ស៊ុបនៃសាច់ជ្រូក - ប្រាប់រឿងមួយកុមារ

ដូច្នេះវាបានកើតឡើងដែលថាយើងមានអាហារពេលល្ងាចនៅតាមផ្ទះគឺជាការកម្រ។ ក្នុង សប្តាហ៍នេះ កុមារបរិភោគជាលើកដំបូងនៅក្នុងមត្តេយ្យ, ភរិយាខ្ញុំនិងខ្ញុំ - នៅក្នុងការងារ, ទាញយកប្រយោជន៍ពីការផ្តល់សេវា្លងបាយនៅក្បែរនោះ។ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍នេះយើងបានអញ្ជើញជាញឹកញាប់ដើម្បីអាហារពេលល្ងាចនៅមួយនៃម្តាយរបស់យើង។ លោកយាយដកព្រលឹងរៀបចំ pickles មួយសម្រាប់កុមារហើយទីមួយនិងទីពីរនិងទីបីដែលជា compote មួយជាមួយ pancakes, ល្អ, ឬអ្វីមួយដូចនោះ។ ក្នុងករណីកម្រទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលយើងមានអាហារពេលល្ងាចនៅឯផ្ទះប្រពន្ធរៀបចំ។ ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការក្នុងការរៀបចំវគ្គដំបូងនេះគឺថា borscht, ឬស៊ុបឯកទេសយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំនៃសាច់, ពេលខ្លះមួយចំនួននៃបង្អែមនេះ។

ហើយឥឡូវនេះនៅលើនៅមុនថ្ងៃនៃការប្រពន្ធរបស់ចុងសប្តាហ៍ក្រោយបាននិយាយថាក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេគឺពេញចិត្តនឹងការប្រកួតនៅក្នុងប្រទេសនេះនិងបុគ្គលិកទាំងអស់ដែលបានចេញទៅក្រៅនៃទីក្រុងសម្រាប់វិស្សមកាលមួយ។ ខ្ញុំមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងក្រុមហ៊ុន, ខ្ញុំបានប្រាប់នាងថា: ទៅពេលខាងមុខ, សម្រាក។ នៅទីនេះគឺគ្រាន់តែនៅពេលដូចគ្នានេះម្ដាយរបស់ខ្ញុំបានហៅនិងបាននិយាយថាសាមញ្ញនិងម្តាយក្មេកបានធ្វើការនៅក្នុងថ្ងៃនេះ - នៅក្នុងទូទៅ, កុមារឱ្យខ្ញុំ។

ជាការប្រសើរណាស់, បាទនិងអាហារពេលព្រឹកជាមួយអាហារពេលល្ងាចដែលខ្ញុំអាចធ្វើបាននោះទេប៉ុន្តែអ្វីអំពីអាហារពេលល្ងាច, កុមារដោយសារតែមានក្តៅតើអ្នកចង់បាន? ដែលជាកន្លែងដែលយើងមិនបានបាត់លោកបានទៅធ្វើសវនកម្មនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ សាច់ជ្រូកតែបង្កក - ទាញចេញដាក់ unfrozen ។ ដូច្នេះវានឹងក្លាយជាហ៊ានណាស់ ស៊ុបសាច់ជ្រូក។ បន្ទាប់មកគាត់បានគូសធីកបន្លែដូច្នេះបរិភោគដំឡូង (ថង់មួយ), មាន onions, carrots បៃតងបានជាប់គាំងនៅក្នុងទូរទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលប្រភេទទាំងអស់នៃគ្រឿងទេស, ទោះបីជាមានការ ជា root parsley ដែលត្រូវ បានគេរកឃើញ (ជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធចុងក្រោយនៃការចាក់ឬសចម្អិនអាហារខាងឆ្វេង) ។ ចាកចេញពីម្តាយរបស់គាត់ដើម្បីហៅទូរស័ព្ទនិងស្វែងរករបៀបដែលនាងបានរៀបចំស៊ុបជាមួយសាច់ជ្រូក។

ហៅមកវិញដែលជាម្ដាយបានដាក់ពាក្យជាគំនិតមានតម្លៃ: កុមារតូចទីមួយនេះមិនត្រូវបានតែងបរិភោគស្ម័គ្រចិត្ដ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យការតូចមួយសាច់ជ្រូក minced meatballs, វាគឺអាចធ្វើបានរឿងទាំងមូលអំពីពួកគេដើម្បីតែង។ ផ្សាយបន្តផ្ទាល់និយាយថានៅក្នុងម្ហូបមួយដូចនៅក្នុងសមុទ្រ, ត្រីតូច (hedgehogs នៅសមុទ្រ ក្តាមដែលចង់), ហើយយើងនឹងបោះបង់ចោលអ្នកនេសាទដិតកំណាត់នេសាទបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេស្លាបព្រានិងចាប់ត្រីទាំងអស់ទៅតែមួយ។ Doshkolyata និងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រឿងនេះហើយ meatballs ។ កុមារដែលមានវ័យចំណាស់មានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងការ - នៅទីនេះអ្វីដែលសំខាន់ថាវាគឺជាហ៊ាន។

ខ្ញុំបានអនុម័តគំនិតនេះ, រូបមន្តអនុត្តតាមស្ត្រីជាម្តាយម្នាក់បានដាក់នៅចំពោះមុខគាត់ហើយបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំស៊ុបសាច់ជ្រូកជាមួយ vermicelli ។

នៅពេលដែលសាច់ unfreeze (ហើយខ្ញុំបានជួយគាត់បន្តិច, កាត់វាទៅជាបំណែកហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់), ដី grinder សាច់នោះពីរដង។ ខ្ញុំបានយកសាច់ជ្រូក 300 ក្រាម។ បន្ថែមទៅ mince ហកំទេច clove នៃខ្ទឹមសដែលជាម្រេចបន្តិច, អំបិលបន្តិច, នំបុ័ងអាំង rubbed នៅលើ grater មួយនិងបានបំពេញវាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹករំពុះ, នំកែកឃឺហើមហើយនៅទីនោះផងដែរ។ បានបញ្ចប់ stuffing បានយកស្លាបព្រាតិចតួច, គ្មានម្សៅតិចតួចនិងបានបង្កើតឡើងគ្រាប់បាល់តូចមួយនិងបន្ទាប់មកបោះឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹករំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។

នៅពេលដែល meatballs នៅទាំងអស់ត្រូវបាន immersed នៅក្នុងទឹករំពុះ, ខ្ញុំបានបន្ថែមស្លឹក lavrushki ប៉ុន្មាន, ជា root parsley, និងអ្នកដែលចាក់អំពូលបានបាញ់ផ្លោងដោយមានកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅក្នុងពីរបីកន្លែង។ កុមារខ្ញុំមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងអណ្តែតទឹកនៅក្នុងស៊ុបនិងគំនិត, ទាំងមូលឆ្អិន, ទាំងអស់នៃទឹករបស់ខ្លួននឹងផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរនិងបន្ទាប់មកវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការទាញចេញ។

ខាងក្រោមនៅក្នុងស៊ុបបន្លែសាច់ជ្រូកដែលបានបោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយ។ ខ្ញុំបានយក 4 ដំឡូងហើយកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងមាត់របស់កុមារ។ ខ្ញុំបានបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងថ្លាង។ ការ៉ុតជ្រើសរើសធំមួយមួយ។ ពីនាងបានកាត់បន្ថយមួយភាគបី, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងការកាត់ចេញពីពួកគេមានផ្កាយប៉ុន្មានមួយ។ យើងទទួលបានសូម្បីតែប្រជាជននៅក្រោមទឹកមួយចំនួន - មានផ្កាយសមុទ្រ។ នៅសល់នៃ carrots បាន rubbed នៅលើ grater មួយនិងបានដាក់ចេញសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកមាតិការបស់ Pan, ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដែលជាកន្លែងដែលឆ្អិនសងសឹកស៊ុបសាច់ជ្រូករបស់ខ្ញុំ។

ជាមួយបន្លែគិតថាចេញ, វាគឺជាវេននៃ pasta នេះ។ នៅផ្ទះខ្ញុំបានរកឃើញជាពិសេស vermishelku ស្តើងរួចទៅហើយ chopped ការផាកពិន័យ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុបរបស់ខ្ញុំ។ មួយសញ្ញាព្រមាន - pasta នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬស្ងោរនិងបង្វែរទៅ mush ។

បន្ទាប់ពី 7 នាទីបានឆាប់ដូចជាប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនស៊ុបនេះខ្ញុំបានបិទ។ នៅក្នុង saucepan មួយបោះ parsley chopped និងច្របាច់ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ ខ្ញុំបានចាក់ស៊ុបជាមួយ meatballs សាច់ជ្រូក (ត្រី) នៅលើចាននោះបានហៅបុរសនៅតារាង - និងរឿងនិទានបានចាប់ផ្តើម! មិនចាំបាច់និយាយ, បរិភោគ, ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដែលជាច្រើនសម្រាប់ត្រចៀករបស់គេបានកើត។