ម្សៅនេះអាចត្រូវបានជំនួស - ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានភាពជោគជ័យនៃស្ត្រីមេផ្ទះល្អ

pancakes ច្នៃខៀវស្រងាត់ល្អបំផុត pancakes ឆ្ងាញ់, ខ្យល់ pies ឆ្ងាញ់ - ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាសម្រាប់ចានម្សៅរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលនាងនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរនៅលើទ្រព្យសម្បត្ដិណាមួយនៃពិភពលោកនិងភាពអស្ចារ្យនៃម្ហូបនៅក្រៅប្រទេស។ បច្ចេកទេសនៃការរៀបចំនៃរីករាយធ្វើម្ហូបតូចទាំងនេះបានល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះនិងការចងចាំនៃការនំទន់យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់ដើម្បីការពារនិងបីបាច់ភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារបន្ទាប់ពីគ្រប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹកច្នៃកក់ក្ដៅជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

វានឹងហាក់បីដូចថាគ្មានអ្វីអាចទៅខុសនៅក្នុងនេះរាងដោយប្រព័ន្ធជាច្រើនទសវត្សរ៍មកនោះទេប៉ុន្តែជីវិតគឺពេញលេញនៃការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមាននិន្នាការទៅកើតមានឡើងនៅពេលសមរម្យសោះបំផុត។ ហើយប្រសិនបើមិនមានម្សៅឬស្ករក្នុងការរៀបចំនំឆ្ងាញ់ជាញឹកញាប់មិនអាចធ្វើបាន, បន្ទាប់មកម្សៅនោះទេ - វាគឺអាចធ្វើបានណាស់។

ម្សៅពន្លឺស

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកំណត់នូវអ្វីដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ, វាគួរតែត្រូវយល់សម្រាប់អ្វីដែលវាត្រូវបានប្រើជាទូទៅ។ មួយធាតុផ្សំចាំបាច់នៃការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដើម្បីសម្រេចភារកិច្ចមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ការប្រើប្រាស់នៃម្សៅនៅក្នុងការរៀបចំចានដុតនំចាំបាច់ដើម្បីយកជាតិទឹកដែលលើសដែលអាចមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃដុតនំទេថែមច្រើនបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងរបស់ខ្លួនដែលជាការពិតជាមិនចូលចិត្ត hostess ណាមួយឡើយ។ លើសពីនេះទៀតវាជាធាតុផ្សំដែលផ្តល់ dough នេះ viscosity ជាក់លាក់មួយដែលធ្វើឱ្យវាអាចផលិតផលិតផលដែលមានរាងនិងការទាំងអស់នេះយ៉ាងម៉ឹងម៉ាត់។

ទំនាក់ទំនងម្សៅនិងចង្កេះ

សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអាហារនំសំណព្វរបស់អ្នកបន្តដោយក្នុងមួយថ្ងៃជាយូរមកហើយនិងមានភាពអំណត់ក្នុងការដើរទិញឥវ៉ាន់, នៅក្នុងការដែលជាគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះត្រូវបានគេទិញ, ស្ត្រីគ្រប់គួរតែសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរនេះថា: «ហើយថាតើវាគឺជាការចាំបាច់ "

ដុតនំ - វាគឺជាកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់និងអុិនឈ៍បន្ថែមទៀតជុំវិញចង្កេះនិងត្រគាក - បញ្ហា។ ដូច្នេះវាគឺមិនមានតម្លៃបន្ទុកបន្ថែម pretzel សំណព្វនិង pancakes ដោយបន្ថែមម្សៅ។ oddly គ្រប់គ្រាន់, ម្សៅសទំនើបអាចលេងពិតជារឿងកំប្លែងសាហាវជាមួយនឹងតួលេខនៅក្នុងការប្រើប្រាស់ជាស្ត្រីច្រើនហួសហេតុដូច្នេះវាគឺមានតំលៃពិចារណាលើអ្វីដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅនេះ។ ជាពិសេសមួយសម្រាប់រឹតតែនេះ។

គំនិតនេះគឺសាមញ្ញ

ប្រសិនបើបានម្ហូបរបស់អ្នកគឺមិនមែនជាតំណាងសម្ភារៈនៃរីករាយធ្វើម្ហូបខ្ពស់, ជាជំនួសល្អឥតខ្ចោះអាចបម្រើជាស៊ុតធម្មតាបំផុតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែទូរទឹកកកនៅលើភពផែនដីណាមួយនោះ។ viscosity នៃការធ្វើតេស្តនៅពេលដូចគ្នានេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះ, និងវាយនភាពនោះមិនមានការឈឺចាប់ទេ។

ស៊ុត - នេះគឺជាអ្វីដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅពេលរៀបចំ pancakes និង fritters ។ នៅលើសំណើមច្រើនហួសហេតុពេកនៅក្នុង dough មិនអាចព្រួយបារម្ភ, និងរសជាតិនៃផលិតផលចៀនឬចុងក្រោយនៃការដុតនំឱ្យកាន់តែពេញលេញនិងពេញលេញ។ គ្រាន់តែស៊ុតមួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ - គ្រាន់តែដូចនោះ, អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហានៃការកង្វះនៃគ្រឿងផ្សំ។

dough biscuit

បានស្នើជម្រើសអស្ចារ្យមុនសម្រាប់ pancakes និងនំក្រៀម, ប៉ុន្តែនំពីលើអាកាសដែលគាត់មិនបានធ្វើ។ ជាធម្មតាសំណួរកើតឡើង: "តើធ្វើដូចម្តេចអាចជំនួសម្សៅនៅក្នុងការរៀបចំនៃ dough biscuit?" វាជារឿងធម្មតា - ម្សៅស្រូវសាលីទូទៅបំផុត។ ស្ថិរភាពក្នុងករណីនេះនឹងបានតែទទួលបានល្អប្រសើរទេប៉ុន្តែសំណើមច្រើនហួសហេតុពេកមិនអាចបារម្ភ។

ខូគី Shortbread និងនំរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក

ម្សៅនេះអាចត្រូវបានជំនួសក្នុងករណីបែបនេះ? វាហាក់ដូចជា, ជាពិសេសសម្រាប់ករណីបែបនេះគឺមានល្បិចតូចនេះ - ដើម្បីកិនទៅជាម្សៅដូង។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីប្រើជម្រើសនេះគឺមានតែនៅក្នុង dough ផ្អែម - នំជាមួយស្ពឬសាច់នឹងមានណាស់ចម្លែកនៅក្នុងវត្តមាននៃរសជាតិ«សួនមនោរម្យនៃការសប្បាយ "នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងទៀត, ដូងគឺជាជម្រើសល្អនៅក្នុងករណីនៃការសោកស្តាយ "មិនបានជួប" ជាមួយម្សៅ។

ក្នុងករណីនេះជាងដែលអ្នកអាចជំនួសម្សៅនៅក្នុង dough អំបិល? semolina ធម្មតា rubbed ការប្រើ grinder ជា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរអាចត្រូវបានប្រើ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះមានឱកាសដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ពួកគេនៅក្នុងភាសាដែលនឹងសម្លាប់រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនំឆ្ងាញ់បានធ្វើឱ្យផ្ទះជាច្រើនមួយ។

អព្ភូតហេតុនៅក្នុង saucers

ក្នុងការបន្ថែមទៅខូឃីស៍នំ muffins, និងនំម្សៅត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់នេះ។ មិនត្រឹមតែនៅខាងស្ដាំស្ថិរភាព (ក្រាស់) ប៉ុន្តែផងដែររសជាតិ nutty អស្ចារ្យដើម្បីអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបនេះមានសមត្ថភាពដើម្បីកំណត់បិទរសជាតិជាការពិតណាស់សំខាន់ណាមួយ, ផ្តល់ឱ្យម្សៅធម្មតាខ្លាំងណាស់ចៀនបឋមនៅលើ skillet ក្តៅមួយ។

ទៅនឹងសំណួរថា: "តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជំនួសម្សៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម? » - តែមួយគត់ចម្លើយមាននៅក្នុងការចម្អិនអាហារសម័យទំនើប - ធម្មជាតិ។ សមសមស្របសម្រាប់ការ Cream ក្រាស់នេះឬជាតិខ្លាញ់ធម្មតា Cream sour, ដែលនឹងផ្តល់នូវការមិនត្រឹមតែមានអ្នកចង់នៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។

ចម្អិនអាហារសម័យទំនើបនេះគឺជា storehouse ពិតនៃការសម្ងាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងបានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយរាប់លាននាក់នៃស្ត្រីមេផ្ទះ។ នៅទីនេះអ្នកអាចយ៉ាងងាយស្រួលមិនត្រឹមតែដើម្បីដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅនៅក្នុងដុតនំ។ ទ្រព្យសម្បត្ដិពិតនៃជំនាញចម្អិនអាហារបើក hostess ណាមួយ, ហើយថាពួកគេយល់បាន, គ្រាន់តែសួរ។