ស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់នេះ!

ស៊ុបផ្សិត គឺជាម្ហូបទីមួយមានក្លិនឈ្ងុយជាទី subtle និងឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ ផ្សិត - ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភល្អពិតប្រាកដ។ ទាំងនេះគឺជាការជំនួសសាច់សម្រាប់អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកបួសនិងសំខាន់បំផុតនោះគឺថាផ្សិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនធំ - chanterelles, ស, ផ្សិត, ផ្សិត, aspen និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ពួកគេបានកើនឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែង - នៅក្នុងព្រៃ, តំបន់ទំនាបទឹកជំនន់, វាលស្ផោ, វាលស្មៅ, ហើយពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះនៅលើមាត្រដ្ឋានធំមួយ។

ផ្សិតគឺមានតែមួយគត់នៅក្នុងនោះផងដែរអ្នកអាចប្រើពួកវាបានគ្រប់ទីកន្លែងសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួន។ អ្នករើសផ្សិតបានជួបប្រទះដឹងពីរបៀបដើម្បីតម្រៀបនិងរក្សាទុកជាប្រភេទជាក់លាក់នៃផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធដឹងនិងរបៀបចំអិនមួយប្រភេទជាក់លាក់នៃផ្សិត។ ទីមួយគឺជាលើកទីពីរវគ្គសិក្សា, អាំង zhuleny pickles មួយ - អ្វីទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិត!

ចានដំបូងត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតស្រស់និងស្ងួត។ ចុងក្រោយនេះមុនពេលពួកគេបោះនៅក្នុងស៊ុបនោះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីត្រាំ។ សមបំផុតសម្រាប់ស៊ុប: ផ្សិតសផ្សិត, chanterelles, ផ្សិត, ផ្សិត oyster, boletus និង aspen ។ ស៊ុបផ្សិតផ្សិតស្ងួតមានរសជាតិហឹរមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិរសជាតិសម្បូរបែបមួយ។ ស៊ុបបានធ្វើឡើងជាមួយស្រស់ឬ ផ្សិតកក ទម្ងន់ស្រាល, ដែលមានកាឡូរីទាបនិងមាននិទាឃរដូវ-ស្រស់។

ស៊ុបផ្សិត - ម្ហូបដែលមានតំលៃសមរម្យដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដូចផ្សិតព្រៃមួយហើយជាការវប្បធម៍នេះ - ផ្សិតផ្សិត oyster ទឹកឃ្មុំ។ ជាមួយបន្លែស្រស់, Cream និងឱសថ - នេះគឺជាស្នាដៃនៅលើតុមួយ!

ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតស។

- ផ្សិតសស្រស់ (ដែលអាចប្រើបានស្ងួត) - ក្នុងមួយផោន;

- onions - ក្បាលខ្ពស់មួយ;

- ការ៉ុត - រឿងមួយ (តូច);

- ដំឡូង - មួយផោន;

- ខ្ទឹមស - ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ cloves មួយ;

- ម្រេចខ្មៅអំបិល, - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- បន្តិចនៃការ Cream sour មួយ;

- ស្រស់ dill, ។

រៀបចំផ្សិត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងចេញនិងស្ងួតពួកគេ។ ផ្សិតស្ងួត ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោង។ នឹងកាត់បន្ថយផ្សិតគូបធំនិងបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ក្លិនដើម្បីបន្ថែមប្តីប្រពន្ធនៃស្លឹកនៃ laurel មួយ។ នៅពេលទំពាំងបាយជូររំពុះត្រូវការដើម្បីយក Foam និងអំបិល។ តើចៀនឬបំពងនិង carrot នៃគំនិត។ Peel ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងយើងនឹងគូបបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពីគាត់ pokipit ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺទន់ស្ទើរតែបន្ថែមអាំងនេះ។ នៅទីបញ្ចប់ប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់យើងនឹងដក Pan ពីកំដៅនិងបន្ថែមឱសថនិងខ្ទឹម c hopped ។ បំរើស៊ុបក្តៅជាមួយ Cream sour ត្រូវការ។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិត។

- ផ្សិតស្រស់ (អាចត្រូវបានបង្កក) - ក្នុងមួយផោន;

- ដំឡូង - មួយផោន;

- ការ៉ុត - រឿងមួយ;

- គំនិត - រឿងមួយ;

- Laurel, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្សិតអាចកាត់បន្ថយចាន។ នឹងកាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងល្អ carrots ដឹងគុណប៉ូត្រូ។ ទឹករំពុះ, បោះចូលទៅក្នុងផ្សិត Pan, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ផ្សិតគួរ simmer សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងនោះទេ។ ដប់នាទីក្រោយមក, carrots និង onions ។ នៅចុងបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំងបន្ថែម lavrushku និងឱសថ chopped ការផាកពិន័យស្រស់។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីស។

- ផ្សិតណាមួយ - បីរយក្រាម;

- ដំឡូង - បីឬបួននៃមើមនេះ;

- សាច់មាន់ - ពីររយក្រាម;

- ក្រែមឈី (ទាំងនៅក្នុង trough ប្លាស្ទិច) - ពីររយក្រាម;

- ធ្នូ - មួយក្បាល!

- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;

- allspice និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៃ មាន់ នឹងផ្សារទំពាំងបាយជូរមួយ។ រំពុះសម្រាប់ពេលយូរគឺមិនចាំបាច់, fillet ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រហែល 15 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ chopped ការផាកពិន័យរហូតដល់តម្លាភាព fry គំនិតនៅក្នុង butter បន្ថែមផ្សិត sliced ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ សារធាតិគីមីទាំងអស់នៃរាវមួយផ្សិត podzolotit និងខ្ទឹមបារាំងតិចតួច។ សាច់មាន់បានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដំឡូង diced បានបោះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីបន្ថែមផ្សិតចៀននិងសាច់មាន់។ នៅពេលដែលការទាំងអស់រួមគ្នាចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, បោះឈីសនិងលាយផងដែរ។ ឈីត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលផ្តល់ស៊ុបរសជាតិ creamy និងក្លិន។ ស៊ុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅមួយបន្ថែមក្រអូប។ នៅពេលកំពុងបម្រើដែលអ្នកអាចបន្ថែមដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងចានបៃតងស្រស់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!