សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយបន្លែ

សាច់គោនៅក្នុងស្រាបៀរ ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលវាប្រែចេញឆ្ងាញ់ដូច្នេះពីការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្មួយដែលមិនអាចបដិសេធណាមួយនៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការរៀបចំនៃអាហារនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការបង្កើតវា។ យើងនឹងពិចារណាតែប៉ុណ្ណោះអ្នកដែលសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរឆ្ងាញ់ភាសាចិន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកម្ហូបសំខាន់មួយដែលឆ្ងាញ់, យើងបានស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ វារួមបញ្ចូលទាំងសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• pulp នៃសាច់គោស្រស់ - ចំនួនប្រមាណ 1,3 គីឡូក្រាម;
• ស្រាបៀរងងឹតណាមួយ - 2 CUPS ពេញលេញ;
• អំពូលជូរចត់ដែលមានទំហំធំ - 4 ក្បាល;
• វ័យក្មេង zucchini តូច - 1 PC ។
• chopped ខ្ទឹមស្រស់ - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• អូលីវពេញ - 50 ក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - បំណែកធំ; ។
• ម្សៅស, ថ្នាក់ទីខ្ពស់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ការបូមខ្សាច់ដែលមានជាតិស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 6 tablespoons ធំ;
• អំបិល, allspice ដី - ដើម្បីអនុវត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

សាច់គោជាមួយបន្លែនៅក្នុងប្រទេសចិន - វាជាការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់ម្ហូបសំខាន់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយធម្មតានិងអាហារមានបុណ្យ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយនៅឯផ្ទះ, គួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងមួយ។ សាច់នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់សរសៃទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង zucchini និង carrots, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការ peel, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូបតូច chop ។

គ្រឿងផ្សំសាច់គោដំណើរការកម្ដៅ

ដើម្បីបង្កើនជាមួយបន្លែនៅក្នុងប្រទេសចិនបានប្រែក្លាយចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ, វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមបានទាមទារជាច្រើនដែលកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាបំណែកនៃសាច់និងបានបន្តិច fry ពួកគេនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ដើម្បីសាច់គោ, អ្នកត្រូវតែបន្ថែម carrots, zucchini និងខ្ទឹមបារាំង។ fry សមាសភាគទាំងនេះវាជាការចង់បានសម្រាប់ 15-16 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែ Pour ស្ករនិងការចំអិនប្រហែល 3 នាទី។

ការត្រៀមរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរលើចាន

សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសចិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងខ្មៅតែប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែជាមួយវាម្ហូបរបស់អ្នកនឹងងាកចេញដូច្នេះហ៊ាននិងក្រអូប, ដូចដែលតម្រូវដោយរូបមន្តនេះ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បទបង្ហាញនេះ, ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និង fry វាដោយមិនបានបន្ថែមប្រេងរហូតដល់ឡើងក្រហមពន្លឺ។ បន្ទាប់ដើម្បីអាហារម្សៅត្រូវការចាក់ ស្រាបៀរងងឹត និងលាយល្អ។ ដូច, គ្រឿងផ្សំគួរពន្លត់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 11 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់ទៅទឹកជ្រលក់សាច់ជាមួយផលិតផលបន្លែនិងការចំអិននៅក្រោមគំរបបិទទ្វារសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីបញ្ចប់ការដេញថ្លៃសាច់គោ។

ដូចដែលត្រូវដាក់ជូនជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាបៀរក្នុងប្រទេសចិនបានរៀបចំជាការងាយស្រួលណាស់។ នៅពេលពន្លត់ម្ហូបតំណាងឱ្យបានល្អត្រូវតែកំទេចវាមានរសជាតិខ្ទឹមស, យកចេញពីកំដៅនិងឈរនៅមួយឡែកសម្រាប់ 7-11 នាទី។ អាហារបន្ទាប់អ្នកចង់ចែកចាយនៅលើចាននិងបម្រើភ្ញៀវរួមជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងមួយ។ លើសពីនេះទៀតធ្វើដើម្បី garnish ម្ហូបនេះមិនគួរជា, ដោយសារតែវាគឺជាដូច្នេះមានឆន្ទៈក្នុងការធ្វើការជាមួយបន្លែចិត្តនាំឱ្។

សាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិន: រូបមន្តមួយដែលមានមីអង្ករ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់គុណភាពបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងងងឹត, យើងផ្តល់ជូននូវសាច់គោដោយគ្មានគាត់។ ឧទាហរណ៍មួយល្អប្រសើរសម្រាប់អាហារនឹងជួយទំនុកបម្រុង មីអង្ករ ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រអូបនិងបន្លែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះនេះយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះប្រទេសចិនមីសាច់គោនៅក្នុងការទិញសមាសភាគតម្រូវឱ្យមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ pulp - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• មីអង្ករ - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• អំពូលជូរចត់ធំ - 1 ក្បាល;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs; មធ្យម។
• ម្រេចផ្អែម - បំណែកមធ្យម។
• ម្ទេសមុត - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៉េងប៉ោះទុំទន់ - 1 PC ។
• ស្ព NAPA ស្រស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 6 tablespoons ធំ;
• គ្រាប់ល្ង - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• ទឹកនៃ lemon ស្រស់ - ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

សាច់គោជាមួយប្រទេសចិនម្រេចទទួលបានខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិហឺរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលណាមួយដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគអាហារដែលហឺរ, គ្រឿងទេសមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណធំ។

ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ឱកាសបុណ្យគ្រួសារមួយដែលគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយផលិតផលទាំងអស់។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីសមាតសាច់គោពីសរសៃនិងបន្ទាប់មកលាងវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារស្តើង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែ chop ចំបើងលើស្ពចិនបានស្រស់ម្ទេសប៉េងប៉ោះមានថ្លោស។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិង cloves ខ្ទឹមស, បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានផាកពិន័យណាស់ជាមួយ chopped កាំបិតមុតស្រួចមួយ។

ចម្អិនម្ហូបហឺរនៅលើចង្ក្រាននេះ

សាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតកែច្នៃ, គួរចាប់ផ្តើម roasting របស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការប្រេងអូលីវដើម្បី fry slices ស្តើងនៃសាច់, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម្ទេសប៉េងប៉ោះ, onions និងស្ពចិន។ ចម្អិនអាហារផលិតផលទាំងនេះគួរតែនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, ភ្លើងត្រូវតែ abated និងគ្របដណ្តប់ម្ហូបនិង simmer នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ខ្លួនសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ដើម្បីជាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់បន្ថែមសណ្តែក ទឹកជ្រលក់, ខ្ទឹម chives, ទឹក lemon និងម្រេចក្តៅ។ ពន្លត់ផលិតផលប៉ុន្មាននាទីហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់មីអង្ករ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺត្រូវបានទាមទារពីមុនដើម្បីរំពុះដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរក្នុងសេចក្ដីណែនាំនោះទេ។

ដូចដែលត្រូវដាក់ជូនការពិតណាស់មេពិធីបុណ្យក្រុមគ្រួសារ?

នៅក្នុងទូទៅ, ទឹកជ្រលក់សាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិនប្រហែល 35-45 នាទីរៀបចំ។ ពេលនេះគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាផលិតផលសាច់បានក្លាយទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់។ ដូច្នេះវាគួរតែមានការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទិញស្រស់និងវ័យក្មេង។

បន្ទាប់ពីម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមី, វាត្រូវការដើម្បីគ្រឿងទេសគ្រាប់ល្ងនិងលាយផងដែរ។ អាហារបន្ទាប់, spicy និងរសជាតិគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅលើចាននិងបច្ចុប្បន្នក្តៅបានអញ្ជើញភ្ញៀវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកបម្រើម្ហូបនេះទៅបុណ្យក្រុមគ្រួសារ, អ្នកមិនអាចជាមួយ fork ទៀងទាត់តារាងនោះទេប៉ុន្តែជាឧទាហរណ៍ជាមួយនឹង ចង្កឹះចិន។ ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យឡើងនៅរសៀលនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើងស្តើងនិងវែងដែលប្រើវាដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ដែលបានរៀបរាប់នេះគឺមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាហាក់បីដូចតាំងតែពីដើមដំបូងមក។

ដើម្បីសង្ខេប

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការចម្អិនអាហារសាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិនមិនត្រឹមតែអាច vyshepredstavlennye រូបមន្ត, ប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនធ្វើឱ្យម្ហូបជាមួយការបន្ថែមនៃ pickles ស្រួច, ខ្ញី, ផ្សិត, ទឹកខ្មេះ balsamic និងសមាសភាគផ្សេងទៀតនេះ។