ខួរក្បាលរបបអាហារដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺ

ខូឃីស៍ដែលគ្មានខ្លាញ់និងប្រេងត្រូវបានអ្នកគាំទ្រមើលឃើញពីតួរលេខរបស់ពួកគេ។ ការព្យាបាលបែបនេះក៏មានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ និង របៀបចំអិនខូឃីស៍ ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺ? ឥឡូវនេះប្រាប់។ យើងនឹងមើលទៅរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ខូឃីស៍

ខូឃីស៍ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺរៀនត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយផ្អែកទៅលើការបន្ថែមស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំ។ បំរើប្រភេទនំខេកនេះល្អប្រសើរជាងសំរាប់តែ។ ដូច្នេះរបៀបចំអិនខូឃីបែបនេះ?

សម្រាប់ការរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារ:

• 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• 150 ក្រាមនៃម្សៅអង្ករនិងចំនួនដូចគ្នានៃគ្រាប់;
•ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ។

ដំណើរចម្អិនអាហារ:

ខូឃីស៍ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។ ដំបូងអង្ករអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមុនពេលដែលម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើង។
លាយលាយលទ្ធផលជាមួយទឹកឃ្មុំស៊ុតនិងម្សៅដុត។ បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. បនាប់ពីបន្ថ្រមសមុទេរួចគ្រចឡាយម្សៅ។
4. បន្ទាប់មកដាក់ខូឃីស៍ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប្រេងនៅលើធុងដុតនំមុនពេលប្រេង។ សំណុំបែបបទនៃផលិតផលអាចជាណាមួយ។
5. បនា្ទាប់មកផ្ញើរប៉ុងទៅចង្អុលមួយដែលមានក្តាសើមរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, sprinkle ខូគីជាមួយ ស្កររលាយ។

ផលិតផលអាហារ

ឥឡូវនេះពិចារណារូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ខូឃីស៍ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺរៀន។ សម្រាប់ការរៀបចំនំបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
•ទឹកដោះ 500 មីលីលីត្រ (ជាតិខ្លាញ់ទាប) ។
•ពង 4 ។
•ប្រាំកែវនៃម្សៅ;
•ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិដកយកចេញអំបិល, អំបិល;
•ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ។

ដំណើរចម្អិនអាហារ:

ច្របាច់ទឹកដោះគោនិងស្ករដំបូង។
បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនៅទីនោះចាក់ជាតិដក។ បន្ទាប់ពីបន្តលាយ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅម្សៅដុត។ អំបិលនិង knead dough នេះ។ បន្ទាប់ពីគម្របវាជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវាទៅត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងឬល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលយប់។
4. បន្ទាប់មករមៀលម្សៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់នៅលើផ្ទៃដីជាមួយម្សៅ។
បន្ទាប់ពីបង្កើតខូឃី។ អ្នកអាចប្រើទម្រង់ពិសេសសម្រាប់នេះ។
បន្ទាប់មកដាក់ខូឃីស៍នៅលើធុងដុតនំប្រេង។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនរហូតដល់ពីររយដឺក្រេពី 5 ទៅ 10 នាទី។ ចំអិនខូឃីស៍ដែលគ្របដណ្តប់ដោយភ្លឺនៅលើកំពូល។

ឈីសឈីស curd

នំឈីហ្គោឌ័រ នឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលចូលចិត្តនំ casseroles និងនំឈីស។ អត្ថបទបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះសូម្បីតែជាអ្នកជំនួញដំបូងបង្អស់ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងដំណើរការនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារ:

•ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ។
yolks ស៊ុតបួន
•សូដា
•ឈីក្រុមគ្រួសារ 350 ក្រាម;
ស្ករ (រសជាតិ) ។

ការរៀបចំខូឃីឃុកហ៊ាន:

1. ដំបូងត្រូវដាក់ចានឈីសដ៏ធំមួយបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិស៊ុត។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកសូដាចូលក្នុងម៉ាស។ បន្ទាប់ពី stirring, ទុកឱ្យ dough សម្រាប់ប្រាំនាទី។
បន្ទាប់មកលាងម្សៅដាក់វាចូលក្នុងម្សៅប៉ុន្តែមិនគ្រប់ពេលតែបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងផ្នែកតូចរាល់ពេលដែលកូរ។
4. បន្ទាប់មក knead dough ដើម្បីរដ្ឋនៃការបត់បែនមួយ។ ចំណាំថាវាមិនគួរស្អិត។
បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងចានរុំរុំអាហាររួចដាក់វាឱ្យស្ងួតរយៈពល 2 ៉ង។
បន្ទាប់មករមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្ទាប់យកចេញ biscuit នៃរូបរាងដែលបានជ្រើសពីស៊ានេះ។
7. បន្ទាប់ពីការដាក់ចេញផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំ, មុនបានដាក់ជាមួយក្រដាស parchment ។
បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរហូតទាល់តែស្រាល ៗ រយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីឃីឃីបានត្រជាក់សូមប្រើវាទៅតែរុក្ខជាតិឬបៃតង។ យើងសូមជូនពរអ្នកនូវចំណង់អាហាររីករាយ!

ការសន្និដ្ឋានតូចតាច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន ឃុកគីឆ្ងាញ់ ៗ ដោយគ្មានប៊ឺរនិងប៊ឺរៀន។ យើងបានពិនិត្យជម្រើសល្អ ៗ ជាច្រើន។ យើងសង្ឃឹមថាមួយក្នុងចំណោមពួកគេនឹងពេញចិត្តអ្នកហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្ទះដុតអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។