សម្រាប់ "អត់ចេះសោះ": របៀបចំអិនស៊ុបផ្សិត

រូបមន្តស៊ុបផ្សិត មានមនុស្សជាច្រើននិងស្ត្រីជារៀងរាល់ដឹងយ៉ាងហោចណាស់បួនដប់។ ប៉ុន្តែឧបមាថាអ្នកមាន - មិនបានចំអិននិងមិនមានអ្វីទេប៉ុន្តែស៊ុតនិងតែមិនបានចម្អិននៅក្នុងជីវិតរបស់គាត់។ ប្រសិនបើមាននៅលើ ប្រពន្ធចាកចេញ, ឬអ្នក - កូនកម្រិតខ្ពស់ដែលចង់ធ្វើឱ្យម្តាយរបស់នាងនៅលើខែមីនា 8 ភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយ, ឬថាតើមានប្រភេទនៃស្ថានភាពជីវិតមួយ, ពេលដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្លៀកពាក់អាវអៀមនិងឈរនៅចង្ក្រាន - ជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកចាប់ផ្តើម? តាមក្បួនមួយពីការងាយស្រួលនិងមានតំលៃសមរម្យ។ អំណោយព្រៃ - មិនថានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ស្ងួតឬនៅក្នុងកំប៉ុង - មានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ប៉ុន្តែរបៀបចំអិន ស៊ុបផ្សិត, និងកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម?

វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ស្រស់ចាំបាច់ក្នុងការលាងលាងកាត់ទៅជាគំរូដែលមានទំហំធំ។ អំបិលត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយទឹកបង្ហូរម៉ោងគ្នា។ ស្ងួត soaked សម្រាប់រយៈពេលយូរជាង (ពេញមួយយប់និយម) ។ អំណោយដែលបានបង្កកព្រៃរលាយ។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបផ្សិត, ពិនិត្យមើលថានៅមានអាហារបរិភោគពីផ្ទះ។ វានឹងជាការល្អដើម្បីឱ្យមានបីឬបួនដំឡូង 2 onions, ឫសសម្រាប់ស៊ុប (carrot, parsley, celery) យ៉ាងហោចណាស់ clove នៃខ្ទឹមសមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, អំបិល, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកមាននៅក្នុងវិស័យនីមួយ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត ស៊ុប? ចូរយក 3-4 សក្តានុពល quart មួយបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកដោយបីភាគបួននិងការកំណត់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលរំពុះ, បោះរបស់យើង "សាច់ leshe", អំបិល, ម្រេចនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី, pickled និងពូជអំបិល 20 - ស្ងួតពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - ស្រស់។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុង pobulkivaet saucepan, កាត់បន្ថយការពិន័យ parsley, និង celery និងការ៉ុតបីនៅលើ grater មួយ។ Passeruem នៅក្នុង skillet មួយ (ដែលមានន័យថា - យើងនាំយកនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ត្នោត) onions បន្ថែមឫស។ Peel ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពី 7-10 នាទីនៃ acceding ទៅនឹងបន្លែ browned ។ អំបិលគ្រឿងទេសបោះ។ ឆន្ទះត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ដំឡូងប្រសិនបើវាគឺជាទន់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីយកសក្តានុពលរបស់យើងពីចង្ក្រាននេះ។

ប្រសិនបើអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញរូបមន្តគ្រឹះនៅលើរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបផ្សិត, អ្នកអាចហ៊ាននិងមានការប្រែប្រួល។ អ្នកមិនបានរកឃើញថាដំឡូងនៅឯផ្ទះ? បន្ទាប់មកយើងអាចជំនួសវាជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ (ដូចជាការ buckwheat) ឬ pasta ។ ប្រសិនបើមានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប្រាប់ខ្លួនឯងម្សៅ, ព្យាយាមដើម្បីស្វែងរកជំនួសមួយសម្រាប់ដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ មីបានធ្វើឱ្យផ្ទះ ឬនំប៉ាវ: Pour នៅលើពែងចានមួយនៃម្សៅ, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលបន្តិចម្តងបន្ថែមពែងមួយភាគបួននៃទឹកនិងពីរស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាប្រេង sunflower ។ រូបរាងស្តើងជាមួយនឹងកម្រាស់ម្រាមដៃមួយនៃ dough «សាច់ក្រក ", ដែលនេះជាបំណែករលូននិងការកាត់បន្ថយ។ ទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីស្ងួតចេញ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដើម្បីដាក់តម្រូវការរបស់ពួកគេនៅពេលដែលវារួចរាល់ស្ទើរ - 7 នាទីមុនពេលយកចេញពីកំដៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបានធ្វើជម្រើសជីវជាតិបន្ថែមទៀត - ស៊ុបផ្សិតជាមួយសាច់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានទាំងវគ្គទីមួយនិងទីពីរ។ ឆ្អិនដាច់ដោយឡែកនិងសាច់ផ្សិត (ជាមួយស្នោថតខ្ទះទីពីរ: ប្រសិនបើបានចាកចេញនឹងបើកទំពាំងបាយជូរពពក) ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីយកចេញនៃគ្រឿងផ្សំរាវនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ "ទីពីរ" ។ និងនៅលើ "លើកដំបូង" បានលាយជាមួយគ្នានិងផ្សិត ទំពាំងបាយជូរ, ស្លៀកពាក់ជាមួយឫសរបស់ពួកគេ, ដំឡូងនិងចំអិនយូរជាងនេះបន្តិច។

ផ្សិតតូចសម្អាតស្អាតជាការលំបាក, ប៉ុន្តែរសជាតិនោះគឺដូចថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី tinker ជាមួយពួកគេ។ ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតមើលទៅល្អជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ម្សៅ: វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដែលឆានេះនៅក្នុងម្សៅ Pan frying មួយស្ងួតទៅជាលឿងបន្តិច, diluted ជាមួយទឹក (តម្រូវឱ្យត្រជាក់) និងការបន្ថែមទៅញ៉ាំរបស់យើង។ បម្រើជាមួយ Cream sour ម្ហូបដែលត្រូវការ, pritrusiv ឱសថ chopped ស្រស់នេះ។