Salad Mimosa

ពេលវេលាសកម្ម 40 នាទី

ពេញម៉ោង: 40 នាទី

salad Mimosa និងគ្រឿងផ្សំ:

- ពងធំ 2

- 1/4 ពែង (8 អោន) នៃ quinoa

- 2.5 ពែងទឹក

-Cosher ឬអំបិលដ៏ស្រស់ស្អាត

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះ

- 1 ផោនក្នុង 1 ផោនចុងរឹងត្រូវបានតុបតែង

- ទឹក lemon ស្រស់សម្រាប់ 4 tablespoons ឬរសជាតិ

- ទឹកឃ្មុំមានសុខភាពល្អសម្រាប់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

- ប្រេងអូលីវដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ 6 ស្លាបព្រា

-1 សន្លឹកនៃ ពែង parsley ស្លឹក

- កំប៉ុងស្រស់ (1/2) ស្លឹកស្រស់

- ចំអិនស្លឹកស្រស់ (1/2)

ម្រេចខ្មៅស្រស់

ឧបករណ៍ពិសេស: កាំបិតបន្លែមុតស្រួច

ការរៀបចំ:

ដាក់ស៊ុតក្នុងចង្ក្រានតូចមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ Pan និងយកចេញពីកំដៅ។ ទុកពងឱ្រយឈរគ្របដណ្តប់អស់រយៈព្រាល 15 នាទីរួចបង្ហូរនិងបន្តទៅទឹកត្រជាក់ទឹកត្រជាក់។ លាងសមាតសូលុយស្យុងនិងលុបស៊ុតដោយម៉ៃក្រូហ្វូនឬរន្ធដ៏ស្រស់ស្អាតនៃក្រាលកៅស៊ូចូលក្នុងគ្រាប់បាល់តូចមួយ។ ពន្យារពេល។

ការលាងសម្អាតឱ្យបានល្អក្នុងរន្ធធំដែលមានរន្ធតូចៗនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ សៀរត្រូវបានកំណត់នៅលើចាននិងបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកតាំងលំនៅសំណល់យ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ យកទឹក 2 ពែង 1/2 ពុះឱ្យឆ្អិនជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher ឬពិន័យជាប្រាក់) ក្នុងមួយបាយត្រី 3 លីត្រ។ បន្ថែម quinoa និងរំពុះ, គ្របដណ្តប់រហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រូបយក, និង quinoa គឺដេញថ្លៃ, 16 ទៅ 20 នាទី។ យកខ្ទះពីកម្តៅហើយទុកកន្ទុយកំប៉ុងដែលមានរយៈពេល 5 នាទី។ Quinoa គឺស្លាបព្រាមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយរាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ។ ចែកជាពីរផ្នែកជាយូរមកហើយបន្ទាប់មកផ្នែកមួយដែលមានបណ្តោយទៅជាច្រូតស្តើង (julienne) ។ ទៅចានធំ។

ដោយប្រើកាំបិតបន្លែលាបឆ្នូតតាមបណ្តោយពីទំពាំងបាយជូរដែលចាប់ផ្តើមនៅចុងបាតនិងបន្ថែមទៅគំនិតពណ៌បៃតង។ នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចសម្អាតបំណែកចេញពីដើមបានសូមបំបែកចុងក្រាស់ (រក្សាទុកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតដូចជាស៊ុប) ហើយបន្ថែមបន្ទះស្តើងដែលនៅសល់ដើម្បីបម្រើចានដែលមានខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

salad Mimosa

លោតជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល) អំបិលរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងស្ទ្រីមបន្ត, whisking រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ត្រូវបានភ្លក់រសជាតិនិងសម្របសម្រួល, seasoning ប្រសិនបើចង់បានបន្ទាប់មកដុសនៅក្នុងស៊ុតដឹងគុណ។

Quinoa ផ្ទេរទៅចានធំមួយផ្សេងទៀតនិងបោះជាមួយឱសថនិង 1/2 seasoning ពីទឹកខ្មះ ប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសពែងឬរសជាតិ។ ញាក់ទំពាំងបាយជូរជាមួយឈីសទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ 3 ស្លាបព្រានិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Quinoa គឺស្លាបព្រាមួយនៅលើចាននៃសាឡាត់មួយនិងកំពូលជាមួយ tangle នៃ asparagus និង onions ពណ៌បៃតង។ បម្រើមុខម្ហូបដែលនៅសល់ពីទឹកខ្មះប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេសនៅលើចំហៀងឬរក្សាទុក, ញាក់, សម្រាប់សាឡាត់មួយផ្សេងទៀត។

បាទវាជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នករាល់គ្នាស្រឡាញ់វា។ ខ្ញុំបានបង្កើតសាឡាត់នេះកាលពីចុងសប្ដាហ៍សម្រាប់ក្រុមដ៏ធំមួយដើម្បី អាំង ជាមួយ សាច់ មាន់អាំងនិង សាច់ បង្គា។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម្ហូបអាហារគឺល្អ, មនុស្សច្រឡោតអំពី salad នេះ, និងបានសួរសម្រាប់វេជ្ជបញ្ជាមួយ។ កាំបិតបន្លែ Sharp - ភាពចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀតមិនចាំបាច់បន្ថយឱសថស្រស់ៗនោះទេពួកគេពិតជាបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើសាឡាត់ជាពិសេស មីន។ វាជាការប៉ះទង្គិចពិតប្រាកដ!