របៀបចំអិន ribs សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven សម្រាប់រហ័សនិងហ៊ាន?

ដើម្បីដឹងអំពីរបៀបចំអិន ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នៅក្នុង oven នេះមិនបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយកប់ក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមឬត្រឡប់ទំព័រច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតចាំបាច់។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអានអត្ថបទរបស់យើងនិងបន្តទៅដំណើរការរៀបចំនេះជាប្រយោជន៍នៃការពេលវេលាច្រើននិងការខិតខំប្រឹងប្រែងវានឹងមិនទទួលយកនោះទេ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែនឹងក្លាយជាអាហារមានបុណ្យជាគ្រឿងអលង្ការទេប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាដែលស្រស់ស្អាតទៅម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ, ភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួនគ្រួសារទាំងអស់។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិនសាច់ជ្រូក ឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុង oven ជាមួយស្រាខូញ៉ាក់ marinade បានដែរឬទេ?

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

800 gr ។ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក;

100 មីលីលីត្រ។ brandy;

2 អំពូលខ្ទឹម;

ទឹកស៊ីអ៊ីវ;

រដូវកាលនិងអំបិល។

ចម្អិន ribs សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ: ដំណាក់កាល

1. សាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់លាង, ស្ងួតនិង chop ។ ប្រសិនបើមានឆ្អឹងជំនីរគឺតូច, បន្ទាប់មកនៅក្នុងបាច់គ្នាឱ្យចាកចេញពីបំណែកមួយនៃសាច់ 2 ឆ្អឹងជាមួយនឹងមួយ។
2. មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ឆ្អឹងជំនីរនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade នេះ។ នៅក្នុងចានតូចមួយ, និងទឹកស៊ីអ៊ីវ whisk brandy និងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានផ្សំ rosemary ឬ thyme ដូច្នេះ marinade អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងនេះ, រសជាតិនៃសាច់តែប៉ុណ្ណោះនឹងត្រចេះត្រចង់។
3. ខ្ទឹម ត្រូវការផាកពិន័យណាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយគាត់ត្រូវបានគេមើលមិនឃើញភ្នែកឬនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយ។ លាយជាមួយ onions ឆ្អឹងជំនីរដែលដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ សាច់នេះត្រូវបាន soaked ផងដែរដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកំណត់ឡែកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
4. មុនពេលដែលអ្នកចំអិន ribs សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានកំដៅជាមុន។ ម្ហូប fireproof បន្ថែមប្រេងតិចតួចណាស់ដាក់ឆ្អឹងជំនី។ Pour ទឹកជ្រលក់ដែលនៅក្នុងសាច់ប្រឡាក់ជាមួយ onions ។
5. សំណុំបែបបទគួរបិទគំរបឬរឹតបន្តឹងការ foil នេះ។ ដាក់ចានជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven preheated, នៅលើពេលវេលាកាត់បន្ថយកំដៅនិងយក foil និងបើកឆ្អឹងជំនីត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការកាន់តែច្រើនសូម្បីតែដុតនំមួយនិងរូបរាងនៃការត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។
6. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិន marinade ច្រើនពេកដូចជាបន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលវាគួរតែមានសារធាតិគីមីមួយ។ សាច់គួរតែមានសេរីភាពក្នុងការបំបែកពីគ្រាប់ពូជនោះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះយើងអាចនិយាយអំពីការត្រៀមខ្លួនរបស់គាត់។
7. ក្នុងកិច្ចការនេះវាត្រូវបានបញ្ចប់ស្ទើរតែ។ អ្នកអាចទុកឱ្យសាច់ឆ្អិនដូចដែលវាគឺ, ហើយវាគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយហើយដាក់វានៅក្រោមការដុតនេះនៅក្នុង oven នេះទៅសំបកត្នោតបានក្លាយទៅជា crispy បន្ថែមទៀត។
8. ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកឆ្អិនបម្រើនៅក្នុង oven នេះវាគួរតែមាននៅលើចានរាងសំប៉ែតធំបានតុបតែងនៅតាមបណ្តោយគែមរបស់ parsley ស្រស់និង onions បៃតង។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្សែការពារប៉េងប៉ោះ cherry chop ។
9. ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។ នៅតែជាម្ហូបមួយចំហៀងជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើដំឡូងឆ្អិន (ដូចជាដំឡូង mashed និង slices), ស្រូវ, ផ្កាខាត់ណានិង salads ជាច្រើន។
10. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការ brandy, កុំបារម្ភ។ ជំនួសវាជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon, lemon ឬទឹកក្រូច។ ក្នុងករណីនេះបានទទួលរសជាតិហិរសាច់ - ជាមួយនឹងជំនួយនៃផ្លែឈើមួយ។ បានដឹងថានៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបរូបមន្តនេះ, អ្នកទទួលឆ្នើមមួយយ៉ាងពិតប្រាកដ! វាអាចបំភ្លឺតុណាមួយដែលជាបុណ្យនិងធម្មតា។