ជំហានដោយជំហានសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីររូបមន្តទំនេរនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក នៅក្នុង oven នេះដឹងអនុវត្តស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពីបានដូចជាក្តៅមួយអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងខុសគ្នា។ ក្នុងករណីណាមួយវានឹងប្រែក្លាយចេញ juicy, ទន់និងហ៊ានណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងមើលទៅនៅជាវិធីលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតនៃការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងដៃអាវធ្វើម្ហូប។

ដេញថ្លៃ, juicy និងរសជាតិ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក: រូបមន្តនេះ ឡើងដៃអាវរបស់អ្នក

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• adjika ហឺររសជាតិ - 1,5 ស្លាបព្រាធំ;
• គំនិតស្វាយ - 3 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• leek, parsley និង dill - ដើម្បីបាច់ធំ (សម្រាប់ការតុបតែង);
• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ buckwheat - 2,5 ស្លាបព្រាធំ;
• paprika, ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស, បានបម្រុងទុកសម្រាប់សាច់ - នៅលើតម្រូវការនិងរសជាតិ;
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់តូច - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រូចឆ្មាទុំ - 1 ផ្លែឈើ;
• ខ្ទឹមធំ - 2 កំពឹស;
• ការ៉ុតធំស្រស់ - 1 PC ។

កែច្នៃសាច់

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកសម្រាប់រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ស្រស់តែធាតុផ្សំនេះ។ វាត្រូវការដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, សម្អតខ្សែភាពយន្តរឹងនិងរដុប (សរសៃ) ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតាមបណ្តោយឆ្អឹងនិងកំណត់មួយឡែក។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបាន marinade

ដើម្បី ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទនេះទទួលបាននូវក្រអូបនិងឆ្ងាញ់វាគឺចង់ឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុង marinade មួយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យមានការលាយក្នុងចានមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: adjika ស្រួច, គំនិតស្វាយ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង mayonnaise, មាតិកាជាតិខ្លាញ់តូច, ឱសថ chopped បន្តិច (parsley និង dill), ទឹក lemon ជ្រៀត freshly, ទឹកឃ្មុំ buckwheat, ខ្ទឹមដឹងគុណនិងការ៉ុតធំចំណិត chopped ។ ផងដែរដើម្បីទឹកជ្រលក់នេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ, paprika, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់។ លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលតម្រូវឱ្យមានដើម្បីក្រអូបស្លាបព្រាកូរនេះហើយបន្ទាប់មកពួកគេ lubricate ឆ្អឹងជំនីរសេរីភាវូបនីយកម្មបានដំណើរការពីមុន។ ពួកគេបានស្រូបយកថា marinade នេះពួកគេត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យឈរនៅក្នុង Pan ប្រហែល 1-2 ម៉ោង-uh ។

ការបង្កើតម្ហូបសាច់មួយ

រូបមន្តសម្រាប់ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាការប្រើប្រាស់នៃការធ្វើម្ហូបសាច់ដុតនំដៃអាវតែជាមួយនឹងការទំនាក់ទំនងតឹងពិសេស។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបាន soaked ទន់ភ្លន់ផ្លាស់ទីផលិតផលនេះដោយរួមបញ្ចូលទាំង marinade និងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកនិងរនុកផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិនអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅថង់គឺមិនមែនហើមនិងឆ្អឹងជំនីរគ្របដណ្តប់មាសត្នោត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យបេងេនេសមឬកាំបិតនៅផ្នែកខាងលើនៃដៃអាវនេះ។

ដំណើរការនៃការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

បន្ទាប់ពីម្ហូបទាំងអស់នឹងត្រូវបានដំណើរការនោះ, វាចាំបាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយដែលសាច់នេះគួរតែត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ភាពទន់, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើម្ហូបជារឿងធម្មតាមួយដែលមានទំហំធំ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូករូបមន្តដែលមាននៅក្នុង oven នេះគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ម្ហូបសាច់បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្តៅជាមួយនឹង garnish មួយនៅក្នុងដំឡូងឈ្លីមួយនិង salad បន្លែស្រស់និងនំប៉័ងស្រូវសាលី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!