ម្រេចនិងស្ពនៅក្នុងរដូវរងារ: ជំហានដោយជំហានមួយរូបថតរូបមន្ត

បង្កើនបន្ថយផ្ទះល្អប្រសើរជាងមុននូវអ្វីដែល? កំពុងបើកក្នុងពាងរដូវរងារជាមួយបន្លែក្រអូប, ខ្ញុំចង់រីករាយជាមួយនឹងជាផ្នែកមួយនៃរដូវក្តៅក្តៅនិងស្រស់ស្អាតនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនម្ទេសនិងស្ពសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តបុរាណ

ផលិតផលដែលនឹងត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• កណ្ដឹងម្រេច, ល្អប្រសើរជាងមុនពហុខ្មៅ - 5kg;
• ស្ពស - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ជាមធ្យមការ៉ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូ 5-7;
• vinegar - ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រ;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 45 ក្រាម;
• អំបិល - 0,5 CUPS;
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក Bay - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។

ការជ្រើសរើសនិងដំណើរការនៃបន្លែ

ការចាប់ផ្តើមសមាត zaymomsya ដើម្បី ម្រេច។ នឹងវាស្ថិតនៅក្រោមការរត់លាងទឹកនិងស្ថិតនៅខាងក្នុង uberom (គ្រាប់អាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយចុចនៅក្នុងនេះនៅខាងក្នុង, ហើយបន្ទាប់មកទាញវាមកវិញ) ។ បន្ទាប់ពីនោះគោះកាំបិតម្រេច។ ពី viscera នៅសល់បំបាត់លាងម្រេចគ្នាស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធទឹក។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅកាត់នៃស្ព។ វាគួរតែត្រូវស។ ស្ពៃក្តោបជាមួយនឹងការលាំ greenish មិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ, ដូច្នេះដូចជាមិនបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនិងសម្បុរ workpiece នេះ។

ជម្រើសល្អបំផុតនៃការសភាគច្រើន - ដួលរលំនៅចុងឆ្នាំឬសាយសត្វយប់ដំបូង។ វាជាអំឡុងស្ពពេលនេះគ្របដណ្តប់ដោយសាយសត្វ, បាត់បង់ភាពល្វីងជូរចត់របស់ខ្លួន។

ដូច្នេះធាតុផ្សំសំខាន់របស់យើងគឺត្រូវលាងចេញស្ថិតនៅក្រោមទឹកនិង shinkuem ។ កាត់បន្ថយការពិន័យដែលអាចធ្វើបាន។ ការ៉ុតរបស់ខ្ញុំ, សំអាតនិងលុបនៅលើ grater មធ្យមមួយ (បានល្អប្រសើរជាងបន្លែក្រូចរបស់យើងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្នាតតូចដូច្នេះវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមិនប្រយោជន៍របស់ខ្លួន) ។ ខ្ទឹមបន្សុទ្ធនិងឆ្លងតាមរយៈ masher ខ្ទឹមមួយ។

ដើម្បីស្ពរបស់យើងជាមួយនឹង ម្រេចនៅក្នុងរដូវរងារនេះ ប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់សគួរតែត្រូវបានកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ដៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម carrots ខ្ទឹមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់មាន។

ដូច្នេះយកកណ្ដឹងម្រេចនិងល្បាយដែលបានរៀបចំ farshiruem ។

blanshiruem

ឥឡូវ zaymomsya blanching ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងរង់ចាំរហូតដល់ក្តៅ។ ពេលវេលាត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់ដូច្នេះម្ទេស stuffed ស្ព (សម្រាប់រដូវរងារ ការប្រមូលផលជាច្រើនផ្តួនិង tastier) ក្លាយទៅជាយឺតតិចប៉ុន្តែមិនទន់។ នេះនឹងរក្សាទុកទាំងអស់ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងរសជាតិនៃបន្លែ។ 2-4 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។

brine

brine រំពុះបរិមាណគួរទឹកបានឱ្យដឹងថា។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្ថែមអំបិល posaharit បន្ថែម sunflower ប្រេង vinegar និងស្លឹក Bay ។ កូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែម, បរិមាណនៃជាតិស្ករនេះអាចត្រូវបានកើនឡើង។ brine នេះគួររំពុះសំរាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមទៅកាន់ស៊ា។

រៀបចំពាង

ម្រេចនិងស្ពនៅក្នុងរដូវរងារ (រូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ត្រូវបានដាក់ពាងមាប់មគបានតែក្នុង។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើ microwave oven មួយ (នៅក្នុងទឹករំពុះចាក់ធនាគារទីបីកំណត់ពេលវេលា 2-3 នាទី), ជាមួយនឹងពុម្ព boiler ពីរដងនិងមិនបាន។ គ្របដណ្តប់ឃផងដែរត្រូវតែមាប់មគ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យដើម្បីចម្អិនប៉ុន្មាននាទី។

ស៊ា

ពាងមាប់មគពេលដែលអ្នកអាចដាក់ជាមួយ lids salad ។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបាន watered និង rolled brine ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចម្ទេសនិងស្ពរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារ!

ដើម្បីអាហារសម្រន់រក្សាទុកដែលវែងដូចដែលអាចធ្វើទៅបានវាគួរតែត្រូវបានមាប់មគពាងជាថ្មីម្តងទៀត (30-40 នាទី) ។ បន្ទាប់មករុំពួកគេនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយបានចាកចេញនៅក្នុងទីតាំងដែលមានរហូតដល់វា cools ចុះ។

សូមរីករាយជាមួយស្រស់ច្នៃ!

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់ស្ពរដូវរងារ preform

ដើម្បីរៀបចំ salad នៃស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្រេចនោះយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ស្ព (សចាំបាច់) - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូលគំនិតធំ;
• ការ៉ុត - 3 PCs ។
• ម្រេចធំបំផុតប៊ុលហ្គារីក្រហម - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 25 ក្រាម;
• 7-9% vinegar - 2,5 សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ស្ករ - '60

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំរបស់

ម្រេចនិងស្ពនៅក្នុងរដូវរងារអាចត្រូវបានចម្អិនបន្តិចខុសគ្នា។ ស្ពដូច្នេះជាការល្អដូចជាការ shinkuem អាចធ្វើទៅបាន។ បើអាចធ្វើបានវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើពិសេសរចនាឡើងសម្រាប់ធាតុនេះជាពិសេសប្រសិនបើផែនការរមៀលម្ទេសនិងស្ពសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបរិមាណធំ។ ដូច្នេះ, សម្អត carrots និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យ។ ម្រេចរួចផុតពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលដោយដៃ។ សម្រាប់ការបំពេញបញ្ចូលគ្នានូវអំបិល, vinegar, ជាតិស្ករនិង butter ។ បំពេញ coleslaw (នៅក្នុងរដូវរងារ) ជាមួយនឹងការម្រេចនិងទុកវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្ហាញជូនជាម្ហូបល្អនិងការត្រាំ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ចេញនៅលើធនាគារ។ ប្រសិនបើស្ពនិងម្រេចនៅក្នុងរដូវរងារបិទធុងជាមួយ lids គួរត្រូវបានមាប់មគ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិសាឡាត់ភ្លាម, ពាងបិទជិតត្រូវបានដាក់ទូរទឹកកក។ រក្សាទុក appetizer នេះប្រហែលមួយសប្តាហ៍។

ស្ពជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារ។ រូបមន្តមួយដែលមានការ celery

សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ម្រេច - 500 ក្រាម;
• ស្ពស - 1 ក្បាលមធ្យម;
• គំនិតធំ;
• ការ៉ុត - 300 ក្រាម;
• ជា root celery - 100 ក្រាម;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ធ្នឹមមួយ;
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - tsp កន្លះ។ ។
• 7-9% vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 3 ម៉ោង; លីត្រ។ ។
• កណ្ដឹងម្រេច។

ការទទួលបានការចម្អិនអាហារ

Celery, ការ៉ុតនិងស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ shinkuem ជាការល្អស្ពដែលអាចធ្វើបាននិងត្រូវបានបន្ទន់ដោយដៃ។ chop គំនិតនេះ។ ម្រេចរួចផុតពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមកណ្ដឹងម្រេច, ស្ករ, អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

កំប៉ុងជាមួយ lids តឹងរឹង។ នៅក្នុង microwave oven កំដៅផែនដីឡើងប្រេង sunflower (វាមិនគួរត្រូវបានក្តៅ) និងការចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ស៊ាមួយ។ សាឡាត់ decomposable ក្រោយហើយបង្រួមវាយ៉ាងតឹងរឹង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងបានផ្តល់ឱ្យទៅឈរសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ដើម្បីស្ពជាមួយ paprika (នៅក្នុងរដូវរងារ) ឈរឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើ, មាប់មគពាងគួរត្រូវបានសម្រាប់ 40 នាទីនិងគ្របរមៀល។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ម្រេចស្ពរូបមន្តជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំ

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលយើងត្រូវការដើម្បីទិញទៅចម្អិនចាននេះ? នៅទីនេះពួកគេមាន:

• ស្ព - ពាក់កណ្តាល;
• ម្រេចទំហំមធ្យម - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 PCs ។
• មធ្យម carrots - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 5-6 កំពឹស;
• ទឹកឃ្មុំ - 40 មីលីលីត្រ;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 1 ក្រុម;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ម្រេច Lavrushka គ្រាប់មូស្ដា;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 85 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 7-9% - កញ្ចក់ទីបី។

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំរបស់

លាងម្រេចនិងស្អាតវាពីខាងក្នុង។ blanshiruem សម្រាប់ 2-4 នាទី។ លោក Florentino Perez បានមិនគួរត្រូវបានទន់ពេក។ carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើង, ខ្ទឹមបារាំង chop កន្លះរង្វង់, shinkuem ជាការល្អស្ពដែលអាចធ្វើបានខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់ខ្ទឹម masher, rvom ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយដៃ។

Farshiruem ស្ព stuffed ម្ទេសត្រជាក់។ មាប់មគពាងរំពុះក្នុងមួយគំរប saucepan ។ ការរីករាលដាលសាឡាត់មានសមត្ថភាពបន្ថែម mustard, ម្រេច, lavrushku ។ ផ្តល់ឱ្យឈរ។

ក្នុងពេលនេះ, ទឹកឃ្មុំរៀបចំ marinade ។ យើងបានដាក់ដាំទឹកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះ, ស្ករ, អំបិល។ បិទចង្ក្រាននេះ។ បំពេញទទួលបានម្រេច stuffed ស្ព marinade (នៅក្នុងរដូវរងារ) ។ មាប់មគ 10 នាទីនិងរមៀលឡើង។ យើងបានគ្របដណ្តប់ភួយក្តៅនិងទុកនៅក្នុងតំណែងនេះរហូតដល់ត្រជាក់។

ស្ពៃក្តោប, ម្ទេសការ៉ុត។ salad សម្រាប់រដូវរងារ នៅក្នុង marinade ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស្ពស - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្ទេស - 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 លីត្រ;
• ការ៉ុត 3 PCs ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 2 ធ្នឹម;
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 90 ក្រាម;
• 7-9% vinegar - 150 មីលីលីត្រ។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិន

ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាងចេញនៅក្រោមទឹកនិងបន្សុតពីគ្រាប់ពូជ។ shinkuem ជាការល្អស្ពដែលអាចធ្វើបាន, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើងនៃ carrots parsley, chop ការផាកពិន័យ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃដៃរបស់គាត់ចុចបន្តិចដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបន្លែ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 35-45 នាទី។

ម្រេចបំពេញស្ព farshiruem ន្សុត។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក Pan និងចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ។ យើងបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងរង់ចាំរហូតដល់រំពុះបន្ថែមប្រេង, អំបិល, vinegar និងស្ករ។ កូរឱ្យនិងរំពុះសម្រាប់ 25 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

មាប់មគពាងរំពុះក្នុងមួយគំរប saucepan ។ salad ដាក់នៅក្នុងធុងមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រថយន្ត Rolls, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយមួយនិងទុករហូតទាល់តែត្រជាក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ម្រេចដែលនិងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងរដូវរងារ (រូបមន្តដែលយើងបានចាត់ទុកនៅក្នុងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ hostess នេះនិងគ្រួសាររបស់នាង។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ស្រស់ផ្អែម, បន្ទាប់មកបានលៃតម្រូវចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រៃច្រើនទៀត, បន្ទាប់មក - អំបិល។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ចានរសជាតិហិរ, អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស្រេចចិត្តនិងក្រហមនោះ ម្ទេសម្ទេស។ ការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយនិង raduyte សាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!