Salads ជាមួយ Cream sour និងដោយគ្មានវា

ជួនកាលខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនខ្ញុំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ខំប្រឹងរៀបចំមុខម្ហូបពីផលិតផលកម្រនិងអសកម្មឡើយ។ នៅក្នុងករណីនេះ, Cream sour អាចមកដល់ជំនួយពី Cook បាន, ដែលអាចចែកម្ហូបណាមួយជាមួយនឹងគុណភាពរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ផលិតផលនេះគឺជាផលិតផលជាតិដើមរបស់រុស្ស៊ី។ នៅបរទេសវាត្រូវបានប្រើតែដើម្បីធ្វើឱ្យ salads ជាមួយ Cream sour ។ Cream Sour អាចជំនួសឱសថ mayonnaise, បំពេញ salads ប្រពៃណីដូចជា "olivier" និង "នៅក្រោមថ្នាំកូត" ។ បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិន sour បន្លែស្រស់និងអាហារសមុទ្រដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកហូបឃ្មុំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ជាច្រើនដែលមាន Cream sour អាចត្រូវបានរៀបចំពីអាហារសាមញ្ញបំផុតឧទាហរណ៍ beets ។ នៅក្នុងការរៀបចំនេះវានឹងហាក់បីដូចជា, បន្លែធម្មតាមាន subtleties ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។

វាប្រែថាសម្រាប់សាឡាត់វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ beets ឆ្អិននោះ ទេប៉ុន្តែ baked នៅក្នុង foil ។ ដុតនំវាសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ - យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Beetroot ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយដែលបានរៀបចំពីអំបិលខ្ទឹមដឹងគុណ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងខ្ទឹមបារាំងអំបិលស្ករនិង sour ។ លាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមដំណក់ទឹកខ្មះពីរបី។

ជាទូទៅសាឡាត់ដែលពោរពេញទៅដោយ Cream sour ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យនាងនៅវេនចុងក្រោយប៉ុន្ដែសាឡាត់នេះគួរតែត្រូវបានបំពេញជាមុនហើយដាក់វាក្នុងមួយម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ ដូចជាសម្រាប់ សាឡាត់ និទាឃរដូវនិង ទាបកាឡូរី, នៅទីនេះគឺរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ចំណាំ។

សាឡាត់ជាច្រើនដែលមានជាតិជូរអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីឧទាហរណ៍ដូចជា "និទាឃរដូវ" ។ សម្រាប់បួនដងអ្នកត្រូវការដើម្បីយកអាហារដូចខាងក្រោម: cucumbers ស្រស់ - 500 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាមម្រេចប៊ុលហ្គារី - 500 ក្រាម Cream sour - 500 ក្រាម, dill, parsley - 50 ក្រាម។ ដើម្បីអំបិលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការភ្លក្សរសជាតិ។ ដំបូងអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់បន្លែរដូវកាលជាមួយ Cream sour, អំបិលបន្ថែមបៃតងលាយនិងត្រជាក់។

salads ជាច្រើនជាមួយ Cream sour មានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាត, ឧទាហរណ៍ "Caesar នៅម៉ារ៉ុក" ។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះនឹងចំណាយពេលច្រើនថែមទៀតប្រហែលមួយម៉ោង។ សម្រាប់ផ្នែកចំនួនបួនសូមយកសុដន់មាន់ - បួនកំប៉ុងសាឡាត់ពណ៌បៃតង 800 ក្រាមប្រេងអូលីវស្លាបព្រាធំ 2 ស្លាបព្រាចំនួន 200 ក្រាមមួយលីមក្រាម 100 ក្រាមនិងទឹកឃ្មុំ 30 ក្រាម។

លាងជម្រះសាច់ដុំមាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់និងកាត់បន្ថយប្រវែងទាំងមូល។ រមួលសុដន់នៅម៉ារីនដានិងដុតនំនៅលើដុតសម្រាប់ 20 នាទី។ សម្រាប់ដំឡូងបារាំងវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីលាយម្ស៉ៅខ្ទឹម (មុនដី) ទឹកឃ្មុំម្រេចខ្មៅអំបិលនិងប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីរៀបចំនំកែកឃ័រអ្នកត្រូវតែចម្អិន នំបុ័ងស្រូវសាលី ជាមួយខ្ទឹមសដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងស្ងួតនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់, លាយប្រេងអូលីវជាមួយ Cream sour និងទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម peel lemon chopped, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចដី។ ធ្វើចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ កំពូលជាមួយបំណែកសាច់មាន់តូចចៀន, crunches និងចាក់ទឹកជ្រលក់។

ពិតណាស់សាឡាត់មានបរិមាណដ៏ច្រើនហើយពួកគេទាំងអស់មានអ្វីខុសប្លែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ឧទាហរណ៍មាន salads ដោយគ្មានការ mayonnaise និង Cream sour ។ ឧទាហរណ៏, salad នៃ beets និងស្ព, រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ចំពោះស្ព 200 ក្រាមអ្នកត្រូវការយក beet មួយជាតិស្ករតិចតួចនិងអំបិលប្រេងបន្លែ។ Beets ត្រូវបាន baked ឬឆ្អិននិង sliced ។ ស្ព shred អំបិលនិងលាយជាមួយ beetroot ។ យើងចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកអាស៊ីត lemon, ចាក់ស្ករបន្ថែមទៅបន្លែនិងបំពេញជាមួយស្លាបព្រាប្រេងបន្លែមួយ។

សាឡាត់ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទម្ហូបងាយស្រួលនិងត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែដើម្បីសម្រេចបាននូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតនៃរសជាតិនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់នៅក្នុងសាឡាត់ទាបកាឡូរីគ្មានបន្ថែម mayonnaise ។

វាហាក់ដូចជាថាសាឡាត់គឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញបំផុត។ ប៉ុន្តែការស្រមៃមើលតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយដោយគ្មានការ salads គឺមិនអាចទៅរួចទេគ្រាន់តែ, ដោយសារតែម្ហូបនេះគឺតែងតែឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត!