ស៊ុបនៅលើភ្លើងនៅក្នុង cauldron មួយ: ជាពិសេសចម្អិនអាហាររូបមន្ត, និងការពិនិត្យ

ស៊ុបនៅលើភ្លើង - ការព្យាបាលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរនិងភ្ញៀវទេសចរផងដែរសម្រាប់មនុស្សដែលចូលចិត្តការកម្សាន្ដក្រៅ។ នៅក្នុងក្រដាសនេះយើងបានស្នើឱ្យពិចារណាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យវា។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តស៊ុបមួយចំនួននៅលើភ្លើងឆេះនៅក្នុង cauldron មួយនេះ។

រូបមន្តស៊ុបពារាំង

កំណែនេះគឺជាម្ហូបជាលើកដំបូងគឺមិនត្រឹមតែមានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនទេប៉ុន្តែថែមសេដ្ឋកិច្ចដោយសារតែផលិតផលទាំងអស់នេះគឺមានតំលៃថោកដែលទាក់ទង។ ខាងក្រោមនេះយើងពិចារណាគ្រឿងផ្សំនិងរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស៊ុបនៅក្នុង cauldron លើភ្លើងមួយ។

បញ្ជីនៃផលិតផល

ដូច្នេះយើងត្រូវចំអិនស៊ុបពារាំងនៅលើភ្លើងដែលបានកំណត់ផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទឹកធម្មតា - 4 លីត្រ។
• peas - 0,5 គីឡូក្រាម។
• Stew នៅក្នុងធនាគារ - ពីរបំណែកមួយ។
• Sausage ជក់បារី - 0,2 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូង - ពីរបំណែកមួយ។
• គំនិត - មួយដុំធំ។
• ខ្ទឹម - ពាក់កណ្តាលនៃក្បាលជាមធ្យម។
• carrots - មួយដុំ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីតាមចំណង់របស់អ្នក។

ឥឡូវនេះយើងមានផលិតផលដែល, អ្នកអាចចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅនឹងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនេះ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុបនៅលើភ្លើងនេះ:

ជំហាន 1. លាយភ្លើងនិងកំណត់ kettle នេះ។ បំពេញសក្តានុពលដោយទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឡើងកំ។

ជំហាន 2. បំពេញ peas ដែលនៅក្នុងទឹក។ រៀបចំបន្លែ, peel និង slice ពួកគេ។

ជំហានទី 3 Peas នឹងរួមចំណែកដល់ស្នោ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ peas សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង kettle នេះនិងបានរៀបចំនៅក្នុងដំឡូងជាមុននិងការ៉ុត។

ជំហានទី 4 បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលសម្ល, សាច់ក្រកជក់បារីនិងខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ជំហានទី 5 ចំអិនរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ peas ទាំងអស់មិនត្រូវស្ងោរ, នៅពេលដែលពេលនេះបានមក, អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមស។

ជំហានទី 6 ស៊ុបគ្របដណ្តប់ជាមួយគួរឈរនៅមួយប្រហែលពាក់កណ្តាគំរបមួយម៉ោងទើបវាអាចនាំមកនូវតារាង។

ល្បិចតិចតួច: ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចម្អិនស៊ុបពារាំងដោយសារតែពេលវេលាចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកមានគឺជាវិធីមួយ។ Judging ដោយពិនិត្យនៃស្ត្រីមេផ្ទះ, peas ចម្អិនយ៉ាងលឿនបើអ្នកបានបន្ថែមទឹកសូដាដែរ។ អ្នកមិនត្រូវបានច្រើនគ្រប់គ្រាន់នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

ស៊ុបសាច់ចៀមនៅលើភ្លើងឆេះ

មានដូចជាម្ហូបនៅក្នុងម្ហូបអ៊ុយដែលជា shourpa មួយ។ សាមញ្ញគឺថាវាគឺស៊ុបជាមួយបន្លែនិងសាច់ចៀមមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើភ្លើងសាច់ចៀមនិងបន្លែជាមួយនេះយើងបានពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតដូចខាងក្រោម។

• កូនចៀមស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម។
• carrots - 1 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 1 គីឡូក្រាម។
• គំនិតក្រហម - 1 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ពីរបំណែកមួយ។
• ឱសថ: cilantro, dill, parsley, - ទាំងអស់នៅតាមបណ្តោយធ្នឹម។
• ល្ង - ពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• cumin - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• hops-suneli - ពីរនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ខ្ទឹមស្ងួត - ពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) - ស្លាបព្រាកាហ្វេប្តីប្រពន្ធ។
• អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ស៊ុបរូបមន្តនៅលើភ្លើងឆេះ

ជំហានទី 1: យើងត្រូវការបញ្ចូលនិងការសម្អាតបន្លែទាំងអស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរលាងនិងសាច់។

ជំហានទី 2: សាច់នេះត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង។ សាច់នេះបានកាត់ទៅជាបំណែកបំពាននិងកំណត់មួយឡែក, ជាលើកដំបូងនៅក្នុង cauldron នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកនិងដាក់ឆ្អឹង, វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការកើនឡើង។ ឆ្អឹងគួរត្រូវបានចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែម pulp នេះ។ នៅពេលដែលការបង្កើតស្នោត្រូវការដើម្បីយកវាចេញ។

ជំហានទី 3: ក្រហមខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលមានទំហំធំនិងបន្ថែមទៅជាតិខ្លាញ់របស់យើង។

ជំហាន 4. ការ៉ុត, កណ្ដឹងម្ទេស onions និងប៉េងប៉ោះធម្មតាត្រូវកាត់បន្ថយ។ កាត់បំណែកដែលបានរាយល្អប្រសើរជាងមុនមានទំហំធំទាំងអស់, មិនតូចជាងច្រើន។

ជំហាន 5. នៅពេលដែលសាច់នេះគឺជាការឆ្អិនមួយនិងពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងមួយ, អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ chopped របស់យើងហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ជំហានទី 6: គ្របដណ្តប់ម្ហូបបានបញ្ចប់ដោយមានគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់បន្តិច។

វាជារូបមន្តធម្មតានិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ស៊ុបនៅលើភ្លើង។

ត្រចៀកនៅលើភ្លើង

អ្នកនេសាទចូលចិត្តគ្នាមិនអាចមិនអើពើស៊ុបភ្លើងឆេះនេះនៅក្នុង cauldron ជាអ្នកនេសាទត្រចៀកមួយ។ ពីការឆ្លើយតបរបស់ពួកវាជាខ្លាំងណាស់ដែលពេញចិត្ដនិងបរិយាកាសដែលមិនផ្តល់នូវអាហារតិត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីរីករាយយ៉ាងពេញលេញដំណើរការនៃការនេសាទឬការដំឡើងនេះ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងបានរៀបរាប់អំពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននិងច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុបនេះនៅក្នុង cauldron មួយ។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថា

សម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលទទួលបានជោគជ័យចុងភៅស៊ុបជួបប្រទះត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀនខ្លះនៃច្បាប់នេះ:

• ប្រើទឹកនិទាឃរដូវឬភ្នំបរិសុទ្ធ។ អ្នកនឹងឃើញភ្លក្សរសជាតិស៊ុបនេះជាច្រើនដងកើនលើសរសជាតិនៃស៊ុបដែលចម្អិនជាធម្មតានៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ បើអ្នកមានវិធីដើម្បីទទួលបានទឹកនិទាឃរដូវនោះទេ, ការប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់បានជម្រះការទិញនេះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងដប។
• ត្រចៀកពិតប្រាកដត្រូវតែឆ្លងកាត់បីដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ, ដែលយើងបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។
• ហើយនៅទីបំផុត, មិនដែលមានចិត្ដខ្នះខ្នែងជាមួយគ្រឿងទេស! ពួកគេអាច "រកគ្រាប់បាល់" រសជាតិនៃត្រីនិងបន្ទាប់មកត្រចៀកនឹងមិនជាអ្វីដែលវាគួរតែមាន។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុប

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំស៊ុបនេះនៅភាគហ៊ុនយើងត្រូវការចំនួននៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ត្រីតូចមួយ (ឧ, ruff perch ឬទន្លេ) - 0,3 គីឡូក្រាម។
• ត្រីដែលមានទំហំធំ (ឧ, perch ឬ IDE ទន្លេ) - 0,6 គីឡូក្រាម។
• carrots - រឿងតិចតួចមួយ។
• គំនិត - រឿងតិចតួចមួយ។
• Greens - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិបានល្អបំផុតនិងស្ពៃ celery វ៉ាន់ស៊ុយរបស់អ្នក។
• ម្រេចខ្មៅ (peas) - តាមចំណង់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហាន 1. តូចត្រូវតែលេបត្របាក់ត្រីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយ។ សមាតវាស្រេចចិត្តទាំងស្រុង។ ពោះវៀនគឺជាការចាំបាច់ផងដែរនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងជូរចត់ក្នុងរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរឬណ៍ភក់របស់ខ្លួន។ ត្រីតូចយើងត្រូវការសម្រាប់ការចំណេញមួយដូច្នេះវាត្រូវបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដាច់ពីគ្នា។ នៅពេលដែលគោលដៅនេះគឺត្រូវបានឈានដល់ទំពាំងបាយជូរបញ្ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ត្រីដែលនៅសល់អាចត្រូវបានបរិភោគឬបោះចោលទៅឆ្ងាយ, វាគឺជាការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ជំហានទី 2 ទទួលបានជាតិខ្លាញ់ដែលយើងត្រូវការដើម្បីត្រងឬគ្រាន់តែបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកចាក់វាត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង cauldron និងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីធំដាក់ប៉ុន្តែមិនទាំងអស់, ប៉ុន្តែបានតែពាក់កណ្តាលនៃទំងន់សរុប។ សម្រាប់ត្រីធំតម្រូវការកាន់តែច្រើន, វាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរៀងគ្នា, មិនត្រឹមតែពោះវៀននិងស្អាតនោះទេតែស្អាត។ ត្រីនេះផងដែរត្រូវទៅស្ងោរនោះឥទ្ធិពលនេះអាចត្រូវសម្រេចក្នុងសែសិបនាទី។

ជំហានទី 3: បន្ទាប់ពីត្រីធំរបស់យើងត្រូវស្ងោរគ្រប់គ្រាន់ទេនោះយើងនឹងទទួលបានពីទំពាំងបាយជូររបស់យើង។ អ្នកនាងអាចបរិភោគឬគ្រាន់តែចម្អិនអ្វីមួយដែលមានមូលដ្ឋានលើវានោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងស៊ុបនោះនាងយើងនឹងមិនត្រូវការវា។ រកមើលនៅក្នុងកម្រិតនៃការរាវនៅសល់នៅក្នុងសក្តានុពលនេះប្រសិនបើវាគឺជាការមិនបានច្រើនបន្ថែមទឹករំពុះតិចតួច។ ផ្នែកទីពីរនៃត្រីធំត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងលើ។ ដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅនាងបន្ថែម carrots onions, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។ បន្លែត្រូវការសំបកនិងមុនកាត់ (មិនល្អផងដែរ) ។ យើងចម្អិនស៊ុបរបស់យើងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការសំគាល់ថាត្រចៀកមិនគួរជាឆ្អិនរំកិល។ វាគួរតែត្រូវ pobulkivat គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេ។

ជំហានទី 4. នៅពេលដែលបានអនុម័តពេលបែងចែកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, យើងយកកំសៀវពីកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងផ្តល់ឱ្យញ៉ាំម្ហូបមួយសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានអនុវត្តត្រចៀករបស់យើង។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចម្អិនអាហារ, ទោះបីជាមិនដែលមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាជាត្រចៀកនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានវត្តមាន។ អ្នកនេសាទនិងស្រឡាញ់ធម្មជាតិបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាការពិតណាស់ជាលើកដំបូងនេះ, ដូចដែលវាប្រែចេញណាស់មានជីវជាតិនិងក្រអូប។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអាចត្រូវបានមើលឃើញពីអត្ថបទ, អ្នកអាចចំអិនស៊ុបលើប្រភេទនៃការជាមួយភ្នក់ភ្លើង។ ពេលចម្អិនអាហារគឺខុសគ្នា, ផលិតផលផងដែរ។ រូបមន្តលើកទីពីរអ្នកអាចពិសោធន៍និងបន្ថែមសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យសាច់ចៀម។ សម្រាប់ពិសារអាហារបួសដែលនឹងសមរូបមន្តមួយដែលមាន eggplant នេះ។ ដូច្នេះគឺមានច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសនាំយកនៅក្នុងការចម្អិនអាហារជាការស្រមើលស្រមៃបានគ្រប់គ្រាន់តិចតួច។