រូបមន្តនៃការស្រានៅតាមផ្ទះ

វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកបុរសម្នាក់ដែលមិនបានព្យាយាមមិនបាន cherry liqueur ជីវិតរបស់គាត់ក្នុង។ រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះជាក្បួនមួយម្ចាស់គ្នាគឺនៅក្នុងការប្រញាប់ក្នុងការនិយាយនោះទេ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារមាន។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានប្រហែលមួយម៉ោងនៃពេលវេលា។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាគោលការណ៍នៃការស្រាចម្អិនអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ប្រមាណដូចគ្នា។ ជាដំបូងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអង្គធាតុរាវជាក់លាក់មួយដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រូវបាននាំយកទាមទារនោះ, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេត្រជាក់និងទទូច។ លំដាប់នៃដំណើរការនេះអាចប្រែប្រួលបន្តិចទេប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់នោះនៅតែដូចគ្នា។

liqueur cherry ។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈទាមទារ: ផ្លែ (ប្រហែល 500 ក្រាម) 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, vodka 2 លីត្រ 1 L ទឹក, ទឹក lemon ឬម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល។

នៅក្នុងដំណាក់កាលត្រៀមគួរតែមានជាចាំបាច់ដើម្បីយកឆ្អឹងដូចដែលមាននៅក្នុងសារធាតុពុលរបស់ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានបំពុលសរីរាង្គ។ cherries គួរត្រូវបានចូលទៅប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈនិងលាងជមែះ។ ដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយស្លឹក, ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈដូចជា។ ពួកគេបាន saturate ជាតិអាល់កុលក្លិនពិសេស។

ញ៉ាំស្រា

រូបមន្តបន្ថែមទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការស៊ីរ៉ូស្រាចម្អិនអាហារ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ធុងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយលីត្រទឹកហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅស្លឹក, ប្រហែល 170 គ្រឿងនិងដោះលែងពី berries ឆ្អឹង។ ប៉ានបានដាក់នៅលើភ្លើង, រំពុះមួយដែលនាំទៅបន្ទាប់មកជាប់រ៉ាំរ៉ៃអស់ហើយប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកល្បាយគួរបង្ហូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាគីឡូស្ករមួយ។ បន្ទាប់ពីសក្តានុពលមួយដែលបានផ្ញើទៅឱ្យអគ្គិភ័យនេះជាថ្មីម្តងទៀតបាននាំយកទៅរំពុះនិងបិទ។ បន្ទាប់ពីការយកចេញគំរូគ្នាកំណត់ចំនួនទឹកប្រាក់ពិតប្រាកដរបស់ខ្លួននៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីការមួយចំនួនស្រឡាញ់ផ្អែមច្រើនជាងនេះខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត - ភេសជ្ជៈស្ករតិច។

នៅពេលដែលបាន syrup ស្ករបាន cooled ចុះទាំងស្រុងនោះទេវាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបចំនួនបីលីត្រនិងបន្ថែមយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រនៃស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ វាអាចត្រូវបានជាធម្មតាហើយញ៉ាំ vodka ផ្ទះ។ ពេញចិត្តបន្ទាយ - 40 ដឺក្រេ។ ដើម្បីបន្សាបជាតិស្រវឹងនោះបានបន្ថែមទៀតថាក្លិនទឹក lemon ទឹកអាស៊ីតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេទោះបីជានេះគឺជាការមិនចាំបាច់ទេ។

សូមសាកល្បង!

នៅដំណាក់កាលនេះវារួចទៅហើយអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាយាម liqueur cherry បាននៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការទទូចមួយចំនួន។ នៅពេលដែលវាគឺជាការពេញចិត្តស្រាទិញរសជាតិដែលមានតុល្យភាព, រសជាតិសម្បូរបែបនិងស្លឹកអ័ព្ទមួយ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងហោចណាស់ភេសជ្ជៈទទូចដើម្បីឱ្យមានគុណភាពមួយខែរបស់ខ្លួនឱ្យប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការបង្ហាញអតិបរមានៃរសជាតិនិង aroma នៃការបង្កើតវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃការប៉ះពាល់ការចាំបាច់ដើម្បីត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើចៅក្រមភាគច្រើនជាភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះបច្ចុប្បន្ន។

ជម្រើសទីពីរ

រូបមន្តលើកទីពីរ ស្រាដែលផលិតក្នុងស្រុក នៃ cherries ខុសគ្នាបន្តិច។ ដើម្បីរៀបចំការតម្រូវឱ្យ 2 គីឡូក្រាមនៃ cherries និងស្ករព្រមទាំង 1.5-2 លីត្រនៃ vodka ។ ដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិពិសេសអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon និងចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូចមួយ។ berries គួរតែទៅតាមរយៈការរត់នៅក្រោមការលាងនិងទឹក។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកពួកវាចេញពីឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកពួកគេឆ្ពោះទៅកាន់ការពាងបីលីត្រនិងពោរពេញទៅមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះមកដប vodka បរិមាណចាក់ញ៉ាំពាក់កណ្តាល។ សមត្ថភាពនៃការគ្របដណ្តប់និងការបញ្ចូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះរហូតដល់ទៅប្រាំមួយសប្តាហ៍ការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

សីតុណ្ហាភាពក្នុងអំឡុងពេលភាពចាស់មិនគួរលើសពី 25 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីសារធាតុរាវបច្ចុប្បន្ននេះគួរបង្ហូរ។ ប្រហែលជាវានឹងត្រូវបាន prodelyvat ចាំបាច់ច្រើនដងរហូតដល់ស្រានឹងមិនទទួលបានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសមត្ថភាពនៃបរិមាណដែលនៅសល់នៃជាតិស្ករនិងគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះមក preform ត្រូវបានផ្ទេរទៅ Pan និង heated ជាងកំដៅទាបដោយគ្មានការក្តៅ។

រូបមន្ត liqueur បន្ទាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងម្តងហើយម្តងទៀតប្រឹងដើម្បីភេសជ្ជៈមានតម្លាភាពឥតខ្ចោះនិងមានពណ៍ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានទៅជាដបនិង resealed ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចុចស្រារហូតដល់វារួចរាល់ទាំងស្រុងសម្រាប់ប្រហែល 30 ថ្ងៃប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាមុនពេល។

យកឆ្អឹងឬទុកឱ្យ?

ប្រសិនបើមានភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេសន្មត់ថាបរិភោគភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, cherries អាចត្រូវបាន, និងសូម្បីតែត្រូវការចាកចេញពីរណ្តៅនោះ។ ការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានចាប់ផ្តើមក្នុងការបម្រុងទុកសារធាតុពុលតែបន្ទាប់ពីការ infusion យូរជាពិសេសនៅលើគ្រឿងស្រវឹង។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរំកិលនៃការកកស្ទះ, ផ្លែឈើ stewed និងជាការពិតណាស់, ស្រាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីកម្ចាត់នៃគ្រាប់ពូជ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានប្រើស្ទើរតែបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, បទពិសោធនេះគឺមិនមានតម្លៃវា។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងករណីនេះ, ឆ្អឹងត្រូវបានបង្កើនតែរសជាតិនិង aroma, អាល់ម៉ុងផ្តល់កំណត់ត្រា tart ស្រា។

នៅក្នុងការប្រញាប់

ដោយវិធីនេះនៅពេលដែលច្រមុះរបស់គាត់ទៅពិធីបុណ្យមួយជាមួយស្ត្រីដែលបានអញ្ជើញជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះពេលជ្រើស liqueur cherry គ្រឿងស្រវឹងឆន្ទៈ។ រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការ infusion ប្រពៃណី, មានពាក់កណ្តាលលីត្រមួយ vodka ទន់, 500 ក្រាមនៃ cherry-berry ប្រហែលចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងទឹក 100 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ

មុនគួរតែរៀបចំសក្តានុពលនៃសមត្ថភាពមិនតិចជាងពីរលីត្រ។ ត្រូវលាង cherries យ៉ាងខ្លាំងផងដែរ, បានបំបែកចេញពីដើមនិងស្លឹក។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីយកថ្មនេះ។ berries ត្រូវបាន immersed នៅក្នុង Pan មួយដែលបំពេញជាមួយស្ករនិងពោរពេញទៅដោយទឹក។ សមត្ថភាពគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពស្ករចាប់ផ្តើមរលាយ។ អ្វីដែលមេ - មិនឱ្យនាំយកមកនូវរាវទៅរំពុះមួយ។ ក្នុងពេលដែល syrup ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញចំហាយត្រូវការដើម្បីបិទកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់ធម្មជាតិ។ នេះត្រូវបានអមដោយការត្រង។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រើអេក្រង់អនុវិទ្យាល័យឬមារៈបង់រុំស្អាត។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, syrup ត្រូវបានត្រងច្រើនដង។ ហើយអ្នកត្រូវ squeeze ទឹកពី cherries ដែលនៅសល់។ គាត់នៅពេលក្រោយផងដែរត្រូវការបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមដើម្បី syrup មូលដ្ឋាន។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

រូបមន្តបន្ថែមទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការស្រាឡើងវិញកំដៅរាវលទ្ធិផលសីតុណ្ហាភាពមិនតិចជាង 60 អង្សា។ ប្រសិនបើតម្លៃដែលបានវាស់ស្ទង់ដោយការអ្វីមួយ, អ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើអារម្មណ៍នេះ។ រាវគួរតែក្តៅ, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានទឹកក្តៅ។ លើសពីនេះទៅទៀតសីតុណ្ហភាពទឹកស៊ីរ៉ូបាននិយាយថាការសេពគ្រឿងស្រវឹងការចាំបាច់ដើម្បីចាក់។ បន្ទាប់មកស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការផឹកតែនិងអាចត្រជាក់វាសមត្ថភាពក្នុងការបំពេញដែលលោកនឹងនាំមកនូវតារាង។

ភ្ញៀវជាពិសេសភ្ញៀវស្រីនឹងស្រឡាញ់ liqueur cherry បាននៅឯផ្ទះ។ រូបមន្ត, ជាការពិត, សន្មត់ថាយ៉ាងហោចណាស់មួយ infusion រយៈពេលខ្លី។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីទទួលបានផឹកតិត្ថិភាពណ៍។ បើមិនដូច្នេះទេស្រារសជាតិរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងបានគ្រប់គ្រាន់។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលមានល្បឿនលឿនអាហារ

ជម្រើសនេះគឺមាននៅក្នុងការប្រញាប់នឹងមិនតម្រូវឱ្យពេលវេលាច្រើន។ រូបមន្តនៃការស្រានិងវាមានទំហំធំនិង cherries ណាស់ទុំណាស់។ វានឹងទាមទារឱ្យមានការជាច្រើនដូចជាបីគីឡូក្រាម។ បានជ្រើសរើសជាប្រពៃណី berries ដដែលទាំងមូលត្រូវបានបំបែកចេញពីដើមនិងការលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឆ្អឹងមិនចាំបាច់ត្រូវបានយកចេញ - ពួកគេនឹង liqueur cherry ពិសេសក្រអូប (ផ្ទះវិញ) ។

រូបមន្តសម្រាប់មួយបន្ទាប់។ វាត្រូវការ 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងមួយទៀតនៃ vodka មួយលីត្រ។ នៅក្នុង saucepan មិនតិចជាងបីលីត្រលិច berries ។ នៅលើកំពូលនៃ cherries គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនេះ។ ពេលដែលទឹក berry នេះត្រូវបានអនុញ្ញាត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលភ្លើងយឺតខ្លាំងណាស់។ ជាតិស្ករនឹងរលាយបន្តិចម្តង, និងសារធាតុរាវនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះស្រាដែលផលិតក្នុងស្រុកនេះជួយ។

រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយសុីរ៉ូលទ្ធផលជាមួយនឹង 0.5 លីត្រនៃ vodka ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលរាវត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពី berries, squeeze ទឹកពីពួកគេនិងត្រជាក់តិចតួចវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រាគឺក្រាស់វាអាច preform មិន percolate ។ ក្នុងករណីមួយទៀតមានការប្រើ Sieve បានមួយឬការ cheesecloth ។ បន្ទាប់មក liqueur ឆន្ទៈ cherry តម្លាភាពនិងទន់ (ផ្ទះវិញ) ។

រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងកំដៅឡើងវិញលាយ syrup ត្រូវជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងរួចទៅហើយ។ ការដាក់ជាលើកទីពីរ Pan នៅលើកំដៅទាបគួរចាក់ចូលទៅក្នុង workpiece ដែលនៅសល់ស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផឹកគ្រឿងស្រវឹងផងដែរបានផ្ដល់ឱ្យ, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃការលីត្រ vodka ត្រូវបានបន្ថែមនៅចំណុចនេះ។ ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ liqueurs គ្រឿងស្រវឹងកាន់តែខ្លាំងចាំបាច់ត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងរាវញាក់រួចទៅហើយ។ អំឡុងពេលនៃការកំដៅ, ជាតិស្ករត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ មិនរំពុះយកចេញពីកំដៅ cherry liqueur ។ រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

liqueur cherry - ជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលអាចត្រូវបានហៅឆ្ងាញ់យ៉ាងពិតប្រាកដ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាដូច្នេះ fond នៃពាក់កណ្តាលត្រឹមត្រូវរបស់មនុស្សជាតិ។