ដំឡូងដុតនំមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ដំឡូងគឺមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលហៅថាជានំបុ័ងទីពីរ។ វាជាការលំបាកសូម្បីតែរាប់របៀបជាច្រើនដែលមានចានពីវា: ចៀន, ដំឡូង mashed, pancakes ដំឡូង, នំប៉ាវ, នំប៉ាវ, casseroles និងសូម្បីតែនំ។ រសជាតិនៃ pies ជីដូនជាមួយដំឡូង stuffing! អ្វីដែលយើងមិនបានរៀនក្នុងការចំអិនបន្លែនេះ។ មានរូបមន្តសូម្បីតែសម្រាប់នំបុ័ងច្នៃដែលជាកន្លែងដែលពី dough yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមដំឡូងឆៅដឹងគុណមាន។ អាហារនេះមានរសជាតិតែមួយគត់និងមិនទទួលបានចាស់។

ខ្លាំងណាស់ម្ហូបហ៊ានប្រែចេញ, នៅពេលដែលយើង ដុតនំដំឡូង ជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបអាហារដូចមិនត្រូវតែមានការចុងភៅទេពកោសល្យមួយ។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការដែលបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីធ្វើឱ្យមានរបៀប ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មួយ។

សម្រាប់រូបមន្តដំបូងដែលយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced ឬរួមគ្នា;
• 1.5 - 2 គីឡូក្រាមដំឡូងនៃទំហំមធ្យម;
• 4 onions;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស៊ុតមួយ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, dill, ។

រៀបចំការបំពេញ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយសាច់ minced ជាមួយគំនិត chopped Fine និង dill បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុតនិងអំបិល។ វាជាការចង់ថា stuffing នេះមានចិត្ដក្លាហានណាស់។ knead ផងដែរ។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំយ៉ាងហ្មត់ចត់, ប៉ុន្តែមិនយកស្បែក។ ឥឡូវនេះមួយកាំបិតពិសេសជាមួយចិញ្ចៀនមួយតាមរយៈរន្ធនេះតើតាមបណ្តោយប្រវែងនៃដំឡូងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ពិសេស, អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេកាំបិតស្តើងធម្មតា។

សាច់ stuffed និងមើមដាក់នៅលើដុតនំស្ងួតជាការយ៉ាងតឹងរឹងដែលអាចធ្វើបាន។ នៅក្នុងរយៈពេល 60-65 នាទី ដុតនំដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ⁰ C នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបនេះគឺកន្លែង juicier វានៅក្នុង ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។

ខណៈពេលដែលយើងដុតនំដំឡូងជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង oven នេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បីខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់និង stew ពួកវាជាមួយ butter ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ យើងបានយកចេញម្ហូបបានបញ្ចប់ឆ្លងរាលដាលនៅលើចានធំមួយនិងមានកំពូលរាបស្មើចែកចាយ luk.Kartoshka stuffed ជាមួយ សាច់នៅក្នុង oven គឺល្អនិង juicy ត្នោត, stewed ជាមួយ onions lightly ជាមួយប្រេងបន្លែរបស់នាងជាមួយនឹងទឹក impregnate របស់គាត់។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

សម្រាប់រូបមន្តលើកទីពីរ farshiruem មើមនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរប៉ុន្តែជាដំបូងសំអាតពួកវាពីស្បែក។ ដំឡូង stuffed ជាមួយដងចូលទៅក្នុង Pan និងចាក់ទឹកក្តៅជ្រាបប្រៃ។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងផ្តល់ simmer សម្រាប់ 8-10 នាទី។ រឿងសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បី overdo ថាដំឡូងមិនត្រូវស្ងោរ។ ចម្អិនអាហារពេលអាស្រ័យលើពូជ។ យើងបានយកចេញដំឡូងឆ្អិនដែលផ្តល់នូវទឹកដើម្បីបង្ហូរ។ កំដៅ Pan នេះចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ជ្រៅនៃប្រេងគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងដំឡូងនោះទេ។ លុបបំណែកមួយចំនួនដែល stuffed មើមចៀននិង fry រហូតដល់រដ្ឋត្នោតមាស។ ដំឡូងឆ្អិនប្រោះ chopped dill ការផាកពិន័យនិងការបម្រើទៅក្នុងតារាងក្តៅ។

និងវិធីទីបី។ មើម Farshiruem ជាការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងបង្កាន់ដៃជាលើកដំបូង។ ចូរយកសក្តានុពលនៃជាតិដែកវណ្ណះ, យើងបានបន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។ ឥឡូវនេះលាយផ្នែកស្មើគ្នា (ស្រេចចិត្ត) ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, Cream sour, ទឹកនិងប្រេងបន្លែ (អាច creamy) ។ ល្បាយលទ្ធផលអំបិលម្រេចនិងបំពេញវាដំឡូង។ គ្របដណ្តប់ក្នុង Pan បានប្រសិនបើមិនបានគ្របដណ្តប់, ប្រើ foil ។ ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ យកចេញ, ការរីករាលដាលនៃចានផ្នែក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!