បេឡារុស, សញ្ជាតិរុស្ស៊ី។ ហើយពួកគេបានហៅ friedge, ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ, ស៊ុបត្រជាក់។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជារបៀបអាហារត្រៀមខ្លួនជាយូរមកកសិករបេឡារុសបែបនេះ។ នេះឆៃថាក្រហមតួលេខស៊ុបត្រជាក់ផលិតផលដែលបានទាមទារ: ស្លឹកឆៃថាក្រហមតួលេខវ័យក្មេង (កំពូល) - 500 ក្រាម; kvass beet - 1.5 លីត្រ; ត្រសក់វ័យក្មេង - 3 បំណែក; 5 អំពូលតូច; 4 ស៊ុត; ក្រុមរបស់ dill; ជាវត្ថុមួយចំនួនតូចនៃ celery; Cream sour មួយពែង; អំបិល, ម្រេចក្តៅ, ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បច្ចេកវិទ្យាដែលមានវេជ្ជបញ្ជាត្រជាក់ ឆៃថាក្រហមតួលេខស៊ុប: ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក (យ៉ាងហោចណាស់មួយពែង 2) រំពុះ beets បានសម្អាត។ បន្ទាប់មក chop វាល្អជាមួយស្លឹក។ រំពុះ ញ៉ាំបានធ្វើឡើងពីការ beets, ត្រជាក់, លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ Cream sour និងបានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកឬ cellar នេះ - ញ៉ាំ។ ត្រឡប់ទៅការរៀបចំនៃមូលដ្ឋាន: Fine chop គំនិតនិង fennel, celery ។ ត្រសក់ chop ដំបង, ស៊ុត - ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ បន្លែជាមួយអំបិល, pritrusit ម្រេច sprinkle ជាមួយល្ង។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃការលាយរាវក្រាស់មួយ។ សូមអោយម៉ោងពាក់កណ្តាផ្សេងទៀតក្រោកឈរឡើងចាន, បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាក់គ្នានៅលើពង lobe និងស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយមួយ។ តាមការស្នើសុំបានបន្ថែម slice របស់ lemon មួយ។

kvass beet ស៊ុបត្រជាក់

ជាការកត់សម្គាល់ខាងលើ, ទៅចម្អិនស៊ុបនេះត្រជាក់ ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ, រូបមន្តដែលបាន ផ្តល់អនុសាសន៍ kvass beet ដោយប្រើដូចគ្នា។ និងរបៀបធ្វើវា? ខាងក្រោមនេះគឺជាអ្នកឥឡូវនេះហើយរៀន។ លោកបានហៅថាត្រឹមត្រូវនំបុ័ងឆៃថាក្រហមតួលេខ។ សម្រាប់ kvass តម្រូវឱ្យ 0,5 គីឡូក្រាមនំបុ័ងខ្មៅ។ កាត់វាទៅជាបំណែកតូចមួយដាក់នៅក្នុងពាងបីលីត្រនៃទឹកក្តៅ (ពាក់កណ្តាលលីត្រ) ។ ដាក់ឱ្យ beets ស្រស់ដូចគ្នា (កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង 6-7) ។ សូមឱ្យធនាគារនេះនឹងឈរនៅ 2 ថ្ងៃនៅក្នុងពន្លឺនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយគួរញ៉ាំតម្រង, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនវានៅលើស៊ុប, ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ, okroshka និងវគ្គដំបូងផ្សេងទៀត។

Cook បានប៉ិនប្រសប់និងដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ!