យើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក: សាឡាត់ mimosa មួយជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រប់ប្រភេទនៃការ salads បានរយៈពេលយូរការប្រកួតនៃពិធីបុណ្យមួយ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃតារាងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីបង្ហាញតារាងពិភពទាំងមូលមានការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកជំនាញនិងការ។ មួយនៃប្រពៃណីនេះហើយក្នុងការបន្ថែមទៅ salad លោក Olivier, វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយូរមកហើយសាឡាត់ mimosa មួយដែលទទួលបានឈ្មោះរបស់អរគុណរបស់ខ្លួនទៅទិដ្ឋភាពដើមស្រដៀងទៅនឹងផ្កានិទាឃរដូវនេះ។ salad មួយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម mimosa - មានការប្រែប្រួលច្រើននៃម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលទាំងការមួយនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងដើមមាន។

ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការធនាគារត្រីលុបចោល (វាគួរតែនៅក្នុងប្រេង, អ្នកអាចយក saury, ត្រីសាឌីន, ត្រីធូណា, ល), ស៊ុតមួយចំនួន, onions (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស, ល្អសម្រាប់ salads, ដោយសារតែវាមិនមានភាពល្វីងជូរចត់ខ្លាំង), ការ៉ុត, មួយពីរបី ដំឡូងមធ្យម, ផ្លែប៉ោម, mayonnaise ។ មុនពេល របៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយ Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវការការព្រួយបារម្ភអំពីគ្រឿងផ្សំ។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានគេបែងចែកទៅជាលឿងនិងស, ការរលំនិងលើកទីពីរជាលើកដំបូង pulverized (សមអាច stretch ពួកគេផងដែរ) ។ ដំឡូងឆ្អិននិង carrots និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ជាមួយនឹង peel ផ្លែប៉ោមត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយឬកំទេច blender ។ ត្រីដកចេញពីកំប៉ុង, ឆ្អឹងបានយកចេញ (ប្រសិនបើមាន) និង fillet ត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងល្អជាមួយ fork មួយ។ លើសពីនេះទៀត, ចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយដែលបានដាក់ស្រទាប់គ្នាដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise ។

ជំនួសគ្រឿងផ្សំគឺមានដូចខាងក្រោម។ ក្រុមហ៊ុន Apple បានដាក់នៅលើត្រី, បន្ទាប់មកដំឡូងខ្ទឹមបារាំង carrots និង ស៊ុតស។ sprinkled នៅលើកំពូលនៃលឿង, mayonnaise promazyvat របស់វាមិនមានតម្លៃវា។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើ sprigs នៃ dill និង chives ។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាសាលាដ ត្រីធូណា mimosa មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាស្ទើរបុរាណមួយ។ សម្រាប់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យធនាគារ កំប៉ុងត្រីធូណា, 5 ស៊ុត, ឈីស (ថ្នាក់ទីរឹងនិយម Parmesan) ប៊ឺ polpachki, គំនិតនិង parsley ។ ប្រេងដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ពីរបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater មួយ។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកំទេច (លឿងនិងស្បែកសដោយឡែកពីគ្នា) ។ វិចិត្រ chop គំនិត, ឈីស rubbed, ត្រីធូណានិង kneaded ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវបានដាក់ស្រទាប់សាឡាត់នេះ។ នេះជាដំបូងនឹង ស៊ុត ដែលត្រូវបានដាក់ប្រេង។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវឈីស, បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅលើកំពូលនៃ salad ជាមួយ mayonnaise រំអិលទូទៅដែលបានដាក់ចេញ yolks នេះ។ មុនពេលបម្រើម្ហូបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បី infuse នៅក្នុងទូទឹកកក។

ដើមក្នុងការរៀបចំនិងរសជាតិគឺ salad មួយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម mimosa និងស្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 100 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិន (parboiled នៅល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាប្រែចេញណាស់ crumbly) ។ ដើម្បីរៀបចំ salad ចានដាក់ស្រទាប់ដែលត្រូវបាន coated mayonnaise ។ ដំបូង, វានឹងត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងត្រីប្រេងកំទេចជាមួយ fork មួយ។ វាដាក់គំនិត chopped, នរណាម្នាក់អាចយកជាការ onions នេះបានបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹក lemon និងបៃតងដែលនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់ដេញថ្លៃរសជាតិបន្ថែមទៀត។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃអង្ករចំហុយ។ ដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិពេញលេញជាច្រើនទៀត, នៅទីនេះត្រូវបានបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់ទៀតនឹងអនុវត្តតាមដឹងគុណផ្លែប៉ោមនោះ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជជូរ-ផ្អែមសម្រាប់ភាពឆបគ្នាជាមួយនឹងការល្អប្រសើរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអង្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានដាក់ចេញកំុដីនិងសាឡាត់ខ្វាក់ឱ្យបានពេញលេញ yolks ។ បែបនេះ salad មួយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម mimosa មួយរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមាន, ដែលជាការរីករាយខ្លាំងណាស់ទៅនឹងអ្នកគាំទ្ររបស់បន្សំរសជាតិមិនធម្មតា។

មុនពេលម្ហូបបំរើការនៅលើតុ, វាត្រូវតែឈរសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងទូទឹកកកមួយ - ស្រទាប់រវាងពួកគេត្រាំ។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ salad នេះគឺត្រូវចំណាយពេលមិនបានច្រើនដូច្នេះប្រហែលជានោះជាមូលហេតុដែលគាត់សំដៅទៅលើផ្នែកមួយនៃការស្រឡាញ់បំផុត។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាវាជាការលំបាកក្នុងការរកឃើញមួយដែលងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ salad mimosa ច្រើនជាងមួយ។ រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោមលើសពីនេះទៅទៀត, ដើមណាស់និងម្ហូបនេះនឹង adorn តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។