សម្ល cod - ភាពសប្បាយរីករាយទន់ភ្លន់

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃនៃការនេសាទត្រីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គ, បន្ទាប់មកចំអិន cod, នេះ។ ត្រីនេះមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ហើយនៅពេលដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនគឺជារបស់ព្រះជាធម្មតា។ រៀបចំវាភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ សម្ល cod - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសនេះភាពងាយស្រួលនិងរហ័ស។ រូបមន្តនេះគួរតែត្រូវគ្រួសារនីមួយនៅលើដៃ។

រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតជាមួយនឹងសំណុំអប្បបរមានៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាម្ហូបនឹងបើកការចេញធម្មតា។ ក្លិននិងរសជាតិនៃការបង្កើតធ្វើម្ហូបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ វានឹងយក 500 ក្រាមនៃ fillets cod, ពីរ onions មធ្យមការ៉ុតសំណុំតូចទាំងបីនៃគ្រឿងទេស (ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច, អំបិល), sunflower ប្រេង vinegar និងម្សៅមួយចំនួនសម្រាប់នំបុ័ង។ fillets ត្រី បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ សម្ល cod, ផ្នែកតូចពេកនឹងមិនមើលទៅសមរម្យ។ បន្ទាប់មក paniruem ដុំគ្នានៅក្នុងម្សៅ (ដោយគ្មានការភ្លេចអំបិលនិងម្រេច) និង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់បន្ថែម (ប្រេងបន្លែ) ។ ការ៉ុតនិងការកាត់គំនិតនិងបីនៅលើ grater មួយដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតក្រាស់និងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ simmer បន្លែបន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេច។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីនៅពេលដែលបន្លែគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ, ចាក់ឱ្យពួកគេស្លាបព្រានៃ vinegar មួយហើយដាក់ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ បន្លែនៅលើកំពូលនៃត្រីឡាយចៀននិង simmer អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 6-9 នាទី។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។ ដាក់ជាលើកដំបូងនៅលើ cod, ចានមួយ stewed និង topped ជាមួយនឹងបន្លែ។ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់ណាមួយ។

cod, នៅក្នុង Cream sour

Cream sour មួយផ្តល់ឱ្យត្រីទន់ភ្លន់ច្រើនទៀតដូច្នេះនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា។ cod, stew ជាមួយ onions ខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំយកគីឡូ cod, ខ្ទឹមបារាំងពីរ, 250 ក្រាមជាតិខ្លាញ់និង Cream sour, ម្សៅសម្រាប់ breading បន្តិចនៃឱសថស្រស់ប្រេងនិងគ្រឿងទេសមួយ។ fillets កាត់ទៅជាបំណែកនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្នែកដើម្បី frying មួយទទួលបានសំបកស្រស់ស្អាត។ ប្រោះត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែស្រស់ស្អាតទៅ, ណ៍មាស។ ដាក់វានៅលើចានមួយនិងកំណត់មួយឡែកទៅចំហៀង។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅត្រី roasting នេះ។ ធ្វើវាតាមវិធីធម្មតា paniruya វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្លាស់ប្តូរត្រីនៅក្នុងចានជាមួយបាតក្រាស់មួយនិងបានឡើងដល់ជាមួយ onions ។ ទាំងអស់បំពេញជាមួយ Cream sour និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ភ្លើងគួរតែតិចតួចបំផុត។ cod, Stew បានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

cod, នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ dill,

ម្ហូបនេះគឺមានជាច្រើនទៀតជាដើមប៉ុន្តែមិនមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំ។ វានឹងយក 600 ក្រាមនៃ cod, (fillet), 30 ក្រាមនៃម្សៅ, 40 ក្រាមនៃ butter, Cream 125 មីលីលីត្រ, 50 មីលីលីត្រនៃស្រាស, 100 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, ធ្នឹម dill, parsley និងស្រស់បន្តិចគ្រឿងទេស។ fillet ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមួយដែល La រទេះ។ បៃតង shinkuem ល្អ។ heated នៅក្នុង Cream ចានមួយដាច់ដោយឡែកនិងទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុង saucepan មួយរលាយ butter និង fry ម្សៅ។ បន្ទាប់មកចាក់វា warmed ទំពាំងបាយជូរនិង Cream ។ យើងធ្វើវាយឺតជានិច្ច stirring ជាមួយ whisk ។ បន្ទាប់, ចាក់នៅក្នុងស្រានិងការចំអិនទឹកជ្រលក់ប្រហែល 7 នាទី។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិច។ យ៉ាងហោចណាស់មានបន្ថែមឱសថ chopped ។ បំណែកនៃទឹកត្រីដាក់គម្រប foil ឬគំរបនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់បានធ្វើ។ ដុតនំ cod, ទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងដំឡូងឬអង្ករ។

cod, stewed នៅ multivarka

សម្រាប់ការចម្អិនអាហាររហ័ស cod ត្រូវបានប្រើ multivarku អាច។ ចូរយកខ្ទឹមបារាំងពីរ, ការ៉ុតពីរ, 700 ក្រាមនៃត្រី, ប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ បន្លែត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងចៀននៅក្នុងរបៀប quenching មួយសម្រាប់អំពី 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃ fillets, អំបិលនិងចាក់ទឹកបន្តិច។ បកអាក្រាតរបៀបពន្លត់សម្រាប់ 30 នាទីនិងរង់ចាំសម្លេងហៅ។ វាជាការសាមញ្ញណាស់និងមានល្បឿនលឿន។ សម្ល cod ជាមួយ carrots និង onions នឹងក្លាយជាម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នក។ មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាច sprinkle វាជាមួយឱសថនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។