រូបមន្ត Lenten ដុតនំ

អំឡុងពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនៅតែចង់កុម្មង់នំផ្អែមមួយចំនួនដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ហើយមានការស្វែងរកនៅលើតំបន់បណ្ដាញគ្មានទីបញ្ចប់ដើម្បីរករូបមន្តមួយចំនួនដុតនំគ្មានខ្លាញ់, របៀបចំអិននំគ្មានខ្លាញ់។

នៅលើអ៊ិនធឺណិ, រូបមន្តដុតនំគ្មានខ្លាញ់គ្រាន់តែមានការពេញលេញ, ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ចែករំលែក Swami ឆ្ងាញ់ strudel រូបមន្តផ្លែប៉ោម។

strudel - មួយ Lenten កុម្មង់នំផ្អែម, ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងអាល្លឺម៉ង់និងអូទ្រីស។ ប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមរបស់យើង, នាងហ៊ានអស្ចារ្យ។

រូបមន្ត គ្មានខ្លាញ់ដុតនំ។ strudel ជាមួយផ្លែប៉ោម។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

- ម្សៅ sifted

- pinch អំបិលមួយ

- មួយ tablespoon ប្រេងបន្លែ

- ផ្លែប៉ោម 5 បំណែក

- មួយក្តាប់តូចនៃការ raisins

- ទឹកឃ្មុំមួយ tablespoon

- មួយស្លាបព្រាកាហ្វេសំបកក្រូចឆ្មារបស់

- breadcrumbs

- ពីរ ស្លាបព្រាបាយ នៃជាតិស្ករ (+ មួយ tablespoon នៃជាតិស្ករម្សៅ)

- ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ cinnamon

- អាល់ម៉ុងដី

- តែខ្មៅញ៉ាំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ស្គម ម្សៅ (បង្កាន់ដៃ ដុតនំគ្មានខ្លាញ់) ។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយចាក់ម្សៅបន្ថែម pinch អំបិលមួយនៅទីនោះនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់, កូរយឺត dough នេះ, បានចាប់ផ្តើមយឺតចាក់យន្តហោះទឹក (ពែងពាក់កណ្តាល), ដូច្នេះយើងទទួលបានម៉ាស់ដោយគ្មានដុំដូចគ្នាដេលចាប់ម្សៅដែលស្ថិតទៅជញ្ជាំងនៃចាននោះ។ ឥឡូវនេះ sprinkle បានផ្ទៃតុរបស់អ្នកនៅលើម្សៅនិងបានរីករាលដាលជាមួយវាទាំងអស់ dough និងចាប់ផ្តើមការ knead បន្តិចម្តង prisypaya dough ជាមួយម្សៅ, ដូច្នេះវាបានស្រូបយកជាច្រើនដូចជាអ្នកត្រូវការសម្រាប់ភាពបត់បែន។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថា dough នេះមិនបានក្លាយជាកៅស៊ូ, ដូច្នេះចាក់ម្សៅក្នុងបរិមាណតូចនិងបន្តបន្ទាប់។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការបន្ថែមម្សៅម្សៅការ knead នេះផងដែរអ្នកត្រូវទៅ, ដូច្នេះវាបានក្លាយរលោងនិងយឺត។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការនាំយក dough ដើម្បីរដ្ឋដែលជាកន្លែងដែលវានឹងមិនជាប់នឹងដៃតុរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីនោះ dough នេះត្រូវទប់ទល់នឹងពេលវេលាមួយចំនួននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បឋមវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាបប្រេងនៅក្នុងបន្លែដាក់ក្នុងចានមួយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំបំពេញ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរ: យើងបានដាក់វានៅក្នុងចានតូចមួយហើយចាក់តែខ្មៅក្តៅញ៉ាំហើយបានចាកចេញពីនៅលើពេលវេលា។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយផ្លែប៉ោម sliced, ទឹកឃ្មុំ, និង ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយស្ករជាមួយ cinnamon ។ ដោយឡែកនៅក្នុង Pan frying មួយឡើងកំ crumbs នំបុ័ង, ដើម្បីក្លាយជា prizharilis តិចតួច។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចត្រឡប់មកវិញទៅការធ្វើតេស្តរបស់យើង។

នៅលើតុដែលយើងរលួយកន្សែង waffle សុទ្ធ, sprinkle វាជាមួយម្សៅ, ដូច្នេះផ្ទៃទាំងមូលត្រូវបានប្រោះ។ ដាក់ dough នៅលើវាហើយចាប់ផ្តើមការ knead ដៃរបស់លោកនៅក្នុង Patty នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញដោយមានជើង pin រំកិលដូចដែលស្តើងដែលអាចធ្វើបាន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough គឺស្តើងស្មើភាពគ្នា, វាគឺជាការចាំបាច់ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីត្រឡប់វាទៅម្ខាងទៀតនិង rolled លើភាគីទាំងពីរ។ នៅពេលដែលស្រទាប់ dough នេះបានក្លាយទៅជាស្តើងណាស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគែមក្លាយជាស្តើងពេកក្នុងការបន្ថែមទៅលើកម្រាមដៃរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់នៅលើ dough បានរមៀលចេញពីលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងរាបស្មើ, បោះជំហានទៅមុខឆ្ងាយពីគែម។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែរីករាលដាលស្ករជាមួយ cinnamon និងដីអាល់ម៉ុង។ ចូរយក stuffing នេះបានមកពីផ្លែប៉ោមនិងរីករាលដាលវានៅតាមបណ្តោយ dough សាច់ក្រកនេះដោយដៃម្ខាង។ បន្ទាប់ពីនោះចាប់ផ្តើមដើម្បីបត់វិល dough នេះ។ ដំបូង, រុំគែមខ្លីនៅលើកំពូលនៃការបំពេញហើយបន្ទាប់មកប្រើកន្សែង waffle បានធ្វ sausage នៅក្នុងការវិលជុំនៅក្នុងវេនមួយចំនួន។ នៅលើចុងទាំងពីរត្រូវ zaschepit dough ដើម្បីបំពេញនិងរាវនៅតែមាននៅខាងក្នុង។ គ្រាន់តែកន្សែងផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការនៅលើសន្លឹក strudel ដុតនំមួយចាក់វានៅលើកំពូលនៃតែដែលត្រូវបានត្រាំ raisins, និងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-45 នាទី។ នៅពេលដែល strudel ផ្លែប៉ោម ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបក propechetsya ផ្កាឈូកនិងនៅខាងក្នុង, អ្នកអាចទទួលបានវានិងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងការចុកទៅតែ។