តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស?

ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមរម្យបំផុតសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់? ជាការពិតណាស់, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេសនានា។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ត្រីនិងប្រភេទនៃការ salads មួយ។ សូម្បីតែ spaghetti និងមួយចំនួន ភីហ្សា ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងឆ្ងាញ់ជាមួយគាត់។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ដូចសូម្បីតែកូនដែលជាធម្មតាមិនផឹក, បើមិនដូច្នេះទេមិនអើពើជៀសវាងនិងខ្ទឹមស្រស់នេះ។

តើអ្វីទៅជាឆ្នាំហើយដែលទឹកជ្រលក់ដោយដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងខ្ទឹម, វាត្រូវតែមិនទាន់ដឹងទេប៉ុន្តែរូបមន្តនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាផ្ទះទៅ អាស៊ីកណ្តាល ដែលជាកន្លែងដែលខ្ទឹមនៅក្នុងដងបុរាណនេះគឺមានការពេញនិយមជាមួយមនុស្សភាគច្រើនបំផុត។

ឥឡូវនេះមានភាពខុសគ្នាធំមួយនៃរូបមន្តនិងប្រភេទនៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ សាមញ្ញបំផុតរបស់ពួកគេ - ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកនឹងត្រូវអប្បរមានៃផលិតផល: ខ្ទឹមសប្រេងអូលីវនិងអំបិលបន្តិច។ លាយខ្ទឹមសកំទេចជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិលបន្ទាប់មកទាំងអស់លាយមួយ whisk ។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរនៃរសជាតិនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស, អ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise ច្នៃ, គ្រឿងទេសនានានិងក្រៅ, mustard, ទឹក lemon, ឱសថនិងសូម្បីតែ yolk ស៊ុត។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃ ប្រេងអូលីវ, ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ salads ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាញឹកញាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះចាក់នៅលើភីហ្សា។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺស្ថិរភាពនៃការក្រាស់បានប្រើសម្រាប់បង្គានិងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត, បន្លែនិងសាច់សម្រាប់នំប៉ាវ, ផ្សិត, pasta និងនំបុ័ងអាំង។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសស

ប្រភេទនៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើនដូចជាដំឡូងសាច់និងត្រី។ ចានដែលតម្រូវឱ្យមានទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសមួយហឺរ, អ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះយើងត្រូវ:

• ប៊ឺប្រមាណ 50 ក្រាម;
• គំនិត chopped Fine;
• កំទេចខ្ទឹម - ពីរ cloves (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៀត);
• កែវស្រាសស្ងួត;
• ម្សៅប្រហែល 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោប្រហែល 300 មីលីលីត្រ;
• មួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើម Kindle ស្លាបព្រាមួយ នៃការ butter នៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីយើងបានបន្ថែមទៅ onions និងខ្ទឹមប្រហែលពីរនាទី fry វានៅក្នុង Pan ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលចូលទៅក្នុងល្បាយនេះហើយបន្ទាប់មកចាក់ ស្រាស្ងួត និង simmer ជាងកំដៅខ្ពស់ដោយស្មើភាព, រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ស្រានេះត្រូវបាន evaporated ផ្នែកខ្លះនិងទំហំរបស់វាគឺពាក់កណ្តាលនៃដើម។ យកទាំងអស់ពីកំដៅនិងការផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។

ជាថ្មីម្តងទៀតសំណល់រលាយ butter, ហើយបន្ទាប់មក fry វាសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីម្សៅនេះ stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោដែលចូលទៅធ្វើឱ្យវាបន្តិចម្តងនិងយឺត, បង្កការបានយ៉ាងល្អរហូតដល់រលូន។

ផ្សំមាតិការបស់ខ្ទះទាំងពីរនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសសដូចគ្នា។ ប្រសិនបើវាមិនបានកើតឡើងនិងទឹកជ្រលក់បានប្រែក្លាយ lumpy, អ្នកអាចវាយវាក្នុងឧបករណ៍លាយឬ blender សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ដើម្បីទឹកជ្រលក់តារាងមួយត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!